Hvor Meget Kød Der Kan Opbevares

Hvor Meget Kød Der Kan Opbevares
Hvor Meget Kød Der Kan Opbevares

Video: Hvor Meget Kød Der Kan Opbevares

Video: Hvor Meget Kød Der Kan Opbevares
Video: АССОРТИ ЗАГОТОВКА ЕДЫ В МОРОЗИЛКУ Для Быстрого Приготовления | Легкие Блюда для заморозки 2024, Marts
Anonim

Kød indeholder mange forskellige næringsstoffer, herunder vitaminer i gruppe B, PP og A, fosfor, jern, kalium osv.

Brug af dette produkt i mad reducerer risikoen for at udvikle anæmi, styrker blodkar, opretholder tonen i knoglerne og muskelsystemet og har en gavnlig virkning på immunsystemet.

Hvor meget kød der kan opbevares
Hvor meget kød der kan opbevares

Sådan opbevares kød korrekt

Kød er et letfordærveligt produkt, og det skal derfor opbevares udelukkende i køleskab eller fryser. Hvis strømmen i lejligheden er afbrudt i lang tid, kan kødet blive forringet, så du kan bruge følgende metoder til at forhindre, at dette sker, for at hjælpe kødet med at være frisk i meget længere tid.

Så du kan gnide overfladen af kødet grundigt med eddikesyre og placere det på det køligste sted i huset. Den anden mulighed er at lægge kødet i en dyb skål og hælde det med kold mælk, så det er helt dækket (mælk kan bruges både frisk og sur), den tredje er at skylle kødet, pakke det ind i en klud dyppet i salicylisk opløsning og læg den et køligt sted. Det er værd at huske, at disse metoder kan udvide kødets friskhed med ikke mere end 8-10 timer.

Sådan opbevares kød korrekt i køleskabet

I køleskabet skal kød opbevares i en speciel beholder, helst en glas, der har et låg. Du skal placere en skål kød tættere på fryseren, hvor lufttemperaturen ikke stiger over 0 grader.

Det er værd at huske, at holdbarheden af dette produkt direkte afhænger af temperaturen i køleskabet. For eksempel kan kød ved temperaturer fra +6 til +8 grader opbevares i ikke mere end 10 timer, derefter 0 til +6 - ikke mere end 24 timer, fra -4 til 0 - ikke mere end 48 timer.

Sådan opbevares kød korrekt i fryseren

Frysning er den mest pålidelige måde at holde kød frisk i lang tid, for at lave en reserve.

Så du skal fryse kødet som følger: først og fremmest skal kødet vaskes grundigt og skæres i portioner, derefter skal hvert stykke blottes med et papirhåndklæde, pakket ind i folie og limes (eller sættes i folie) a stykke papir med frysedato, læg poserne i fryseren …

Med hensyn til opbevaringstid for frossent kød afhænger det af temperaturen, for eksempel hvis det er under -12, kan kødet opbevares i højst fire måneder, hvis det er fra -12 til -18, så op til otte måneder fra -10 til -24 - ikke mere end et år.

Anbefalede: