Lækker mad 2024, November

Der er tidspunkter, hvor du ikke kan tilberede et fuldt måltid. Hermetisk fisk bliver en reel frelse - med dem kan du tilberede både den første og den anden og endda en tærte. Saury pie i en langsom komfur Du får brug for: - dåse mad i olie - 1 dåse - kefir - 1 st

Meget ofte nægter husmødre at lave mad på grund af mangel på tid. Bagt dorada vil være en reel frelse for dem, der har brug for at forberede en lækker skål, og gæsterne er allerede lige uden for døren. Det tager ikke mere end en halv time at forberede det, og smagen viser sig at være udsøgt og pikant, og selv krævende gourmeter vil kunne lide det

Hytteost er et meget velsmagende og sundt produkt, men kun hvis det er naturligt. Masse er en lækker kilde til calcium, som er vigtig for sunde knogler og tænder. Derudover gør det håret stærkt, giver det volumen, normaliserer fordøjelseskanalen og er en kilde til protein

Læger anbefaler stærkt at inkludere hytteost i kosten. Dette produkt er rig på vitaminer og næringsstoffer, der hjælper med at opretholde godt velbefindende. På trods af de mange fordele har hytteost imidlertid også nogle negative egenskaber

Hytteost er et af de sundeste gærede mejeriprodukter. Men det har en relativt kort holdbarhed. Er det muligt at fryse ostemasse for at forlænge holdbarheden, og hvad er den rigtige måde at gøre det på? Hytteostens nyttige egenskaber kan ikke overvurderes

Mange mennesker elsker ost, men ikke alle kender opbevaringsmetoder. Ost i dette betragtes som et delikat produkt. Ostegourmeter, ved synet af overflod af sorter, mister hovedet, kontrollerer ikke sig selv, og som et resultat køber de en ekstra mængde af et gourmetprodukt

En af de mest lækre og sunde grøntsager er rødbeder. Et stort antal forskellige retter kan tilberedes ud fra det. Rødbeder spises friske, tilsættes til salater, borscht koges og syltes. Bejdsning er en proces, der involverer at hælde tilberedte grøntsager med en særlig saltlage

Det viser sig, at gedeost skal pakkes på en helt anden måde end mozzarella! Følg disse enkle tip for at holde din ost frisk i lang tid. Plastposen gør jobbet, men det er langt fra ideelt til opbevaring af ost. Opbevaring og emballering af resterende ost afhænger af den specifikke type (se listen nedenfor)

Ost "Gouda" er med rette stoltheden i den hollandske by med samme navn, hvor den begyndte at blive lavet i det XIV århundrede. Flere århundreder senere blev dette lækre produkt kendt i hele Europa. I dag produceres den i forskellige lande, men den opfylder ikke altid kvalitetsstandarder og er en ægte Gouda-ost

Ost kan sammenlignes med andre gærede mejeriprodukter opbevares i meget lang tid. Ikke desto mindre kan det ikke undgå skader, hvis der ikke træffes yderligere foranstaltninger. For at forlænge ostens holdbarhed kan den tørres. Instruktioner Trin 1 Store mængder ost tørres i specielle tørringsanlæg i ostefabrikker

Lazy dumplings med mælkesauce - en unik kombination af smag. De viser sig at være meget sarte og bløde. Opskriften er meget enkel og tilgængelig for alle. Lazy dumplings er en stor morgenmad eller middag og kan serveres med mælkesauce, marmelade eller yoghurt

Dumplings er en familievirksomhed. Når alt kommer til alt kun brostensbelagte sammen af hele familien, vil de være meget velsmagende! Er det nødvendigt 500 gram hytteost, 200 gram pulveriseret sukker, 1 spsk sukker, 1 kop mel, 0,5 kopper vand, 1 æg, 50 gram smør, salt

I øjeblikket er butikkerne overmættede med en overflod af halvfabrikata, og ikke alle ved sandsynligvis allerede, hvordan man laver dumplings eller dumplings. Men før det næsten var tradition, samlede hele familien sig i køkkenet og delte ansvaret ud med støbning af dumplings

Pandekager er en traditionel russisk delikatesse forbundet med en vidunderlig og munter ferie - fastelavn. Men det tager nogle gange meget tid at lave pandekager, men du vil stadig virkelig nyde en sådan godbid. I dette tilfælde er tykke pandekager, der kan bages meget hurtigt, ideelle

At lave en hjemmelavet kage tager normalt meget tid og kræfter. Men opskriften på en lækker myretue er meget enkel. Te med et stykke af dette wienerbrød vil glæde din familie og gæster på ferien. Er det nødvendigt Til madlavning har du brug for:

Pandekager har altid været slavernes yndlingsret. De blev krediteret med magiske egenskaber, de blev sammenlignet med solen. Hedningerne mødt foråret med pandekager. Og nu er denne skik forblevet hos de ortodokse. Denne skål er stadig en vigtig egenskab ved bryllups- og begravelsesritualer

Saltet sild er en enkel og velsmagende snack til alle lejligheder. Det kan bruges som en uafhængig skål såvel som tilsat til salater og sandwich. Den hollandske saltede sildopskrift er nyttig for enhver husmor. Ingredienser til fremstilling af saltet sild:

Fedtindholdet i naturlig komælk varierer fra 3,6% til 4,2%. Det afhænger af koens kost, hendes race og årstid. I dag er det ved hjælp af moderne teknologier muligt at regulere fedtindholdet i mælk efter menneskelige behov og påvirke holdbarheden

Mælk er en af de mest populære fødevarer blandt mennesker. Dette skyldes dets tilgængelighed og rige vitaminindhold. Dens gavnlige egenskaber har været kendt i lang tid, men ikke alle ved, hvor længe forskellige typer mælk opbevares i køleskabet

Mælk købt i en butik skal varmebehandles og opbevares korrekt - kun i dette tilfælde, når det indtages, vil det ikke skade kroppen. Kogende mælk er en nyttig og ukompliceret procedure, hvis du kender nogle tricks: - For at forhindre udseendet af skum, som mange ikke kan lide, rør mælken, mens den koger, og afkøl den derefter hurtigt

Når du vil forkæle din familie eller dine gæster med en lækker dessert, men der ikke er tid til at kigge efter nye retter, vil Ant Hill-kagen eller simpelthen Anthill komme til nytte. Opskriften på denne let tilberedte dessert er blevet videregivet fra generation til generation af husmødre

At vælge god honning på markedet eller i butikken er ikke en let opgave. Der er mere end 200 sorter af denne helbredende delikatesse i Rusland, og hver af dem er unik på sin egen måde. Men det vigtigste ved et sådant køb er ikke sortens smukke navn

Shepherds gryderet kaldes ikke tilfældigt. Dette er en grøntsagsrig sovsuppe fyldt med lækre kartofler og tofu, silkeagtige greens og friske grøntsager. Det er ideelt at tilberede denne gryderet, hvis du har en enorm mængde grøntsager og urter derhjemme

Mamalyga er en national traditionel ret i Moldova. Det kom i brug i slutningen af det 17. århundrede. Denne skål er tilberedt af majsmel. Korrekt kogt hominy vil behage dig og din familie. For at tilberede lækker hominy skal du have visse viden og færdigheder

Arnatutka er en korn, der er opkaldt efter den hvedetype, den er fremstillet af. Det er en sort hvede sort med hårdt, hvidt korn af høj kvalitet. I Dahls ordbog bemærkes det, at tyrkerne, der erobrede dem, kaldte albanerne arnauter; de kristne "

Hele mandler med en let, delikat creme, drysset med aromatiske kokosflager, dette er opskriften på den velkendte dessert "Raffaello". Disse lækre slik kan laves derhjemme og vil ikke være ringere end dem, der købes. Er det nødvendigt 1 bar hvid chokolade 60 ml 33% fløde

Vaffelruller er hurtige og nemme at tilberede. Det er vigtigt at have dygtighed i denne sag. Du kan servere waferuller ved at fylde den med kondenseret mælk, flødeskum, is, sød fløde samt hakket kød eller paté. Grundlæggende wafer roll opskrift Dette er, man kan sige, den "

