Diætmad 2024, November

Peber er det mest alsidige og mest anvendte krydderi. Det bruges ikke kun i madlavning, men også i folkemedicin. Det sælges i form af ærter eller jord. Produktets aroma, smag og fordele afhænger af overholdelse af opbevaringsreglerne. De gavnlige egenskaber ved peber er æret i alle køkkener i verden

Mayonnaise er sandsynligvis den mest almindelige sauce, uden hvilken det er umuligt at forestille sig køkkenet til en moderne værtinde. Kød, salater og endda bagværk - alt dette er ikke komplet uden mayonnaise. Det er ingen hemmelighed, at hjemmelavet majones er smagere og endda mærkeligt nok sundere end hvad vi køber i butikkerne

Muslingretter tilberedes meget hurtigt og får konsekvent succes. Muslinger kan stuves, steges, bages og bruges som tærtefyldning. Men de er især velsmagende som en varm snack. Kog muslinger i hvidløgssauce med tilsætning af citronsaft - skålen viser sig ikke kun at være interessant i smagen, men også meget smuk

Pandekageuge er allerede i gang, hvilket betyder, at der er en grund til at behage dig selv og dine kære med pandekager. Pandekager med kefir viser sig at være tynde og sarte, hvilket betyder, at du helt sikkert skal lære at tilberede dem. Er det nødvendigt 0,5 liter 3% - kefir, 250 ml mælk, 2 æg, 300 gram mel, 1 spiseskefuld sukker, 0,5 tsk salt, 0,5 tsk sodavand, 2 spsk solsikkeolie

Pandekager på kefir med tilsætning af semulje er meget ømme og luftige. De vil være en god morgenmad for børn og voksne. Og du kan også indpakke enhver efterfyldning efter eget valg i dem. Er det nødvendigt • 2 kyllingæg; • 200 g semulje

Flødeskum er en god dessert. Selvfølgelig kan du i enhver købmand købe dem færdige i en sprayflaske, men alle har som regel en tydelig "parfume" -smag, og sammensætningen, der er angivet på pakken, inspirerer ikke tillid. Det er meget mere interessant og smagere at lave flødeskum selv

Traditionelt betragtes pandekager som en pandekagefad, men du kan tilberede dem mindst hver dag. Og hver dag bliver det en ny skål, da pandekager kan spises med creme fraiche, smør, kondenseret mælk, marmelade, honning og mange andre sovs. Derudover pakker mange husmødre påfyldningen i pandekager, hvilket skaber de mest usædvanlige og mundvandende kombinationer

Sommeren er i fuld gang, og mange er allerede begyndt at høste deres afgrøder. Hvis du har modne agurker, foreslår jeg, at du sylt dem på en temmelig usædvanlig måde - i en pose. Denne metode er simpel, som de siger, til skændsel. Let saltede agurker, kogt i en pose, er meget velsmagende og aromatiske

På trods af sit høje kalorieindhold hilses fløde velkommen af moderne medicin og endda diæt. De har alle de nyttige egenskaber ved mælk, kun koncentrationen af kulhydrater, proteiner og fedtstoffer i dem øges flere gange. Derfor vises creme til dem, der spiser meget energi

Pilaf med kød og svampe tilberedt efter denne opskrift vil have en krydret og duftende smag. En sådan skål ser altid godt ud på menuen og vil også blive elsket af alle husstandsmedlemmer. Ingredienser: frisk kød - 400 g; syltede kantareller - 400 g

Pilaf i en kedel er en traditionel orientalsk skål, men den er elsket og værdsat over hele verden. Hjertelig og sund, duftende pilaf vil vinde hjerter og maver hos de mest krævende gourmeter. Især hvis du kender nogle små tricks til at hjælpe dig med at forberede en ægte delikatesse

Kylling bouillon er en ideel skål til den kolde årstid og i tilfælde af sygdom. Ved første øjekast ser det ud til, at det er meget let at tilberede det, men der er stadig flere madlavningshemmeligheder. De vil gøre bouillon gennemsigtig, gylden og rig

På grund af det faktum, at leveren indeholder sådanne værdifulde sporstoffer til menneskekroppen som jern, kobber, calcium, magnesium, zink, har leveren indtaget en særlig plads i en sund kost. Ernæringseksperter anbefaler især, at det indtages af gravide, børn og ældre

Det ser ud til, at det kunne være lettere end at koge kylling bouillon - kast kyllingen i gryden, læg den på ilden, vent lidt - og bouillon er klar. Det er ikke sandt. For at få en virkelig velsmagende og gennemsigtig bouillon skal du bruge lidt indsats

Transparente supper er tilberedt med kød, kylling eller fisk bouillon. Disse supper ser meget pæne og appetitlige ud. Sammenlignet med almindelige bør de ikke være overskyede og have fedt på overfladen. Hvordan laver man kylling bouillon, så den er helt gennemsigtig og smuk?

