Ikke alle har råd til at spise donuts hele tiden, fordi de er fede og usunde. En simpel mulighed er at erstatte dem med cupcakes. Disse boller bruger den samme glasur som almindelige amerikanske donuts.
Er det nødvendigt
60 gr. olie -50 gr. solsikkeolie -120 gr. hvidt sukker -50 gr. brunt sukker -3 små æg -240 ml. mælk -400 gr. mel -1, 5 tsk gær -1 tsk. malet kanel -1/4 tsk muskatnød -1/2 tsk salt -1/2 tsk vanilje pasta (eller 1 tsk vanille ekstrakt) Til glasur: -40 gr. olie -130 gr. flormelis -30 ml varmt vand -1/2 tsk. vanilje pasta
Instruktioner
Trin 1
Anbring kanel, muskatnød, salt, vanillepasta, æg og mel i en blandeskål. Bland alt grundigt. Kontroller, at der ikke er klumper i melet.
Trin 2
Tilsæt solsikke og smør til en fødevareprocessor eller mixer (skal have stuetemperatur). Tilsæt alle to typer sukker. Pisk indtil alt er glat.
Trin 3
Når du er færdig med at blande alle ingredienserne, skal du kombinere dem med ingredienserne fra blandeskålen og placere i silikone bageplader.
Trin 4
Forvarm ovnen til 220 grader. Bages alt i 20 minutter. Beredskab kan kontrolleres med en teskefuld eller gaffel. Efter 20 minutter skal du fjerne boller fra ovnen og lade afkøle.
Trin 5
Lad os gå videre til cremen. Smelt smørret og opvarm vandet. Tilsæt resten af glasuringredienserne, og slå dem godt, indtil de er glatte. Dyp forsigtigt frostingen oven på alle muffinserne og lad den hærde. Lækre cupcakes er klar!