Slik af dette mærke har en overraskende delikat smag, så de er elsket af alle, unge og gamle. Du kan også lave Rafaello slik derhjemme. - 200-250 ml kondenseret mælk - 200-300 gram kokosflager; - ca. 200 gram hele mandler. 1

Rafaello slik er meget velsmagende slik, men det er meget dyrt. Det er billigere at tilberede dem derhjemme ifølge en særlig opskrift. Selvfølgelig er de lidt forskellige fra originalen, men det viser sig stadig lækkert. Mange mennesker er vildt forelsket i disse lækre Raffaello slik, men deres pris i butikkerne er ret høj, så ikke alle har råd til at købe disse slik

Kugler lavet af krabbepinde og flødeost ligner meget Rafaello slik. Der er en oliven inde i bolden, som giver forretten en original smag. Er det nødvendigt - krabbe pinde - 2 pakker; - forarbejdet ost - 4 stk .; - æg - 4 stk

Elsket af mange siden barndommen kage "Prag" har en usædvanlig historie. På trods af den udbredte tro på, at kagen fik sit navn til ære for hovedstaden i Tjekkiet, hvor den angiveligt blev opfundet, har kagen faktisk intet til fælles, bortset fra navnet, med denne by

Tilsætningen af sådanne ingredienser til mælk til den efterfølgende tilberedning af en blød eller hård ostetype er obligatorisk, da det er surdejene, der fremkalder alle modningsprocesser. Den mesofile type startkultur bruges oftest til moderne ostefremstilling

Honning er et meget sundt og velsmagende produkt; det bruges ikke kun til madlavning, men også til behandling. Derfor er det meget vigtigt at kunne bestemme kvaliteten af honning, for desværre tilbyder markederne ofte et dårligt eller unaturligt produkt

Bi honning er ikke kun et produkt med fremragende smag, men også et lægemiddel, da det indeholder stoffer, der er nyttige for menneskekroppen. Den mest populære blandt købere er naturlig blomsterhonning såvel som akacia og boghvedehonning. Desværre er der i disse dage ingen købere immune over for køb af honning af lav kvalitet, den såkaldte falske

Honning er godt for både børn og voksne. Det normaliserer funktionen af mange indre organer, forbedrer immuniteten, forbedrer blodsammensætningen, er en stærk energikilde og beskytter også menneskekroppen mod for tidlig aldring. Men kun et naturprodukt har alle disse helbredende egenskaber

En sådan enkel, men alligevel lækker morgenmad kan tilberedes hurtigt og nemt. For at kefir-pandekagerne skal være frodige, skal du vide nogle få finesser af deres forberedelse. Denne opskrift hjælper dig med at servere en virkelig smuk og velsmagende godbid til bordet

Ingefærrod - en af de mest populære krydderier, kom til os fra Sydasien. Det bruges til madlavning til tilberedning af kød, fiskeretter og konfekture. Ingefær er uundværlig i ernæring og i traditionel medicin. I øjeblikket sælges frisk ingefærrod i mange russiske supermarkeder

September er sæsonen af courgette, hvorfra du kan tilberede mange lækre retter, herunder i airfryer - et nyudviklet køkkenudstyr. Er det nødvendigt - 1 ung courgette eller courgette - 2 spiseskefulde tørrede svampe - 1 glas kogt ris - 1 løg - 2 spiseskefulde revet ost - 250 g mayonnaise

Efteråret er svampesæson. Hvis du kan lide svampe, og du kan lide en tur i efterårsskoven, skal du gå efter svampe alene. Svampe, der er plukket med dine egne hænder, virker altid ekstremt velsmagende, og du vil også bruge tid nyttigt - selvom mængden af svampe, du har samlet, ikke er særlig stor, vil en tur i den friske luft under alle omstændigheder være til gavn for dig

En salat af stegte unge courgetter og syltede porcini-svampe er en diætfad, der vil være passende både til faste og til enhver diæt. Det tilberedes meget simpelt, nemt og hurtigt. Som en tilføjelse kastes syltede løg, urter og hvidløgskrydderier fra hjemmelavet brød i salaten

Dette er en opskrift på lækre og let at forberede courgettekoteletter med svampe. En let skål vil se smuk ud selv på et festligt bord. Koteletterne vil helt sikkert behage dine gæster og husholdninger. En simpel opskrift på lette og velsmagende koteletter, til forberedelse, som du ikke har brug for specielle kulinariske færdigheder på

Penne er en type pasta, der er meget populær i Italien. Penne tilberedes med en række saucer, grøntsager og kød. Skum med courgette og svampe viser sig at være en meget velsmagende og sund skål. Er det nødvendigt - penne 300 g

Denne grøntsagssuppe er perfekt til en varm frokost. Det er let at tilberede, slet ikke fedtet og meget sundt. Ingredienser: Friske svampe - 100 g; Courgette - 100 g; Kartofler - 3-4 stk; Gulerødder - 1 stk. Tomat - 2 stk

Et særpræg ved denne skål er en sauce baseret på kød bouillon og fløde, der supplerer de forskellige smag af grøntsager. Men på samme tid bevarer grøntsager og svampe, kogt og stuvet med smør, deres aroma og sprøde konsistens. Er det nødvendigt grønne bønner - 270 gram, blomkål - 1 kålhoved, gulerødder - 250 gram, hvid asparges - 250 gram (valgfri) ærter (friske eller frosne) - 250 gram, mælk - 100 ml, vand - 100 ml, tørrede svampe - 15 gram, kø

Flere og flere husmødre foretrækker at bruge en wok i deres madlavning. Men ikke alle ved, hvordan man tilbereder grøntsager i en wok korrekt, og hvad en stegepande skal være for at gøre maden så velsmagende og sund som muligt. En wok er en traditionel stegepande, der bruges i asiatiske lande til stegning og stewing af mad

De vigtigste tricks til madlavning af pilaf er de proportioner, hvor du skal tage produkter, rækkefølgen af lægning, kontrol af pilafens beredskab. Er det nødvendigt Høne Vegetabilsk olie - 1-1,5 kopper Gulerødder - 500 g Løg - 500gr Ris - 1 gk Rosiner - 30-40g Salt krydderi Instruktioner Trin 1 Den centralasiatiske kyllingpilafopskrift er et godt alternativ til kosten til den klassiske lampilaf

Svampe giver os gode muligheder for at forberede første kurser. Suppe kogt i svampekraft vil ikke efterlade nogen ligeglad. Er det nødvendigt • 100 g tørrede svampe; • 1 stor løg • 0,5 kopper mel; • 3 mellemstore kartofler

I dag tilbyder butikker os en bred vifte af kulsyreholdigt vand, juice af andre serum, som ikke tillader vores krop at "tørre ud". Og før, foruden te og kaffe, var kompot praktisk talt den eneste drik, der var tilgængelig for offentligheden

Forbered et alternativ til boghvede, ris og hirse grød - bønneregrød. Bønner er så nærende, at de kan spises uden kød, hvilket især vil appellere til tilhængere af en vegetarisk livsstil. Er det nødvendigt Tørrede bønner - 2 multikogerglas, løg - 2 stykker, smeltet ost - 200 gram, tomatpasta - 3 spsk, persille efter smag, vegetabilsk olie

Kartoffelstivelse er et hvidt, fritflydende stof, der, når det kommer ind i den menneskelige mave, omdannes til glukose. Det er utvivlsomt gavnligt, hvis det indtages i små mængder. Nyttige egenskaber ved stivelse Kartoffelstivelse tilhører komplekse kulhydrater, kalorieindholdet på 100 g af produktet er lidt mere end 300 kcal og udgør 80% af det daglige kulhydratbehov for en person

Opdelingen af grøntsager i to typer - stivelsesholdige og ikke-stivelsesholdige - er ret vilkårlige og er baseret på mængden af dette stof i et planteprodukt. På grund af det faktum, at der ikke er klare kriterier for adskillelse, kalder nogle ernæringseksperter også den tredje (eller mellemliggende) kategori af grøntsager - moderat stivelsesholdig