Disse fiskesalater supplerer perfekt nytårs- eller feriemenuen. Fiskesalat 300 g kogt fisk 3 friske agurker 5 salatblade; 100 g grønne løg; 200 g grønne bønner; 3 spsk solsikkeolie; 2 spsk 9% eddike 1 spsk Fransk sennep

En salat tilberedt på basis af kogt fisk er et velsmagende og sundt produkt, der indeholder den maksimale mængde vitaminer og mikroelementer. Kogt fisk supplerer perfekt smagen af grøntsager og urter. Kogt fisk kan med rette betragtes som et lagerhus med vitaminer og mikronæringsstoffer, da denne behandlingsmetode er den mest blide, så du kan bevare smagen og fordelene ved det endelige produkt

Woodpile-kagen ser meget imponerende ud på det festlige bord. Især børn vil være glade for en sådan usædvanlig dessert. Og dens udsøgte smag takket være fyldningen af tørrede abrikoser, svesker og fløde baseret på creme fraiche gør retten til et højdepunkt i det søde menuprogram

Strudel er en vidunderlig dessertret bagt i form af en rulle med fyld, oftest lavet af butterdej eller butterdej. Strudelfyldning kan være meget forskelligartet: frisk frugt og bær (æbler, pærer, blommer, jordbær osv.), Mejeriprodukter (cottage cheese, ost), tyk marmelade, marmelade osv

Fisk er en velsmagende og sund ingrediens i mange retter. Maden kommer stærkt ud af den, og de forskellige madlavningsmetoder tilføjer variation i den daglige menu. Prøv geddekoteletter. Denne fisk er en kilde til protein og mineraler, der er så nødvendige for vores krop

Lagman er en velkendt orientalsk ret. Det er meget almindeligt, så der er mange variationer i dets forberedelse. Når der tilsættes en betydelig mængde bouillon, bliver lagman som en suppe, i andre tilfælde er det nudler med en kompleks sauce

Bønner er den virkelige dronning af bælgfrugter. Det bruges aktivt til fremstilling af udsøgte sideretter i Latinamerika, USA, Canada og er æret i Asien. En sund, tilfredsstillende og original skål kan tilberedes selv af tørrede bønner. Delikate koteletter med ostesauce med urter hjælper med at overraske gæsterne

Philadelphia ruller er en af de mest populære ruller i mange sushi barer. Deres hjemland er Amerikas Forenede Stater. Disse ruller skylder deres navn ikke den amerikanske by med samme navn, men en række flødeost med samme navn, som bruges i deres tilberedning

Nytår er måske den mest sjove og ubekymrede fest. Dette er en god grund til at være sammen med dine børn i behagelige opgaver. At dekorere et nytårskage kan være et af de mest spændende øjeblikke som forberedelse til ferien. Er det nødvendigt Til orange roser:

Baklava er en berømt orientalsk sød. Denne butterdej og nøddessert er udbredt i Tyrkiet, Aserbajdsjan og Usbekistan. Du kan let springe ind i det orientalske køkken ved at forberede en vidunderlig delikatesse derhjemme. Er det nødvendigt 300 g creme fraiche

Ingefærrod betragtes ikke længere som eksotisk i dag og finder let et sted for sig selv i ethvert køkken. Det er nødvendigt både ved en sushi-fest og i medicinsk te. Og til kulinariske eksperimenter er ingefær med sin genkendelige friske og krydrede aroma ideel

En marineret lammesadel er en lækker og sofistikeret skål. Lam er bedst egnet til dets forberedelse. Det har næsten ingen ubehagelig eftersmag, let med hvidt fedt. Når det koges korrekt, viser det sig at være blødt, saftigt og aromatisk. Er det nødvendigt Opskrift nummer 1:

Siden det osmanniske imperiums tid er dolma den mest populære skål i Tyrkiet. Dette navn er afledt af det tyrkiske verbum dolmak, hvilket betyder at udfylde ting. Dette er grunden til, at tyrkisk dolma er en række fyldte grøntsager. For eksempel er fyldte peberfrugter bieber dolma, og fyldt courgette er en dolma taverna

