Agurker er en ret gammel kultur; de blev opdaget under udgravninger af gamle egyptiske grave bygget i 2 tusind år f. Kr. Imidlertid betragtes Indien som agurkens fødested.
Agurk er en unik grøntsag; den indeholder ingen stoffer, der kan forårsage allergiske reaktioner i kroppen. Den indeholder calcium, kalium, jern, jod, fosfor, mineraler (jern, fosfor, natrium, kalium, calcium), vitamin C, gruppe B osv. Agurker er ikke ringere end løg, gulerødder, tomater, citrus med hensyn til helbredende egenskaber.
Agurker er mad med lavt kalorieindhold, deres kalorieindhold er 14 kcal / 100 g. Grøntsager kan indtages i store mængder uden frygt for vægtøgning.
Agurker indeholder op til 95% vand, så de ikke overbelaster bugspytkirtlen, renser nyrerne og er et naturligt adsorbent, der neutraliserer toksiner. Produktet anbefales til brug i tilfælde af forgiftning såvel som til heling og rensning af kroppen. Agurksaft hjælper med at opløse sten i galdeblæren og galdegangene. Agurker indeholder meget fiber, derfor normaliserer de tarmfunktionen i tilfælde af forstoppelse.
I folkemedicin anbefales agurker at blive brugt som en generel tonic til behandling af tuberkulose, katarr i de øvre luftveje. Grøntsager skal inkluderes i kosten til forebyggelse af skjoldbruskkirtelsygdomme, da 100 g af produktet indeholder op til 3 μg iod, som næsten fuldstændigt absorberes af kroppen. Dagligt forbrug af agurker hjælper med at fremskynde stofskiftet, normaliserer blodtrykket, blodsukkerniveauet og bremser omdannelsen af kulhydrater til fedt.
Folsyre i grøntsager hjælper med at reducere appetitten. Agurksaft er nyttig til forebyggelse af myokardieoverbelastning, styrker nervesystemet, forbedrer hukommelsen og forhindrer udviklingen af åreforkalkning. Du kan drikke op til 100 ml ren juice om dagen. Dens virkning forstærkes af tomat, solbær, æble, grapefrugtjuice. Agurker er en alkalisk mad, der hjælper med at afbalancere syre ubalancer i kroppen. Syreskift forværrer ofte forløbet af mange sygdomme, især dem, der opstår ved purulente processer.
For at forhindre dårlig ånde skal du holde et stykke frisk agurk i munden og trykke det med tungen i ganen i et halvt minut. Dette vil dræbe bakterier i munden, der forårsager dårlig ånde. Da disse grøntsager forbedrer proteinabsorptionen, er de en god tilføjelse til fisk og kødretter.
Da agurker indeholder meget kalium, skal det indgå i kosten for mennesker, der lider af sygdomme i det kardiovaskulære system.
Agurker har en kosmetisk virkning: grøntsagssaft opfrisker og hvidgør huden, hjælper med at fjerne fregner, alderspletter og acne. Til dette formål skal ansigtet tørres af skiver frisk agurk eller alkoholtinktur. Riv ikke-skrællede agurker på et groft rivejern, læg det i en flaske, fyld med vodka og læg det i solen i 2 uger.
For cellulite, masser problemområder med friske agurkskiver. Som et resultat glattes huden, mens dens øverste lag styrkes. Brug følgende opskrift for at lindre stress. Skær en agurk i skiver, læg skiverne i en gryde og dæk med lidt kogende vand. Den resulterende damp med aromaen af agurk vil have en beroligende og afslappende virkning på kroppen.
