Aromatisk dild er en fremragende krydderurter til supper, kød, grøntsager, fiskeretter. Unge skud af denne plante kan simpelthen forberedes til fremtidig brug, og aromaen forbliver. Og når som helst kan du gøre dine retter smagere ved at tilføje dild og også forbedre deres udseende. For at forberede det skal du bruge en af metoderne beskrevet nedenfor.
Er det nødvendigt
- - dild
- - salt
Instruktioner
Trin 1
Drys den vaskede, hakkede dild med salt. For at gøre dette skal du tage en spiseskefuld salt pr. 100 g dild. Rør, læg i en krukke. Luk låget, opbevar et køligt sted.
Trin 2
Du kan også tørre dildet. Vask det, lad vandet løbe ud. Skær i 5 mm stykker. Læg på papir, tør i skyggen. Regelmæssigt skal dild omrøres. Når det er helt tørt, skal du placere det i tørre krukker. Luk med låg, opbevar på et mørkt sted.
Trin 3
Dild kan fryses. Skyl det ud. Tør nu dildet ved at sprede det ud på et håndklæde. Hak urterne fint. Fold i en plastikpose, læg den i fryseren. Det er vigtigt, at dild er fri for overskydende fugt. Så vil det være let at bruge, fordi det bliver smuldrende.