Mange mennesker ved, at græskar er et ægte lagerhus med alle mulige nyttige stoffer - det indeholder vitaminer, sporstoffer og en stor mængde fiber, som vores krop har brug for. Derfor anbefaler ernæringseksperter at skifte til græskarmenuen primært til de mennesker, der ønsker at tabe sig og på samme tid ikke skader deres eget helbred

Kylling nyder en velfortjent kærlighed blandt spisere i forskellige lande. Mange husmødre har deres yndlingsopskrift til madlavning af kyllingekød. Der er trods alt mange retter fra denne fugl. Prøv hjemmelavet kylling bagt i creme fraiche. Er det nødvendigt kylling, der vejer 1, 2 kg (til 8-10 portioner)

Rømme - en kage lavet af creme dejen eller en øm, fugtig, let kage. Nogle gange kan creme til sød creme fraiche ikke kun være creme fraiche, men for eksempel chokolade. En sådan tærte kan tilberedes med tilsætning af røget fisk eller svampe

Sojasovs er en af ingredienserne i det asiatiske køkken. Denne sauce giver retterne en usædvanlig smag. Ved formarinering af mad i sojamarinade efter tilberedningen dannes en karakteristisk "glasur" og en lys smag. Er det nødvendigt Til den første marinade:

Leveren udfører funktionen af at rense kroppen fra toksiner og toksiner, der kommer ind i det med vand, mad og luft. Med alderen akkumuleres skadelige stoffer i kroppen, og leveren begynder at mærke sig med smerte, kvalme og andre ubehagelige manifestationer

Sterilisering er en metode til termisk behandling af produkter, hvor patogene mikrober og bakterier dør. I mælk er niveauet af patogen flora undertiden højere end den tilladte norm, så det tilrådes at pasteurisere den. Mælken i hylderne er allerede varmebehandlet, men hvis du er i tvivl, kan du behandle den igen

Kartofler med kød er en enkel, hjertelig og velsmagende ret, som din familie især vil sætte pris på, når de vender hjem fra en vintertur. Du har brug for få produkter til at tilberede kartofler med kød, men glem ikke, at lækre retter kun fås fra et så minimalt sæt, hvis alle ingredienserne virkelig er af høj kvalitet

En af de mest almindelige måder at håndtere fisk på er ved saltning. Saltet fisk bruges til at fremstille sandwich, den tilsættes til salater, serveret med stuvede og kogte grøntsager. Er det nødvendigt Til den første opskrift:

Lette, men nærende grøntsagspuré supper tilbydes ofte i restauranter og caféer. Men denne sunde skål er let at tilberede derhjemme. Prøv at koge spinatpuré i bouillon eller vand. Brug frisk eller frossen spinat - det smager alligevel godt. Er det nødvendigt Spinat og sorrelsuppe:

Frisk torsk er en utrolig alsidig fisk. Hud og knogler adskilles let fra både rå og kogte kroppe. Kødfuldt kød smager godt både bagt eller kogt og stegt. Torskfilet er den mest populære base for friturestegt fisk, tempura og er god i koteletter, fiskekager og gryderetter

Charlotte er en æbletærte. Det er ret simpelt at tilberede det; det kræver ingen eksotiske produkter og specielle færdigheder. Du kan servere det både til et festbord og bruge det til en familiemiddag. Er det nødvendigt æg - 4 stk

Sandwich til en fed. En smuk og velsmagende godbid, der hurtigt kan forberedes både til et formelt buffetbord og til et hjemmefest. Alt dette handler om canapés - en forretter lavet af brød eller enhver anden melbase, specielt tilberedt smør og topping af frugt, grøntsager, fisk, kaviar eller kød

Østers i begyndelsen af det 19. århundrede blev primært brugt af repræsentanter for en fattig befolkning. Da efterspørgslen efter dem voksede, begyndte deres antal i natur at falde, og priserne på disse toskallede bløddyr begyndte at stige

Enkle salater tilberedes med en minimal mængde ingredienser og på kort tid. Derudover skal ingredienserne også være enkle, dvs. let tilgængelige i enhver købmand og billige. Den "gyldne tid" for lette salater er forår og tidlig sommer, når haverne og markederne er fulde af friske grøntsager og urter

Kyllingekød absorberes let af menneskekroppen. Du kan tilberede mange lækre og aromatiske retter fra det, som ikke kun er egnet til en dagligdags middag, men også til en festlig aften. For eksempel kan en grøntsagsrulle serveres hel eller i små portioner

En meget velsmagende skål, der helt sikkert vil overraske og glæde dig med sin ekstraordinære smag! Er det nødvendigt Til risotto: - 300 g ris - 50 g løg - 30 g smør - 300 ml kylling bouillon Til sauce: - 80 g svampe - 100 g kyllingefilet - 10 g persille - 10 g parmesanost - 6 g hvidløg - 200 ml tør hvidvin - 20 ml olivenolie

Dette er en original opskrift på pilaf: klassisk pilaf indeholder ikke sauce, men med denne ingrediens bliver skålen endnu mere aromatisk og får en speciel, rig smag. Er det nødvendigt - halv kylling - ris - 2 kopper - løg - 2-3 stk

Hvem sagde, at pilaf skal koges i en stor kedel over ilden og kun fra fårekød? Pilaf kan tilberedes overalt og hvor som helst. Hvis der kun er kylling i køkkenet, og du virkelig vil forkæle dit hjem med en varm, velsmagende og aromatisk skål, skal du koge kyllingpilaf

Pilaf med kylling er meget velsmagende og vigtigst af alt en let at tilberede skål. Det kan forberedes både til en ferie og til en almindelig familiemiddag. Er det nødvendigt - 50 g smør - 4 ternede kyllingebrystfilet - 3-4 spsk

Hvis du vil fejre fastelavnet i stor skala, kan du ifølge den gamle russiske tradition bage pandekager med gærdej. Bagningsprocessen for sådanne produkter adskiller sig ikke meget fra almindelige pandekager. Hovedfunktionen er, at gærdejen tager lidt længere tid

Det tager meget tid at fremstille gærpandekager, men det er det værd. De er tynde, bløde, perforerede og meget velsmagende. Gærpandekager er perfekte til både søde og salte fyld (syltetøj, kondenseret mælk, kaviar osv.). Er det nødvendigt Mælk - 800 ml

Af en eller anden grund er det generelt accepteret, at lækre pandekager helt sikkert kan tilberedes i mælk og kun med tilsætning af kyllingæg. Hvis du tror det, så prøv bare at lave magre pandekager med gær. Disse delikate duftende soler har ikke ringere smag end deres rige kolleger, og de kan også serveres på bordet til de mennesker, der overholder den ortodokse julefast

Processen med at fremstille pandekager i Rusland var et ægte mysterium. Pandekagerne selv blev tilberedt i hemmelighed fra nysgerrige øjne, selv pårørende fik ikke lov til at se processen. En ægte russisk pandekage skulle have vist sig at være fyldig, let og svampet

Syltede grøntsager har ubestridelige gavnlige egenskaber for kroppen, da de opnås ved gæring med mælkesyrebakterier. Der er mange metoder til at forberede dem. Det accepteres generelt, at surkål er en russisk nationalret. På trods af dette lærte koreanere og kinesere i ældre tider at fermentere kål

Chicken borsch er en lettere version af en traditionel varm skål. Dette er det perfekte valg til en diætfrokost, fordi den indeholder et helt alfabet af vitaminer fra grøntsager, der hurtigt absorberer protein fra fjerkræbryst og intet skadeligt fedt

Boghvede-pandekager var engang mere populære og overkommelige i landsbyer end lette fremstillet af hvedemel. Opskriften på deres forberedelse har overlevet den dag i dag. Og det ligner mere en kulinarisk glæde snarere end en primitiv skål. Hvad er der lige ved hånden Traditionelle boghvede-pandekager er lavet ganske friske og serveres med salt, krydret, ofte kødfyld

Den virkelig ikoniske centralasiatiske skål lagman vinder mere og mere popularitet. Det kombinerer enhver smag. Det kan tilberedes enten som en sauce eller som en suppe. Lagman i Uyghur har en forskel fra alle de andre: nudlerne er formet som spaghetti, ikke vermicelli

Der er mange opskrifter på pandekager. Boghvede er anerkendt som en af de mest lækre; de har været kogt i russisk køkken i lang tid. De er mørke i farve og meget duftende. Boghvede-pandekager blev altid behandlet på fastelavnet. Denne skik har overlevet den dag i dag

Ikke alle ved, at ægte russiske pandekager er æltet med gær. Den moderne version af pandekager tilhører europæiske pandekager. Russiske pandekager er meget tykkere end almindelige pandekager, svampede og luftige. Ingredienser: Mælk - 3 glas

