Der er mange måder at tilberede fisk lækkert på. Jeg foreslår, at du laver en walleye som en købmand. Denne skål er perfekt til ethvert festbord.
Er det nødvendigt
- - gedde aborre - 1 kg;
- - grapefrugt - 1 stk.
- - citron - 0,5 stk;
- - dåse ananas - 350 g;
- - sojasovs - 2 spsk;
- - flydende honning - 3 spsk;
- - olivenolie - 50 ml
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du rense fisken fra skalaerne. Tag derefter en kniv og skær den fra hale til hoved og tarm indersiden. Skyl geddepinden grundigt både indeni og udenfor. Dernæst skal ryggen og ribbenene fjernes fra fisken. For at gøre dette skal du skære den fra siden af ryggen og derefter fjerne henholdsvis knoglerne.
Trin 2
Nu skal du lave en marinade til fisken. For at gøre dette skal du kombinere ananas og citron på dåse med grapefrugt i en blender og hugge dem. Tilsæt sojasovs og honning til denne blanding. Glem ikke at salt og peber det.
Trin 3
Den resulterende marinade skal hældes over fisken og sættes i køleskabet. I denne tilstand skal det vare mindst 8 timer. Efter marander er marineret, tør og pensel med olivenolie. Grill indtil gyldenbrun, ca. 5 minutter på hver side. Gedde aborre i handelsstil er klar!