Pandekager kan være tynde og fluffy, søde og intetsigende med en række fyld og uden dem overhovedet. Hvis du vil lave tynde, ømme pandekager, skal du bruge en gærfri dej. Blanding er let og enkelt. Begynderen bliver nødt til at rode lidt med bagning, men snart vil alt helt sikkert ordne sig

Courgetter som mælkesvampe er en rigtig interessant opskrift. Courgetter steriliseres i deres egen juice og begynder at ligne syltede mælkesvampe, når de har stået i 2-3 måneder. Er det nødvendigt - 3 kg courgette - 2 spsk

Det er behageligt at forkæle dig selv med duftende knasende klumper om vinteren. Fra oldtiden kendes en simpel måde at opbevare svampe på - saltning. Saltet mælkesvampe er en ægte delikatesse, på en gang blev de serveret til det kongelige bord

Lys, krydret, skarp adjika passer godt til kartofler, gryderet fisk eller kød. Og hvis du marinerer en kebab i adjika (brug forsigtigt), så får du en utrolig velsmagende skål. Tage til efterretning; hvis du brænder din tunge med adjika, skal du slukke ilden i munden med mælk og ikke koldt vand

Kinesisk svampesuppe er meget aromatisk og let. Det er velegnet til dem, der følger figuren og elsker eksotiske retter. I en servering af en sådan suppe er der faktisk kun lidt mere end halvtreds kalorier. Er det nødvendigt - Kinesiske svampe - 130 gram

Bruschetta er en traditionel central italiensk almindelig skål. Vi foreslår, at du laver en rejerbruschetta - den bliver meget velsmagende. Følg instruktionerne for fire portioner af den italienske skål. Er det nødvendigt Til fire portioner:

Bagte kyllingelår er en alsidig varm skål. Velsmagende og stor kylling er elsket af børn og voksne; den kan forberedes til et festbord eller serveres til en almindelig middag. Tilføj variation i din familie menu ved at lære et par nye måder at tilberede kyllingelår på

Multicooker er enkel og praktisk at bruge. Med sin hjælp kan du tilberede supper, kompot, gelé, stege fjerkræ, kød, fisk, bage en kage eller en tærte, lave yoghurt og forskellige desserter. Smagen af retter kogt i en multikoger er på ingen måde ringere end retter kogt på komfuret eller i ovnen

Stegt svampesalat vil blive værdsat af enhver gourmet. Overrask dine gæster med en ekstraordinær servering af svampe. Denne skål er ideel til kylling eller anden kødret som en sideskål. Er det nødvendigt Til salaten: -650 gram svampe -3 tsk olivenolie -2 fed hvidløg -1/2 tsk hakket rosmarin -1/8 tsk salt -1/8 tsk malet peber -2 små klaser kinesisk salat -1/4 kop ristede pekannødder (valnødder) Til tankning:

De raffinerede franskmænd har formået at forvirre hele verden og tager udgangspunkt i en simpel ting som kartofler. Selv erfarne kokke kan fortælle dig, at kartofler bagt i mælk er Dauphin kartofler. Og de tager fejl. Korrekt kaldes denne skål a la Dauphine kartofler eller Dauphine gratin (gratin Dauphinois), og den kan tilberedes på flere klassiske måder

Hvilket festbord er komplet uden saltet rød fisk? Sandwich, canapes tilberedes med det, tilsættes til salater, pakket ind i pitabrød eller simpelthen smukt serveret i skiver med duftende urter eller lyse citronskiver. Lær hvordan man lækker pickle laks derhjemme

Lækre fisk af laksefamilien kaldes rød. Disse er meget værdifulde sorter af fisk, hvis kød har en behagelig smag og er rig på næringsstoffer. Saltning er en af de mest populære måder at tilberede rød fisk på. Er det nødvendigt Opskrift nummer 1:

Tyrkisk peber er en tyrkisk retter. I Tyrkiet, som i mange lande, kan de godt lide at lave fyldte peberfrugter med ris. Det viser sig meget velsmagende og tilfredsstillende. Selv den mest sofistikerede gourmet vil elske det. Er det nødvendigt - 2 kopper ris - 14 stykker paprika - 4 glas bouillon - 1 løg - 3 spsk

Ghee er et værdifuldt råmateriale til fremstilling af hjemmekosmetik og medicin, masker, salver. Derudover opbevares denne olie bedre og længere, som ethvert koncentreret produkt. Er det nødvendigt Til ghee på komfuret: 400 g smør

For nylig er spredning blevet meget populær som en erstatning for smør og margarine - produkter, der indeholder animalsk og vegetabilsk fedt, men adskiller sig i mindre kolesterol. Spreads anses ofte for at være ens i indhold og form til smør, men de adskiller sig fra både smør og margarine

Gåsefedt bruges aktivt i madlavning og traditionel medicin. I øjeblikket kan den findes i butikshylderne, men det er meget muligt at varme det op derhjemme. Instruktioner Trin 1 Gåsefedt opnås oftest som et resultat af overophedning af fjerkræfedt

Ghee er et væsentligt element i ayurvedisk ayurvedisk vedisk medicin. Det betragtes som en kur mod alle sygdomme og kaldes "flydende guld" og "mad til hjernen." Ghee er ghee. Det er ikke svært at forberede det, men det er værd at være tålmodig

Gulerødder er en kilde til mange vitaminer og bruges aktivt til fremstilling af forskellige retter. Hvis det ikke er muligt at købe denne rodafgrøde i butikken, men selv at forberede den, skal du vide, hvordan du opbevarer gulerødder om vinteren

Nogle gange vil endda erfarne husmødre overraske husstanden med noget lækkert. Du kan prøve at tilberede lækker borsch med paprika. Hemmeligheder ved at lave lækker borscht Der er mange opskrifter til madlavning af borscht, men i hver af dem lægges der først vægt på bouillon - den skal være rig, helst fra oksekød eller svinekød på benet

Opbevaring af gulerødder kræver ikke kun viden, men også yderligere midler. På trods af dette vil de fleste mennesker kunne opbevare gulerødder derhjemme. Før du forstår, hvordan du opbevarer gulerødder derhjemme, er det vigtigt at forstå, at ikke hvert produkt er egnet til dette

Efteråret er høsten og grøntsagsmesser. Hvis du har en kælder, fylder den op med forsyninger til vinteren, inklusive gulerødder. Jeg vil have velsmagende og sunde rødder til at ligge så længe som muligt, forblive saftige, ikke rådne, visne eller spire

Klargøring, rengøring og desinfektion af lagerfaciliteter og udstyr spiller en meget vigtig rolle i konserveringen af mel. For at forhindre mel i at blive smittet med alle slags bugs er det nødvendigt at opbevare det korrekt. Instruktioner Trin 1 For at beskytte mel mod forskellige bugs skal du opbevare det i papirposer, linned- eller bomuldsposer eller i krukker bundet med en klud et køligt, tørt sted

Filodej eller trækdej bruges til at lave en enorm mængde bagværk: strudler, græske tærter og meget mere. Dette er en meget tynd og øm dej, og selvom processen med dens forberedelse er temmelig besværlig, er bagning fra den alligevel så velsmagende, at det er værd at besværet

Efter at have samlet en fremragende høst af hvidløg, er det ikke alle, der formår at bevare den indtil foråret. Selvom denne krydrede grøntsag opbevares et meget tørt og varmt sted, begynder det at spire i april-maj. Som sådan kan den ikke bruges til madlavning

Om sommeren, når der er mange grøntsager og frugter på markedet, vil du have noget let, velsmagende og tilfredsstillende. Vegetabilsk gryderet med kyllingebryst er en let, aromatisk, enkel og lækker skål, der er meget let at tilberede. Er det nødvendigt - 400 g kyllingebryst - 2 mellemstore courgetter - 3 bulgarske peberfrugter - 3 gulerødder - 1 løg - 2 ægplanter - 2 kartofler - 5 mellemstore tomater - vegetabilsk olie - salt og peber efter s