Leveren er et let fordøjeligt og meget nyttigt biprodukt, der bidrager til en signifikant stigning i hæmoglobin og forbedrer kroppens evne til at modstå infektioner. Derfor er det inkluderet i mange diæter og børnehavemenuer. Du kan tilberede mange forskellige retter fra leveren - soufflé, paté, ruller, grill og så videre

Oksekød Stroganoff eller Oksekød Stroganoff er en berømt russisk skål med stuvede okseskiver serveret i en sauce med creme fraiche. I midten af det 19. århundrede blev den populær over hele verden, skønt nationale opskrifter adskiller sig markant fra den originale opskrift

Lever og agurker kan fremstille usædvanlige retter, der kan imponere din familie eller gæster. Uanset hvilken type lever (oksekød, kylling eller kalkun), indeholder den nyttige stoffer, aminosyrer og proteiner, der er nødvendige for humant blod

Svinekød er et kød, der er ideelt til stegning. Det er simpelthen umuligt at forkæle det, skålen bliver alligevel blød og velsmagende. For at give det mere saftighed og give yderligere smagsfarver, bages svinekød med ost og tomater, suppler dette sæt med krydderier og urter

Fyldte gærdejtærter er en hjemmelavet klassiker. De er lige så lækre i både søde og salte fyld. Blandt det enorme antal muligheder er der flere af de mest populære og på samme tid enkle. 1. Fyldning af æg og grønne løg 9 kogte æg

Torsk og kuller er arter af torsk. På trods af nogle ligheder adskiller de to arter sig i udseende, sammensætning og næringsværdi. Ernæringsværdi og værdi af kuller og torsk Torsk og kuller er populære kommercielle fiskearter

Enhver opskrift i verden har både det sædvanlige, der bruges i mad i hverdagen og specielt, tilberedt til lejligheden retter. Det fremragende georgiske køkken er ikke anderledes i denne henseende, som er blevet elsket og ønsket ikke kun for beboere i det tidligere post-sovjetiske rum, men også for kendere fra hele verden

Bagt peber med kirsebærtomater er en snack med lavt kalorieindhold, der er god selv for vegetarer. Kalorieindholdet i en portion er kun 120 kcal. Sådanne peberfrugter tilberedes hurtigt, tilbered fire portioner. Er det nødvendigt Til fire portioner:

Tyndt armensk lavash er en vidunderlig base til både lette snacks og nærende måltider og endda desserter. Der er mange opskrifter på fyld, der kan pakkes i tørre plader. Prøv denne kaloriefattige krabbesalat kombineret med øm ost, lækre svampekaviar eller sød hytteost

For hvert nytår vil jeg lave mad, der ikke er gjort før. Du kan sætte på salaten "Ur", på hvis overflade der er en urskive. Vælg mellem de to foreslåede opskrifter, der passer bedst til din smag. Kyllingeleversalat Salaten er ret lys, hjertelig og sund

En korrekt kogt gås bevarer sin saftighed. Fjerkræet har ret hårdt kød, derfor kræver det marinering og langvarig varmebehandling. Du kan forkorte disse trin ved at skære gåsen i stykker på forhånd. En gås bliver en dekoration af ethvert festbord

Der er sådanne retter - symboler, der er i stand til at samle hele familien, familie og venner ved et bord. Disse retter er som regel tilberedt af fjerkrækød. Hele bagt gås med frugt viser sig at være meget velsmagende, og dens storslåede lugt skaber straks en følelse af særlig hjemmekomfort

I Rusland betragtes hovedret på bordet til jul som en bagt gås ved jul. Du skal koge det hele, men for at gåsen skal give sin smag bedre, er det bedre at fylde den med æbler og rosiner. Er det nødvendigt - en gås, der vejer 3 kg - 1 kg søde og sure æbler - 250 g rosiner - salt og peber

Hvad er en julemiddag uden en fyldt gås? Denne tradition går tilbage til oldtiden, men som før er den saftige gås på bordet et symbol på god jul. Enhver husmor skal kende hemmelighederne ved at tilberede denne ret. For generel information er denne artikel nyttig

Gulasch er en lækker kødret oprindeligt fra Ungarn. Hyrderne kogte det for at holde varmen og forynge. Jo længere kød og grøntsager blev stuet, jo smagere blev gulasch. Er det nødvendigt - 2 spiseskefulde vegetabilsk olie - 2 små løg - 4 fed hvidløg - 900 gr

