Mange mennesker klikker simpelthen frøene uden at tænke på, hvordan man ellers skal skrælle dem. Det viser sig, at der er specielle installationer til frigørelse af frø fra skallen. Deres produktivitet kan nå op på 250 kg i timen. Samtidig knuses mere end 50% af frøene, de sigtes normalt ud og bruges til at fremstille olie.
Instruktioner
Trin 1
I industriel skala, for eksempel i produktionen af kozinakker, bruges specielle maskiner til at skrælle frø. De er i stand til at adskille kernen fra skallen. Naturligvis skal frøene først tørres godt, ellers vil rengøringsprocessen ved hjælp af en skrælningsmaskine være meget vanskelig.
Trin 2
Frøene fjernes omhyggeligt fra snavs og støv, ellers kan alt dette komme på den rensede nukleoli. Derefter hældes alle frøene i en speciel tragt, hvor de er i nogen tid. Derefter sorteres frøene efter størrelse ved hjælp af en speciel enhed kaldet en port.
Trin 3
Det er på denne tromle, at processen med at adskille frøene fra skallen finder sted. Rengøringsprocessen slutter ikke der, fordi nogle nucleoli forbliver ikke fuldstændig rengjort. Dette skyldes, at frøene ikke tørrede godt nok ud, eller at skallen simpelthen blev presset for tæt mod kernen.
Trin 4
Derudover skal skrællede frø stadig adskilles fra snavs. Til dette bruges andre enheder - dette er en vinder og en cyklon. Med deres hjælp sigtes de skrællede frø i poser. Den sidste fase af frørensning finder sted ved hjælp af et specielt vibrerende bord. Det er vibrationer, der gør det muligt at adskille de mindste rester af skallen fra kernerne.
Trin 5
Hvis vi taler om den sædvanlige skrælning af stegte frø, skrælles de på forskellige måder. Det bemærkes, at mange mennesker, der tager et frø, bider i hjørnet med deres fortænder, mens de klemmer kernen direkte ind i deres mund med deres egne fingre. Andre frøelskere, der overvåger deres smiltilstand, renser frøene udelukkende med deres hænder. Dette er en længere metode, men det er sikkert for tænderne.