Hakket fiskeprodukter er meget velsmagende og sunde. Fisk er en kilde til vitaminer, der er nødvendige for dannelse og vækst af knogler. Det forbedrer hjernens funktion. Alle, der fører en sund livsstil, vil elske hakket fiskeretter. Er det nødvendigt Fisk - 1 kg Løg - 2 stykker, Gulerødder - 1 stk, Medium kartofler - 2 stykker, Kål - 100 gram, Svinekød - 100 gr, Vand eller mælk - 100 ml, Æg - 2 stykker, Hvidt brød eller brød - 150-200 gr,

Sauerkraut er en ret almindelig skål. Produktet bruges til madlavning af mange husmødre til fremstilling af salater, tærter, supper, anden retter. Det er ikke svært at fermentere kål, og det forringes ikke i lang tid, hvis visse opbevaringsforhold overholdes

Sauerkraut er et produkt med en temmelig lang holdbarhed, for eksempel ved en positiv temperatur kan kål opbevares i op til tre til fire uger, selvfølgelig, hvis grøntsagerne er i saltlage. Næsten enhver værtinde mindst en gang gæret kål til vinteren, og nogle værtinder udfører fermenteringsproceduren for denne grøntsag hvert år og tildeler en passende efterårsdag til arbejde

Kød indeholder mange forskellige næringsstoffer, herunder vitaminer i gruppe B, PP og A, fosfor, jern, kalium osv. Brug af dette produkt i mad reducerer risikoen for at udvikle anæmi, styrker blodkar, opretholder tonen i knoglerne og muskelsystemet og har en gavnlig virkning på immunsystemet

Pandekager i det russiske køkken indtager et af de mest hæderlige steder. Der er mange opskrifter til fremstilling af pandekager; de blev tilberedt på helligdage og placeret midt på bordet. Derefter blev forskellige fyldninger pakket i pandekager

Grød er grundlaget for diæt og medicinsk ernæring, deres fordele for kroppen kan næppe overvurderes. Selvom de kun næsten indeholder kulhydrater, bidrager deres anvendelse til at slippe af med overvægt, fordi det er "langsomme" kulhydrater, som det tager meget tid at fordøje

Processen med saltning af mort til tørring eller tørring kan gøres derhjemme. På trods af at der er et stort antal metoder til, hvordan man salter roach korrekt, er der en generel regel - du skal kun tage frisk og uskadet fisk til saltning. Våd eller saltlage metode til saltning af mort Tuzluk er en saltlage, der skyldes opløsning af salt i den juice, der lækkes fra fisken

For nylig foretrækker flere og flere husmødre at lave hjemmelavede måltider og undgå købte dagligvarebutikker. Desuden gælder disse præferencer ikke kun for koteletter og dumplings. Selv saltfisk, som kan købes i enhver købmand, koges af mange husmødre alene

Røget fisk er en lækker, klar til spisning. Varm rygning giver dig mulighed for at koge fisken meget hurtigt, bevare sin saftighed, give en bestemt smag og skabe en uforglemmelig sammensætning af lugte. Er det nødvendigt 6 fisk salt peber

En hjemmelavet kage er altid smagere end en købt kage, uanset hvor god en kage købt i en butik er. Derudover er evnen til at bage kager et spørgsmål om særlig stolthed for enhver husmor. Selvfølgelig har du brug for en god opskrift, men erfarne hjemmekokke ved, at hemmeligheden bag en lækker kage undertiden ikke kun ligger i kager og fløde, men også i imprægnering

Svampekager, tærter og bagværk er kendetegnet ved en lys, luftig struktur. En korrekt bagt kiks uden overdrivelse “smelter” i munden. Med en minimal mængde ingredienser kræver bagning af en blød svampekage nøje overholdelse af bageforhold og visse færdigheder

Hvidløg er en sund og lækker ingrediens i mange retter, fra kolde snacks til supper. Mange husmødre foretrækker at købe det i bulk i høstsæsonen eller dyrke det på deres personlige grund. Overholdelse af opbevaringsregler hjælper med at redde lagre af hvidløg

Hvidløg, både forår og vinter, opbevares perfekt selv ved stuetemperatur, hvis det først tørres godt, og de nødvendige temperatur- og fugtighedsbetingelser overholdes. Til plantemateriale er de optimale indikatorer luftfugtighed 70-75% og temperatur + 3-4 ° C

Når man vælger kød, stoler mange på sælgerens anstændighed, nogen på deres egen viden og intuition, nogen vælger bare en smuk pakke. Faktisk er det nok at kende et par enkle principper og regler, der hjælper dig med ikke at blive skuffet over dit valg

Det er ikke svært at kontrollere kødkvaliteten, før du køber. Organoleptiske egenskaber (farve, tekstur og lugt) vurderes uden specielle anordninger, men andre kriterier er nødvendige for at undersøge halvfabrikata. Sådan testes kvaliteten af kød empirisk Kvalitetskød kan genkendes med et blik:

Kartoffelspiraler er gode til en snack og kan let erstatte chips. Derudover forbereder de sig meget hurtigt og nemt. Er det nødvendigt 1. Kartofler 350 g 2. Æg 1 stk. 3. Kartoffelstivelse 10 g 4. Hård ost 10 g 5. Mælk 50 g 6

En hel del fakta taler om fordelene ved nødder for den menneskelige krop. På samme tid er hasselnødder langt fra de sidste. Vores forfædre kendte også de gavnlige egenskaber ved hasselnødfrugter. Interessante fakta Siden oldtiden har nødder været forbundet med rigdom og fertilitet

Frisk mad er vigtig for at tilberede en lækker kød- eller fiskeretter. Smagen af den mad, du tilbereder, og selvfølgelig afhænger dit helbred direkte af kvaliteten. Hvordan vælger man kvalitetsprodukter til kød, fisk og pølser? Sådan bestemmes kvaliteten af kød Når du vælger fersk kød, skal du være opmærksom på dets udseende og lugt

Geleret kød findes ofte på ferieborde, det er forberedt til nytår, påske, jul osv. I Rusland blev det serveret den anden dag efter en fest i velhavende familier. Men få mennesker troede, at gelékød ikke kun er meget velsmagende, men også en sund skål

Bordmargarin ligner smør på flere måder: i sammensætning, i dets absorption i kroppen, i næringsværdi. På mange måder er det tæt på smør i aroma og smag. Men der er nogle enkle regler, der ved, hvilke, du vil være mere tilbøjelige til at bestemme - smør foran dig eller margarine

Rømme er et gæret mælkeprodukt, der indeholder komplet mælkeprotein med essentielle aminosyrer til kroppen, mælkesukker og let fordøjelige fedtstoffer. Rømme er rig på vitamin E, A, B2, B12, C, PP, calcium, jern og fosfor. Men dette gælder kun for et kvalitetsprodukt, så det er meget vigtigt at vide, hvordan man skelner mellem ægte creme fraiche og falsk

Alle ved om smørets gavnlige egenskaber, men ikke alle ved præcis, hvordan man vælger et smør af god kvalitet. Et stort antal oliesubstitutter af lav kvalitet er til salg nu. Spreads, margarine og selvfølgelig smørerstatninger er lavet af vegetabilsk fedt af lav kvalitet, også kaldet smør

Menneskehedens lighed med tyggegummi var kendt for 5000 år siden. Forfader til tyggegummi blev fundet af forskere i Finland. Tidligere blev metoden til afdampning af harpiksen fra mastiks træet eller hevea anvendt til fremstilling. Gelé tyggegummi vil ikke kun være interessant, men også nyttigt selv for små børn

Spirer er en meget sund mad. De renser tarmene, indeholder mange vitaminer og mineraler. Havrespirer er den bedste af alle kornprodukter. De smager sødt; indeholder B-vitaminer og den største mængde planteproteiner blandt kornprodukter. Der er flere måder at spire havre på

Mange husmødre fryser dild til vinteren. Frysning er en meget god måde at opbevare greener på. Der er tre måder at fryse dild på: hele planter, hakkede planter og isterninger. Frossen dild Frysning af dild har fordele i forhold til traditionel tørring

Asparges betragtes som førende blandt grøntsager med hensyn til dets vitaminindhold. Derfor er det så vigtigt at koge det så omhyggeligt som muligt, så langvarig varmebehandling ikke ødelægger næringsstofferne. I modsætning til hvid asparges, der vokser under jorden, absorberer grøn asparges solens energi, hvorfor den adskiller sig fra sin søster i sin rigere smag og aroma

Du har sikkert allerede set, at der ikke er bagateller, når du tilbereder mad, og smagen af retter afhænger stort set af bogstaveligt talt hver ingrediens. Det er her vigtigt ikke kun at vælge de rigtige produkter, men også at behandle dem korrekt, inklusive selv skæremetoden

Selleri er fortjent anerkendt som en af de mest nyttige planter, desuden bruges sellerirødder, kronblade og blade også til mad. Rodselleri kan bruges til at lave enkle, velsmagende og vigtigst af alt ekstremt sunde måltider til hele familien

Kyllingelever er utrolig sund, kræver ikke meget madlavningstid og har en meget delikat rig smag. Det kan steges, stuves, bages, koges eller koges i mundvandende pandekager, som selv børn, der simpelthen har brug for en lever for sundhed og normal udvikling, ikke vil nægte

Aromatisk dild er en fremragende krydderurter til supper, kød, grøntsager, fiskeretter. Unge skud af denne plante kan simpelthen forberedes til fremtidig brug, og aromaen forbliver. Og når som helst kan du gøre dine retter smagere ved at tilføje dild og også forbedre deres udseende

Frisk dild tilsættes ofte til salater, supper, hovedretter - det giver en særlig friskhed til enhver skål. Om vinteren kan du købe dild i butikken, men det er bedre at forberede dig på forhånd til den kolde årstid ved at forberede dildet selv

Tilberedning af en solid og velsmagende kødtærte er en ret besværlig og langvarig proces. Den sædvanlige gærdej tilberedes med en neutral smag. Fyldet skal være saftigt nok. Hold dig til opskriften, den anbefalede bagetid og temperatur - og kagen bliver god

Leverretter er meget sunde og har en bestemt smag. Læger anbefaler at spise det mindst to gange om ugen. Det vigtigste er at vide, hvordan man tilbereder det korrekt for at bevare alle de gavnlige egenskaber. Er det nødvendigt kalv lever 600 g

Madlavning af leveren synes for mange at være en vanskelig og tidskrævende proces. Og det blev gjort forgæves. Når du kender de enkle regler, kan du tilberede leveren hurtigt, velsmagende og ubesværet. Forberedelse af leveren til madlavning Husmødre forpligter sig ofte ikke til at tilberede retter fra leveren på grund af hyppige fejl

Mælkesuppe er den første skål, der bruger mælk som en flydende base i stedet for vand. Forskellige kornprodukter kan tilsættes til mælkesupper - hirse, ris, byg, semulegryn, boghvede, havre. Du kan tilføje forskellige grøntsager eller endda lave en sødmælksuppe med frugt

Et lækkert aromatisk øre kan opmuntre dig, tilføje styrke og energi, varme dig op i den kolde årstid og opfriske i varmen. Kogt i en langsom komfur, viser det sig stuvet, som fra en russisk ovn. Hemmeligheden i tilstanden langsom madlavning er "

Et tredobbelt øre er en skål, der koges i en tredobbelt bouillon. Alt her ligger i mængden og sorten af fisk. Først koges en fiskebuljong af nogle små ting, derefter tilsættes en større fisk, og i slutningen bruges en lækker og ædel fisk. Det er bedst at lave en tredobbelt fiskesuppe fra søfisk lige ved bålet

Torsk er en stor havfisk med hvidt kød, hvorfra der tilberedes retter i mange verdensretter. Det bruges som fyldstof til en række fisketærter, kogt og stegt. Du kan grille torsk, lave en salat eller lave koteletter, salt og ryge. Lækre og bløde koteletter fås fra torsk

Stegt aubergine er en overkommelig, hurtig og velsmagende ret, der vil glæde dig og dine kære. Er det nødvendigt Hovedingredienser: - aubergine, - mel, - solsikkeolie, - salt. Ingredienser til sauce: - hvidløg, - mayonnaise

Fisk er meget nyttigt at spise hver dag. Frossen fisk kan koges på forskellige måder: kog, bage, stege, simre, simre, grill. Grøntsager og ris er velegnede som sideskål. Er det nødvendigt en fisk; 6 kartofler; to gulerødder

Ikke alle har mulighed for at nyde ufrossen fisk, især marine sorter. Men dette er ikke en grund til sorg, da hvis frossen fisk blev opbevaret korrekt, viser det sig at være ikke mindre velsmagende end frisk, du skal bare koge den korrekt. Er det nødvendigt frossen fisk

Hvis du er heldig nok til at købe stor kølet laks, kan det komme med kaviar. Vægten af kaviar er undertiden op til en fjerdedel af fiskens vægt. Hvad skal man gøre med så mange delikatesser, for under opbevaring vil det uundgåeligt forringes?

Den overflod af forskellige typer og mærker af rød kaviar i butikshylderne er forbløffende. Smuk, velsmagende, sund, det ser godt ud både på en sandwich og på et festligt bord i en krystalvase. Rød kaviar fås fra fjernøstlige røde laksearter (chinook laks, chum laks, pink laks, sockeye laks, coho laks)

Undertiden findes kaviar i uskrællet lyserød laks købt på markedet eller i en butik. Stegning er ikke det værd, for når den opvarmes, bliver rød kaviar hvid og bliver hård. Det bedste er at salt det, der er intet kompliceret ved det. Instruktioner Trin 1 Hovedreglen er at frigøre kaviar fra æggestokken, filmposen, hvor den opbevares i fisken

Selvom oksekødsgulash er en traditionel ret, er alles favorit, men lungegulash viser sig at være ikke mindre velsmagende og tilfredsstillende. Det er kendetegnet ved sin sarte struktur og behagelige smag. Er det nødvendigt - 500 g lunger - 1 løg - 1 spsk

Surmælk viser sig at være en ubehagelig overraskelse for værtinden: det vil tage lang tid at vente til yoghurt, og grøden kan ikke koges. Måske er en af de bedste måder at bruge surmælk på at bage pandekager. Dette er både hurtigt og meget velsmagende, en ganske komplet morgenmad, især hvis fyldningerne er pakket i pandekager

Omelet er en af de enkleste og samtidig lækre ægretter. Traditionelt koges den i en gryde, men den kan også bages i ovnen, især når du har brug for at tilberede en skål til et stort antal mennesker. Er det nødvendigt - 5 æg - en knivspids salt

Oksekød er et kødbiprodukter, der fås fra mørbrad i en ko's mave. Selve dette produkt er ret alsidigt. Oksekødsretter findes i mange køkkener rundt om i verden. Det kan være hjertelige tykke supper, kolbe, ruller, hjemmelavet pølse, hagis. Tripe er inkluderet som en ekstra ingrediens i forskellige retter:

Med hensyn til mængden af protein kan svampe sammenlignes med kød, som perfekt erstattes af dem under faste. Svampe har få kalorier, men på samme tid rige på vitaminer, aminosyrer og mineraler. I store mængder kan svampe imidlertid skade menneskekroppen, da de er dårligt fordøjet på grund af chitinindholdet i dem

En korrekt kogt oksekødlever er på ingen måde ringere end kød i smag, mens leveren indeholder flere sporstoffer, herunder jern, fosfor og vitamin B. Er det nødvendigt - 700 gram oksekødlever - 1 løg - 4 spiseskefulde mel - 4 spiseskefulde vegetabilsk olie - salt

Sandsynligvis husker alle, der nogensinde er gået i børnehaven, den lækre, frodige børnehaveomelet. I Australien holdes omelet også højt, og den tilberedes efter det samme princip i ovnen, så den er øm og fluffy. Plus, sørg for at tilføje en lækker fyldning af stegte svampe, bacon, friske tomater og løg til den