Få mennesker ved, at gulasch migreret til russisk køkken fra det ungarske køkken. Der var han en traditionel ret for mange år siden. Der er ikke et sådant koncept om "hvordan man korrekt tilbereder goulash", da den tid, det kom fast i russiske husmødres opskriftsbøger, kendte de kulinariske eksperter ingen grænser

Det er almindeligt at kalde gulasch en skål med traditionelt ungarsk køkken, der består af kød stegt i en sauce af tomatpuré og sød peber. Madlavning goulash gøres bedst i en tykvægget gryde, kedel eller stor stegepande med låg. Er det nødvendigt 500 g oksekød 20 g fedt 2 løg hvidløg 2 sød peberfrugter 50 g tomatpuré salt rød og sort peber 125 ml rødvin 250 ml varmt vand 1 spsk mel Instruktioner Trin 1

Kyllingebolle suppe er meget populær, især børn elsker det. Før værtinden har tid til at se sig tilbage, forsvinder dumplings fra pladerne i første omgang. Glæde din familie med stor kyllingesuppe, som vil have masser af lækre dumplings! Er det nødvendigt - kartofler - 2 stk

Kakaosmør er et fantastisk produkt med en meget bred vifte af anvendelser. Det bruges med succes inden for medicin og kosmetologi til fremstilling af naturlig kosmetik. Men det mest succesrige område for dets anvendelse er konfektureproduktion

Hvis du vil lave sushi derhjemme, skal du ikke kun forstå teknikken til deres dannelse, men også hvordan man tilbereder de enkelte ingredienser. Den vigtigste ingrediens til sushi er ris. Smagen af sushi afhænger af, hvor korrekt den er tilberedt

Hermetiserede grøntsager kan opdeles i to kategorier - pickles og pickles. Begge metoder producerer sprøde, aromatiske fødevarer, men marinering kræver mindre årvågenhed og temperaturkontrol. Agurker saltes ofte om vinteren, men næsten alle grøntsager syltes

Perlehøns kød er meget ømt og smager som en agerhøne. Det adskiller sig fra andre fjerkræsorter ved sin særlige saftighed. Kødet stuves i vin, serveres med eksotiske saucer, og de største eksemplarer er fyldte. Er det nødvendigt Til den første opskrift:

Der er mange typer kålsuppe - rig og tom, grøn og fisk, præfabrikeret og grå. Gråkålsuppe er lavet af de nedre blade af kål; det betragtes som en traditionel skål i Vologda-regionen. Shchi er en national skål med russisk køkken. Oprindeligt blev ordet "

For at gøre ruller velsmagende, såvel som at holde sig godt og ikke falde fra hinanden, er det nødvendigt at koge ris korrekt til dem. For at gøre dette skal du kende de grundlæggende regler for tilberedning af dette produkt. Er det nødvendigt - 300 gram speciel ris til sushi og ruller - 1 spiseskefuld sukker - 1/2 tsk salt - et stykke kombu tang

Ruller (maki sushi) er en populær japansk skål. De er små ruller, som inkluderer tangblade, ris samt fyld - det kan være ost, grøntsager, en række skaldyr. Men alligevel er grundlaget for ruller ris, derfor er det så vigtigt at koge det korrekt

Deres fiskeretter er altid relevante, fordi det er meget nyttigt. Du kan bage det i ovnen, i folie, i mikrobølgeovnen, lave en tærte. Prøv denne enkle opskrift til madlavning af fisk i salt i ovnen. Er det nødvendigt - 1 kg havabbor - 0,5 kg bordsalt - 0,5 kg havsalt - 1 æggehvide - vand - greener af dild og persille

Erfarne fiskere kan bringe hjem en ret stor fangst. Hvad skal jeg gøre med så mange fisk? Prøv at salte det med et krydret saltmiddel. Det bliver en god snack på middagsbordet. Er det nødvendigt saltning af retter; en fisk

Der er mange måder at tilberede fisk på. Det kan steges og koges og tørres og tørres, og det kan også bages i en stor mængde salt. Denne metode til tilberedning af fisk er original og enkel, mens fisken er øm og aromatisk. Er det nødvendigt 1 kg af enhver havfisk 500 gram bordsalt 500 gram havsalt

Hirsegrød er en traditionel russisk skål. Du kan tilberede smuldrende hirse grød i mælk og vand med tilsætning af grøntsager og tørret frugt. Under alle omstændigheder viser fadet sig at være usædvanligt velsmagende. Er det nødvendigt - hirse - mælk - smør

