Smørkiks er meget nemme at lave hjemme. Dette er hvad jeg foreslår dig at gøre. Brug lidt tid på at tilberede det, til gengæld vil du modtage ros fra dine kære.
Er det nødvendigt
- - mel - 2 glas
- - fint sukker - 1 glas
- - creme fraiche - 100 g;
- - smør - 100 g
- - vaniljesukker - 1 pose
- - bagepulver til dej - 1 tsk.
Instruktioner
Trin 1
Efter at have taget smøret ud af køleskabet, lad det stå ved stuetemperatur i et stykke tid. Dette er nødvendigt for at det bliver blødt - det gør det lettere at arbejde med det.
Trin 2
I en separat dyb skål kombineres ingredienser som vaniljesukker, granuleret sukker, bagepulver, som er et bagepulver og mel. Rør den resulterende tørre blanding grundigt, og tilsæt derefter smeltet smør og creme fraiche til den. Æltning af den resulterende masse får du en ret tæt og let klæbrig dej. Sæt det i køleskabet, rullet ind i en kugle og pakket med plastfolie eller plastik i cirka en halv time.
Trin 3
Når du har taget dejen ud af køleskabet, skal du fjerne folie fra den og rulle den ud, så lagets tykkelse er omtrent lig med 5 millimeter. Brug derefter cookie cutters til at skære forskellige former ud af dejen.
Trin 4
Anbring figurerne, der er skåret ud af dejen, på en bageplade, der er præ-smurt med smør, og prøv at efterlade en tilstrækkelig afstand imellem dem, da smørkagerne bliver 2 eller 3 gange større, når de bages. Glem ikke at tage dette i betragtning.
Trin 5
Forvarm ovnen til 170 grader. Send derefter dejfigurerne ind i det i cirka et kvarter, det vil sige i 15 minutter - wienerbrødet skal blive gyldent. Smørkager er klar! Hvis du ønsker det, kan du dekorere det med pulveriseret sukker eller for eksempel chokoladeglasur.
