Cockerels på pinde er en yndlingssødme siden barndommen. Denne naturlige og lækre godbid er let at gøre dig hjemme. De kan tilberedes både naturlige og lyse ved hjælp af farvestof.
Er det nødvendigt
- • 6 spsk. spiseskefulde granuleret sukker;
- • 2 spsk. l. vand;
- • 1 spsk. l. 9% eddike
- • Vegetabilsk olie;
- • Form til cockerels;
- • Tandstikkere eller små træpinde.
Instruktioner
Trin 1
Granuleret sukker skal hældes i en emaljeskål, fyldes med vand og sættes på svag varme. Hvis du vil have en lys farve, skal du tilføje farvestof til sukkeret.
Trin 2
Kog sukkersirupen under konstant omrøring med en ske.
Trin 3
Når vandet koger, tilsæt eddike og fortsæt madlavningen over svag varme.
Trin 4
Når sirupen får en ravfarvet nuance, skal du droppe en lille dråbe af sirupen i et glas koldt vand. Hvis dråben straks størkner, er godbidderen klar, du kan tage den ud og hælde den i forme. Stik en pind i hver form.
Trin 5
Sæt i køleskabet for at fryse.
Trin 6
Når cockerels er stive, skal du placere dem forsigtigt på en tallerken.