Lever i Berlin-stil er meget enkel at tilberede; stegte æbler og løg giver den en særlig smag. Ifølge denne opskrift kan du ikke kun tilberede kalvekødlever, men også svinekød eller kylling. Er det nødvendigt - 700 g kalvekødlever - 4 løg - 2 søde og sure æbler - 50 g smør - 5 spsk

En simpel oksekødleveropskrift, der bare ikke kan fejle! Er det nødvendigt Til 5 portioner: Oksekødlever - 1 kg; Sojasovs - 50 ml; Løg - 2 store; Citron - 1 stk .; Hvidløg - 2 fedter; Malet sort peber, laurbærblad

Rød kaviar er en af de mest eftertragtede delikatesser, uden hvilken intet måltid er komplet. Det er umuligt at forestille sig et nytårsbord uden lækre sandwich med smør og kaviar. Det er svært at tro, at dette produkt for flere århundreder siden blev betragtet som helt almindeligt og hverdag, det blev bogstaveligt talt spist med skeer

Pandekager er en favorit godbid for børn og voksne. Hver husmor bager dem efter sin egen opskrift baseret på mælk, kefir, yoghurt eller vand. Pandekager på vandet er en enkel og økonomisk skål. Derudover er vandbaserede pandekager velegnede til mennesker med fødevareallergi og vægtovervågere

Champignons er den mest populære type svampe i verden, der bruges i mange kulturer i forskellige retter tilberedt på forskellige måder. Da de er lette at dyrke, kan svampe købes hele året rundt. I naturen vises de dog først i slutningen af sommersæsonen

Champignons er blandt de typer svampe, der er ret realistiske at dyrke derhjemme. En forudsætning for en vellykket dyrkning af svampe er tilstedeværelsen af et rum, hvor du konstant kan opretholde høj luftfugtighed. Processen med at dyrke champignoner derhjemme består af to trin:

Champignon flødesuppe behøver ingen reklame. Delikat cremet konsistens, mild raffineret smag, fantastisk aroma gør denne relativt billige skål til et ægte kulinarisk mesterværk, som også er ret simpelt at tilberede. Er det nødvendigt champignons - 400 gram

Champignon flødesuppe er en favorit fransk ret. Det er lettere at lave mad derhjemme, end det ser ud til, og smagen er ikke næsten ringere end restaurantens. Prøv det! Er det nødvendigt 500 g champignons 1 fed hvidløg en knivspids timian 300 ml fløde 2 spsk smør 3 spsk mel salt peber olivenolie Instruktioner Trin 1 Skyl svampene grundigt

Cremet champignonsuppe vil tilfredsstille behovene hos den mest krævende gourmet. På trods af at skålen har en lækker smag, er den meget let og hurtig at tilberede, og de produkter, der skal tilberedes, kan købes i enhver butik. Er det nødvendigt - et pund friske champignoner - 300 ml kraftig fløde - 2 spsk

Den delikate konsistens af flødesuppe er hovedårsagen til, at millioner af mennesker elsker det. Suppen er lavet på denne måde takket være den fedtfattige fløde og smør, der gør den frygtelig høj i kalorier. Hvis du bestræber dig på at opretholde en slank, men ikke ønsker at opgive dine yndlingscremesupper, skal du koge dem uden fløde

Muskatnød er en tropisk frugt. Den vokser i Sydøstasien. Spice muskatnød bruges i så mange kulinariske retter: kød, skaldyr, salater, hjemmelavede pølser, bagværk, desserter, te og kaffe. Muskatnød er et tørret frø uden hud. En særlig røgfri ild bruges til at tørre den

Hvad skal jeg gøre, når sommersæsonen er slut, men du stadig vil forkæle dig selv med hjemmelavede urter og duftende urtete? En mini-have på vindueskarmen kommer til undsætning. Det kan bruges til at dyrke brøndkarse, løg, dild, persille, basilikum, hvidløg samt krydderier og aromatiske urter som mynte, rosmarin, salte, salvie osv

I moderne madlavning anvendes en lang række vegetabilske olier, hvoraf nogle ikke er egnede til stegning, da de kan blive kræftfremkaldende transfedtstoffer. Dette er dog ikke en grund til kun at begrænse dig til solsikkeolie eller nægte stegte fødevarer - der er olier, som du sikkert kan stege din yndlings mad på

Tomater kan syltes, syltes, koges lecho, adjika eller ketchup, fyld og salater. Men efter kogende tomater er der meget mindre tilbage end for eksempel frosne. Til frysning behøver du ikke bruge en masse kræfter og tid. Er det nødvendigt - Tomater - kniv - madposer - Skål - skærebræt

Siden oldtiden har bordsalt været betragtet som et af de mest værdifulde og vigtige fødevareprodukter. Salt kunne bruges til at betale lønninger til soldater og embedsmænd, på grund af saltaflejringerne brød væbnede konflikter gentagne gange ud

Følg disse tip for at holde den delikate smag og lugt af tomater så længe som muligt. Ikke alle ved, at tomater mister aromaen på grund af lave temperaturer og får en løs struktur. Kødfulde, tykhudede tomater holder længst. Du kan opbevare tomater i plastkasser, men de skal have gittervægge og en bund for bedre ventilation

Der er mange måder at opbevare grøntsager på: konserves, bejdsning, tørring, bejdsning, bejdsning og andre. Det er nødvendigt at forberede ingredienserne korrekt til opbevaring, omhyggeligt at vælge de bedste tomater, kålhoveder osv. Instruktioner Trin 1 Tag grøntsager, skyl dem og skræl dem af stilke og blade

I slutningen af sommeren har gartnere stor glæde ved at høste en god høst af tomater. Konservering i form af salater, forskellige frugter og bare hele frugter hjælper dig med at nyde tomater hele vinteren. Men ofte vil du have friske grøntsager, især i perioder med vitaminmangel

Østerssvampe er store svampe fra østerssvampefamilien. Unge svampe er mørkegrå eller brunlige i farve og konvekse hætter med krøllede kanter, og sene er mørke askefarvede med en lilla nuance med en flad hætte med bølgede kanter. Deres smag kan sammenlignes med porcini-svampe, og østerssvampe har desuden mange helbredende egenskaber

En lækker og smuk kage er kulminationen på en festlig fest. At dekorere kager med frugt, blomster lavet af fløde eller karamel og mastiks, levende kandiserede kronblade er en ægte kunst. Mastikopskrift I en verden af kulinarisk indretning har dekorationer lavet af mastiks for nylig domineret

Mastikblomster er en populær måde at dekorere kager på. Tulipaner, roser, orkideer kan laves af bøjeligt kulinarisk materiale, som det næsten ikke er muligt at skelne fra rigtige. Derudover kan du oprette hele kompositioner i forskellige farver

Mastikage er ikke kun et kunstværk, men også en glæde for børn. Konditor mastiks er en måde at gøre selv en almindelig svampekage til en sukkereng eller skov med dine yndlings tegneseriefigurer. Kageingredienser - kyllingæg - 6 stk - hvedemel - 2 glas

Mastikorkidéen viser sig at være så troværdig, at du ikke engang kan tro på dens kunstige oprindelse. En sådan blomst vil dekorere en kage, vil se godt ud i en vase og blive en original gave. Ved hjælp af mastik kan du oprette usædvanlige dekorationer til kager - skulpturfigurer af bruden og brudgommen på en bryllupskage, dekorere kager med blomster

Cock-formede slikkepinde er en favorit barndom godbid. På gaden kan du nogle gange købe cockerels fra hånden, de kan meget let koges derhjemme. Det vigtigste er at finde specielle forme i butikken eller spørge venner. Eller brug metal cookie cutters

Cockerels på pinde er en yndlingssødme siden barndommen. Denne naturlige og lækre godbid er let at gøre dig hjemme. De kan tilberedes både naturlige og lyse ved hjælp af farvestof. Er det nødvendigt • 6 spsk. spiseskefulde granuleret sukker