Mælkegrød er et symbol på barndommen. Enhver grød er meget sund, nærende og godt fordøjet. Hvis barnet nægter at spise hirsegrød, du har kogt, er det fordi du laver det forkert. Er det nødvendigt Til den første opskrift:

Hvis du beslutter dig for at tilberede noget særligt velsmagende og tilfredsstillende til frokost eller middag, men på samme tid ikke-standard, kan du vælge salaten, der er kendt som Obzhorka. Denne salat, generelt, enkel at tilberede, er et ægte "

I nogen tid nu er svineører i mange lande blevet betragtet som en meget værdifuld og raffineret delikatesse. Og dette gælder ikke kun for asiatiske lande, men også for Europa. Hvis du vil behage dine kære med en usædvanlig skål, kan du bruge flere populære opskrifter til at lave svinekødsalat

Den største fordel ved de anden kurser er den maksimale mætning. Disse retter kan tilberedes fra en række forskellige fødevarer, hvilket gør kosten mere varieret og afbalanceret. For at forbedre smagen af det andet kursus kan det serveres med originale saucer

Hvidt kød fra kyllingebryst betragtes som diæt. Og retterne lavet af det kan være meget forskellige. Brysterne er mest lækre i kombination med nødder og saucer, hvilket gør kødet særligt ømt. Er det nødvendigt Til den første opskrift:

Hytteost har længe været betragtet som et sundt gæret mejeriprodukt, og det findes i næsten alle købmandsforretninger. Selvom det er meget sundere at spise hjemmelavet hytteost, da den indeholder calcium, fosfor og A-vitamin, der er nødvendigt for helbredet

Navaga er en meget velsmagende fisk. Har en fremragende smag. Let at fordøje og har ingen små knogler. Derfor kan navaga bruges til tilberedning af måltider til børn. Navaga er ideel til diætmad. Navaga er tilberedt på forskellige måder, men for det meste er det stegt

Kinesisk Pu'er grøn te har mange gavnlige egenskaber. Det er i stand til at have en gavnlig virkning på fordøjelsen, normalisere blodtrykket, styrke og give styrke. En overraskende behagelig blød smag vil ikke lade nogen være ligeglade. Pu-erh te skylder meget af sine gavnlige egenskaber til sin specielle opbevaringsmetode

Kinesisk te er ikke kun en tørstslukker, men en hel livsfilosofi. Og et særligt sted i det er besat af pu-erh, hvis hjemland er mystisk Tibet. Den specifikke smag og aroma af denne fantastiske drik skyldes særegenhederne i den sort, den er fremstillet af, samt den mest komplekse gæringsmetode

Puerh er den eneste sorte te i verden (te, der betragtes som sort, er faktisk rød). Han er en rigtig juvel blandt teer. For det første, med alderen bliver smagen kun bedre (hvilket gør indsamling af puherh til en ting, der ikke er mindre rentabelt end at samle en vinindsamling), og for det andet er dens virkning på menneskekroppen gavnlig og mangesidig

Mange mennesker elsker hjertelige og lækre cottage cheese-tærter. Det er ret simpelt at forberede dem, og opskriften giver meget plads til fantasi. Til fremstilling af dumplings skal du bruge: 700 g mel, 200 g creme fraiche, 180 g sukker, 150 g smør, 2 æg, 2 knivspids salt, 0,5 tsk bagepulver

Hvor mange husmødre kæmper for at gøre deres dej blød og blød. Det viser sig, at dette ikke er så svært at gøre, du behøver kun at kende et par tip. Instruktioner Trin 1 Du bør aldrig forsømme sigtemel, så det bliver ikke kun renset for muligt snavs, men også mættet med ilt, hvilket gør dejen luftig i fremtiden

En af familiens foretrukne kødretter er pølser. Du kan tilberede dem med et bredt udvalg af tilbehør: grøntsager, pasta, kartofler. Selvom pølser kan vare meget kort tid i køleskabet, er der måder at forlænge deres holdbarhed på. Det er bedst at opbevare pølser mellem 4 og 8 ° C

Denne tykke, solide skål er meget populær ikke kun i det russiske køkken, men også i udlandet. Serveres hjemme og i dyre restauranter. En god kulinarisk specialist ved, hvordan man tilbereder en hodgepodge, kød og fisk. Opskrifter varierer, og du kan tilføje nye ingredienser eller springe mad, der ikke er til rådighed

