Opbevaring af gulerødder kræver ikke kun viden, men også yderligere midler. På trods af dette vil de fleste mennesker kunne opbevare gulerødder derhjemme.
Før du forstår, hvordan du opbevarer gulerødder derhjemme, er det vigtigt at forstå, at ikke hvert produkt er egnet til dette. Kun hele frugter skal vælges. De skal være fri for snit, ridser eller andre skader. Ellers vil meget snart disse områder forværres først og derefter hele frugten.
Hvis vi taler om produktets form, foretrækkes sorter af konisk form. Fostrets størrelse spiller ikke en særlig rolle. Både små og store gulerødder kan opbevares.
Forberedende fase
For at opbevaring af gulerødder skal lykkes, og frugterne ikke forringes, er det vigtigt, at det rum, hvor de skal placeres. Det skal tørres og desinficeres. Luftning af rummet er ikke overflødigt.
Det er optimalt, hvis gulerødderne opbevares i en separat bygning (kælder, stald). Men mange mennesker bor i lejlighedskomplekser og har ikke sådanne muligheder. I dette tilfælde er det værd at pakke frugterne i poser og placere dem på en indglasset altan eller fryser. I sidstnævnte tilfælde riv gulerødderne på et groft rivejern.
Effektive måder at opbevare gulerødder derhjemme
Modning af gulerødder er en lang proces. I denne periode forværres gulerødderne ikke kun, men de bliver bedre. Derfor er den mest effektive måde at opbevare gulerødder derhjemme på at placere frugten i et lignende miljø. Det kan være:
- sand;
- ler;
- savsmuld;
- land fra sengene.
Sidstnævnte metode praktiseres oftest af gartnere, der har døgnet rundt adgang til deres produkter. Gulerødderne efterlades simpelthen i jorden om vinteren, indtil de høstes. Selv om metoden virker enkel, har den sine egne nuancer. Derfor anbefales det kun til dem, der er fortrolige med særegne gulerodssorter, jord, klimatiske forhold.
Sandopbevaring er en almindelig måde at opbevare mad på. Lægningsproceduren er som følger:
- Vådt sand hældes i en trækasse i et jævnt lag, der er 5 cm tykt.
- Rodafgrøder er stablet ovenpå. De skal ikke røre hinanden.
- Det næste lag sand hældes ovenpå.
- Udfør operationen, indtil hele kassen er fuld.
Det samme installationsprincip kan gentages med fyr savsmuld og ler. Men i sidstnævnte tilfælde skal råmaterialet have konsistensen af creme fraiche. Ellers vil ler ikke være i stand til helt at dække frugten.