Lækre hjerteformede cookies er perfekte til Valentinsdag. Forkæl dig selv og din elskede med en usædvanlig kulinarisk overraskelse. Er det nødvendigt -3 spsk margarine eller smør -1 pakke skumfiduser -6 kopper sprød pustet ris -Kokosflager -Madfarvning (valgfri) Instruktioner Trin 1 Smelt margarine eller smør i en stor gryde over svag varme

Alle franske retter er kendetegnet ved deres raffinement og pikant, og kager er ingen undtagelse. Jeg foreslår, at du laver en meget interessant og lækker kanel butterdej-cookie kaldet "Palmiers". Er det nødvendigt - sukker - 1 glas - salt - en knivspids - malet kanel - 2 teskefulde - butterdej - 240 g

Marshmallows, også kaldet tygge marshmallows, kan spises som slik, og hvis du smider marmyshki i varm kaffe, får du a la cappuccino. Marshmallows kan også steges over en ild, plantes på spyd, som amerikanerne kan lide at gøre, og derefter vises en appetitvækkende karamelskorpe på toppen, under hvilken en delikat luftig soufflé

For at forberede denne ret er hare slet ikke nødvendigt, den er tilberedt af almindeligt oksekød. Er det nødvendigt - 500 g oksemørbrad - 100 g røget bacon - 3 skiver hvidt brød - 1 spiseskefuld kartoffelstivelse - brødkrummer

Denne originale opskrift til tilberedning af en japansk skål kaldes "russiske ruller". Ud over klassiske ingredienser bruges her en usædvanlig tilføjelse - champignons, elskede af alle. Er det nødvendigt - 150 g champignons - 300 g røget fisk (laks, ørred, laks) - 3 kopper rund ris (eller sushi ris) - 2 agurker - nori alger - riseddike - Rød kaviar) - salt, sukker Instruktioner Trin 1 Skyl ris og dæk med 3 kopper vand

Moderne kager er virkelige konfekture mesterværker, da deres design forbløffer fantasien med originalitet og elegance. Derudover er de dekoreret med en række mastiksprodukter - buer, som oftest findes på bryllupskager, er især populære. En sådan bue kan dog let forberedes derhjemme

Hvis der er en jæger i familien, og desuden er han heldig - det er fantastisk. Han vil helt sikkert bringe sit jagtpokal hjem, hvoraf den ene kan være en hare. Opskriften på en hare stegt i creme fraiche er ikke særlig enkel, men meget velsmagende

Mange retter kræver nødder til at lave mad. Valnødder, pistacienødder, jordnødder, mandler og andre typer nødder og frø kan spises både friske og stegte. Kalorieindholdet påvirkes ikke af varmebehandling; de kan ikke kun berige en skåls palet, men også gavne din krop

Mange mennesker klikker simpelthen frøene uden at tænke på, hvordan man ellers skal skrælle dem. Det viser sig, at der er specielle installationer til frigørelse af frø fra skallen. Deres produktivitet kan nå op på 250 kg i timen. Samtidig knuses mere end 50% af frøene, de sigtes normalt ud og bruges til at fremstille olie

Butterdej er lavet ved hjælp af en speciel teknologi. Som et resultat, under lagene klæber lagene ikke sammen, men adskilles let fra hinanden og danner bløde og smuldrede bagværk. Puffdej betragtes ofte som smagere end normalt, men det er meget sværere at forberede det, det kræver meget tålmodighed og meget tid

Valnød indeholder alle de vigtigste aminosyrer, som vores krop har brug for så meget. Aminosyrer har en positiv effekt på dannelsen af knogler, muskler, blod, hud, hår og styrker også hjernen og hjertet. Forkæl dig selv og dine kære med en lækker og sund delikatesse Er det nødvendigt 10 stykker valnødder, 5 spsk sukker, 15-20 gram smør, 1 tsk citronsaft, 1 spsk kogt vand, et ark pergamentpapir

Kød er et af de vigtigste fødevarer, der har fremragende kulinariske kvaliteter. Det passer godt sammen med grøntsager, korn, pasta, kogt som en sideskål. Lækre retter opnås ikke kun fra første klasse kød, men også fra slagteaffald. Bagte svinekødsben kan serveres på bordet og på ferie

Svinekød tunge hører til den første kategori af kødbiprodukter. Derfor er den kendetegnet ved en delikat og rig smag. Det vigtigste er at forberede svinekødet korrekt. Hvor længe og hvordan tilberedes denne delikatesse? Svinekød har en øget næringsværdi

I slutningen af sommeren vises svampe i skoven, og folk skynder sig derhen for at samle sunde velsmagende kantareller, honningsvampe eller boletus. De steges med glæde med kartofler eller kogt mycelium. Og for at forkæle dig selv om vinteren tørres de resterende svampe, frosne eller saltede

Ris er et af de mest anvendte kornprodukter. Du kan forberede første og andet kursus, desserter og salater fra det. Risgrød er en skål, der bruges i både baby- og diætmad. Det kan være flydende, halvviskøst, tyktflydende og smuldrende. Der er flere hemmeligheder i tilberedningen af sprød ris, så elsket af mange som en sideskål

Svinekød er et produkt, der kan bruges både til fremstilling af salater, sandwich og til fremstilling af aspic, stegt osv. Af det. For at retterne skal være velsmagende, skal svinekødet dog først koges ordentligt. Er det nødvendigt - svinekød - en gulerod - en løg - sorte peberkorn - nellike

Fantastiske champignonformede cookies tiltrækker opmærksomhed med deres usædvanlige udseende, og smagen er øm og smuldrende. Er det nødvendigt I den første testsag: - 2 æg - 2, 5 glas mel; - 2 kopper stivelse - 1 tsk bagepulver - 1 dessert ske kakao - 1 glas pulveriseret sukker - 250-300 g smør (1 pakke) Til shortcrust wienerbrød:

Hytteost er et uerstatteligt produkt i kosten, den er rig på aminosyrer, magnesium, jern, fosfor og calcium. Ernæringseksperter anbefaler at forbruge det tre gange om ugen. For ikke at negere alle fordelene ved cottage cheese for kroppen er det nødvendigt kun at vælge et frisk produkt, hvis opbevaring blev udført i overensstemmelse med alle de nødvendige krav

Kødet stegt i cognac viser sig at være meget aromatisk og velsmagende. Den astringency, som en stærk alkoholholdig drik giver retten, passer godt til creme fraiche og vegetabilsk garnering. Er det nødvendigt - 600 gram kød - 6 spiseskefulde brandy - 2 spiseskefulde krydderier til kød - 1 duftende æble - 2 spiseskefulde rosiner - 60 ml tør hvidvin - 200 ml creme fraiche - 1 tsk stivelse - 1 hvidløg - 1 spiseskefuld Dijon sennep

Engang kogte røvere i skovene, så de ikke blev sporet under madlavning, kød i dybe gruber på kul. Følgelig, om natten, i skoven, var lyset fra ild og kul ikke synligt, og røgen spredte sig, afkøledes og rejste sig ikke op. Denne opskrift giver dig mulighed for at genskabe smagen af det røverkød derhjemme

En lækker kage uden bagning er slet ikke en drøm, men en realitet. En cookie cutter kage opskrift vil bevise, at du ikke behøver at bruge timer ved komfuret for at lave en god dessert. - 600 gram kager (bedre med smagen af bagt mælk eller smør) - to håndfulde jordnødder - bar mælkechokolade - 3 spiseskefulde kandiserede frugter Til cremen:

Smørkiks er meget nemme at lave hjemme. Dette er hvad jeg foreslår dig at gøre. Brug lidt tid på at tilberede det, til gengæld vil du modtage ros fra dine kære. Er det nødvendigt - mel - 2 glas - fint sukker - 1 glas - creme fraiche - 100 g

Lækker hjemmelavet dessert er den bedste tilføjelse til varm te eller aromatisk kaffe såvel som det sidste element i enhver festlig fest. Hvis du har kort tid eller bare har lyst til at lave en kompleks sød tallerken, skal du lave en cookie-cutter-kage, der ikke engang skal bages

