Eksperter inden for madlavning af pasta - italienerne har samlet en hel liste over de mest egnede produkter til disse melprodukter. Ved at kombinere dem kan du tilberede en ny skål hver dag. Prøv tunfiskpasta på dåse.
Er det nødvendigt
-
- 400 g pasta;
- 1 dåse tunkonserves i olie
- 250 g cherrytomater;
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød chili
- 3 spsk olivenolie;
- 1 flok persille;
- salt
- malet sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Skræl og finhak løg og hvidløg. Vask cherrytomaterne, tør dem og skær dem i halvdele. Skær chilipuden i halv længde, skræl og skyl. Hak papirmassen meget fint. Hæld olien ud af den konserverede tun, mos fisken med en gaffel. Vask persille, tør og hak.
Trin 2
Hæld vand i en stor gryde, tilsæt salt og kog. For 400 g pasta har du brug for 4 liter vand. Hæld pasta i en kogende væske og kog dem på høj varme, indtil de forbliver lidt hårde. På denne måde kan du bevare deres gavnlige egenskaber og ægte smag.
Trin 3
Varm olivenolie i en stegepande og steg løg og hvidløg i den, indtil den er gennemsigtig. Fjern stegepanden fra varmen, tilsæt halverede cherrytomater, mostet tun og finhakket chili. Bland alle ingredienser.
Trin 4
Kast den kogte spaghetti i et dørslag og bland med hakket persille og blanding af fisk og grøntsager. Drys malet sort peber over skålen, omrør og læg i serveringsskåle.