Om sommeren vil du have mere lethed: flyvende gennemsigtige kjoler, mousserende vin, let og frisk mad. En lækker suppe lavet af sæsonbestemte grøntsager vil diversificere den traditionelle sommerfrokostmenu. Er det nødvendigt - 3 søde grønne peberfrugter - 5 pile grønne løg

Kold borscht eller kølet mad er meget populær i Baltikum, Hviderusland, Polen og nogle regioner i Rusland. I Rusland har de i lang tid forberedt kold borsch med fisk, ikke kun frisk, men også røget. Og i Udmurtia kan de f.eks. Lide sommersuppe - champignonborscht med krutoner

Friske grøntsager og frugter medfører mange fordele for den menneskelige krop. Madlavning af rå suppe giver dig mulighed for at sprede din kost og bevare alle fordelene ved friske fødevarer. En sådan skål holder figuren, tilfredsstiller sult og kølig om sommeren

Kohlrabi-kål eller, som det også kaldes "kålrot" er en usædvanlig grøntsag: dens stilk er i form af en kugle eller majroe, og smagen af en saftig stilkekerne svarer til smagen af en kålstilk, kun uden bitterhed. Kålrabi har mange gavnlige egenskaber

Kohlrabi er en stilkekål hjemmehørende i Italien. Det kan bruges til at forberede salater, første og andet kursus, korn, pandekager, gryderetter. Denne grøntsag er fyldt, bagt, dampet. Instruktioner Trin 1 Lav en vitaminsalat af den unge rodgrøntsag

Stegt kål er en lækker skål med lavt kalorieindhold. Uanset om du følger en vægttabsdiæt, en religiøs hurtig eller en vegetarisk kost, kan surkål være en hyppig og favorit på dit bord. Men selvom du ikke har nogen madrestriktioner, skal du prøve stegt kål som en sideskål til kødretter

Enhver friskpresset juice indeholder visse vitaminer, der er vigtige for menneskekroppen. Og hvis der indtages appelsin, æble, grapefrugt og anden frugtsaft ganske ofte, så er kåljuice en sjældenhed. Og det er utroligt nyttigt. Det er en fremragende kilde til vitamin C, E, D, K, PP samt magnesium, natrium, calcium osv

Kålrabi, eller nordlig citron, er en type kål, en diætgrøntsag, der er helt forskellig fra kål. Tilsyneladende ligner denne type grøntsager en radise og kommer i to farver grøn og lilla, og den smager som en kålstubbe, dens ømme og saftige papirmasse er under den tætte hud

Vil du spise kaviar med skeer? Det kunne ikke være nemmere. Få billig hellefisk kaviar og nyd den. Det kan bruges til at forberede lækre retter, der ser spektakulære ud på et festligt og hverdagsbord. Canape "Domino" Lav originale canapes med hellefisk kaviar kaldet Dominoes

Hellefisk er en værdifuld fiskeart, og dens kaviar er unik i sammensætningen, rig på vitaminer, mikro- og makroelementer. Med et lavt kalorieindhold er hellefisk kaviar nærende og absorberes let af kroppen. Næringsværdi og sammensætning af hellefisk kaviar Hellefisk kaviar er et produkt med lavt kalorieindhold:

Hellefisk er en af de fineste fiskearter. Det er godt i enhver form - stegt, røget eller saltet hellefisk vil dekorere ethvert bord. Den enkleste opskrift på madlavning af hellefisk er tilgængelig for enhver husmor, da den ikke kræver unødvendigt materiale eller tidsudgifter såvel som en særlig indsats

Agurker er en ret gammel kultur; de blev opdaget under udgravninger af gamle egyptiske grave bygget i 2 tusind år f.Kr. Imidlertid betragtes Indien som agurkens fødested. Agurk er en unik grøntsag; den indeholder ingen stoffer, der kan forårsage allergiske reaktioner i kroppen

Syltede agurker indeholder en enorm mængde næringsstoffer og næringsstoffer. Efter saltning mister disse grøntsager ikke deres egenskaber, og mængden af vitaminer i dem falder ikke. At spise syltede agurker kan give visse sundhedsmæssige fordele

Hvorfor købe tabletterede vitaminer, når hele deres kompleks vokser lige i haven? Og alt dette er en enkelt grøntsag, kendt fra barndommen. Grøn, saftig og velsmagende. Selvfølgelig taler vi om en agurk. En af de mest almindelige grøntsager i den gennemsnitlige russiske køkkenhave er utvivlsomt agurk

Agurker er vidunderlige grøntsager med en række gavnlige egenskaber, de indeholder vitaminer, protein, fibre og en række sporstoffer, der er nødvendige for at normalisere fordøjelsen. Instruktioner Trin 1 Agurker er femoghalvfems procent vand

Den overflod af eksotiske frugter i butikshylderne giver gourmeter mulighed for at udvide deres udvalg af gastronomiske præferencer. For nylig er en rød banan blevet tilgængelig for alle, som har en række funktioner, der adskiller den fra dens gule modstykke

Bælgfrugter indeholder opløselig fiber, jern og vegetabilsk protein. De indeholder også værdifulde biologiske stoffer, der stimulerer stofskiftet. Derfor er det meget gavnligt for folk på en diæt at spise bælgfrugter, såsom bønner. Er det nødvendigt -Liten krukke bønner -Løgløg - En fed hvidløg -1 store eller 2 små gulerødder -1 selleri stilk (inklusive blade) -1 spsk tomatpuré 175 ml vegetabilsk bouillon -1 tsk citronsaft -Caraway -Salt og pe

Grøntsager er meget gavnlige for kroppen. Prøv derfor at bruge dem så ofte som muligt til madlavning, og brug dem også friske. Hvis du har købt en masse grøntsager på én gang eller ikke har mulighed for at handle ofte, skal du lære at opbevare dem korrekt i køleskabet

Højkvalitets honning er et ægte universalmiddel mod alle sygdomme, så det er meget vigtigt at skelne mellem et ægte og et falsk produkt. Dette kræver ikke sofistikeret udstyr, enkle improviserede midler og opmærksomhed er nok. Er det nødvendigt - te

Honning er et meget velsmagende og sundt naturprodukt. Desværre er det moderne marked overfyldt med forfalskninger, nogle gange så dygtigt lavet, at selv erfarne eksperter er forvirrede, når de prøver at skelne dem fra originalen. Instruktioner Trin 1 For at mindske sandsynligheden for at købe et produkt af lav kvalitet skal du gøre det til en regel at kun købe honning på pålidelige steder

Tilfælde af salg af honning af lav kvalitet er hyppige. Umoden og gammel honning, gæret eller tilsat sådanne urenheder som juice, vand, majssirup eller stivelsessirup, falder ind under definitionen af honning af lav kvalitet. Hvis du vender skeen taget ud af beholderen, bliver ægte moden honning viklet rundt om den i folder som et bånd og flyder ned i kontinuerlige tråde

Enhver, der tager tilberedningen af kød op, ønsker at få det saftigt og blødt. For at kødskålen kan blive god, er det værd at observere nogle af hemmelighederne ved madlavning af lækkert kød. Instruktioner Trin 1 Hvis kødet er fugtet let med vodka 40-60 minutter før kogning, vil det være saftigt og blødt, når det er færdigt

Kartoffelgryde med hakket kød … Denne skål kommer fra barndommen. For at lave mad selv og forkæle din familie er det nok at bruge en meget simpel opskrift, hvor du nøje overholder alle proportioner og madlavningssekvens. Fra barndommen husker mange, hvordan bedstemødre og mødre forkælet kartoffelgryderet med hakket kød

Denne gryderet er en meget interessant forretter, fordi den kombinerer flere retter: traditionelle kartoffelpandekager og kødgryderet. Du bliver nødt til at bruge nok tid på at forberede skålen, men resultatet er det værd. Gryden er lækker. Ingredienser:

Kartoffelgryderet er en enkel og lækker skål. Der er forskellige måder at forberede det på, men det bruges bedst til bagning af hakket kød og kartofler uden forkogning. Er det nødvendigt - 700 g kartofler - 500 g hakket kød fra ethvert kød - 50 g fedthalefedt eller almindelig svinefedt (valgfri) - 2 spsk