Den blandede hodgepodge er en yndlingsret for mange familier i vores land. Men de laver det ikke kun derhjemme, men endda i restauranter. Der er mange opskrifter på denne skål, så den keder sig aldrig. Kød, røget kød, syltede agurker, gulerødder, løg og krydderier føjes til den klassiske hodgepodge og dekoreret med oliven og citron

Appelsinmuffins er utroligt ømme på grund af appelsinsaft. Og hvilken let og behagelig aroma - du vil ikke modstå denne dessert! Er det nødvendigt - mel - 250 gram; - sukker - 150 gram - en orange; - smør eller margarine - 150 gram

Det vigtigste i enhver pizza er dens base. Værtinden, der ved, hvordan man hurtigt forbereder lækker pizzadej, vil altid vide, hvad de skal servere til uventede gæster. Er det nødvendigt 350 gram mel, 1 spsk sukker, 2 teskefulde gær, 250 ml varmt vand, 1 spsk olivenolie, en knivspids salt

En simpel opskrift til at lave lækre kager med kød. Om tredive minutter vil du nyde de første kager. Er det nødvendigt Til dejen: 5 kopper hvedemel, 0,5 kopper vand, 0,5 tsk salt. Til hakket kød: 250 gram svinekød, 250 gram oksekød, 1 løg, 2 spsk vand, salt og peber efter smag, vegetabilsk olie

Usyret dej er velegnet til fremstilling af dumplings, dumplings, tærter og andre retter. Du kan ælte det efter flere opskrifter, men under alle omstændigheder skal du bruge æg, da det uden dem ikke er elastisk. Usyret dej på vand og creme fraiche For at forberede usyret dej i henhold til denne opskrift skal du tage følgende ingredienser:

Pizza er en favorit blandt mange italienske retter. Hovedhemmeligheden bag en lækker pizza er krydret fyld med ost som en obligatorisk komponent. Men ikke mindre vigtigt er dejen. Det kan være gærfri eller gærfri i pizza. Gærpizzadej Det er almindeligt at fremstille en klassisk pizzadej af hvedemel blandet i lige store mængder og hårdt, dvs

Den enkleste pizzadej uden tilsætning af gær kan tilberedes hurtigt og lækkert. Velegnet til en regelmæssig snack, da bagetiden reduceres til 10-15 minutter, hvis du har enkle påfyldningsingredienser ved hånden. Er det nødvendigt 1- æg - 2 stykker 2 - mayonnaise - 2 spsk 3 - sodavand - 0,5 tsk 4 - mel - 1-2 kopper 5 - salt - 0,5 tsk 6 - visp 7 - kagerulle 8 - skål Instruktioner Trin 1 Tykkelsen på dejen er meget vigtig for enhver pizza

Solyanka er en tyk rig suppe, hvis hovedforskel fra andre første retter er, at den er tilberedt af en række røget kød. Mange mennesker har hørt om brodden, men ikke alle kogte den derhjemme. Faktisk er der ikke noget vanskeligt ved det. Nogle husmødre har endda deres egne originale opskrifter med tilføjelse af deres yndlingsingredienser

Havregryn betragtes som den sundeste af alle traditionelle korn. På samme tid er havregryn både et diæt og nærende produkt, og det er derfor velegnet til både dem, der taber sig, og dem, der får vægt. Hovedfunktionen ved havregryn er, at den har et lavt glykæmisk indeks

Ostefondue er en klassisk schweizisk skål bestående af en blanding af oste, krydderier og normalt alkohol. Det tilberedes efter forskellige opskrifter, men det viser sig altid at være lige så mørt og aromatisk. Du kan dyppe stykker hakket baguette, grøntsager, noget frugt, skinke eller røget pølser i den smeltede ost

Belyashi er tærter med kødpåfyldning. Der er mange opskrifter til denne skål. Jeg gør opmærksom på en forenklet version - dovne hvide på kefir. Udadtil ligner de pandekager. Glæde dine kære med sådan en morgenmad. Er det nødvendigt - hakket kød - 300 g

I henhold til dets kemiske sammensætning tilhører kaninkød kostprodukter og kan inkluderes i børnenes menu og terapeutiske og profylaktiske diæt. Det absorberes af vores krop med 90% på grund af dets lave kolesterolindhold. Kulinariske eksperter betragter kaninkød som værdifuldt, fordi det har en delikat smag, der vedvarer selv i forskellige typer kød

Nytårsbordet vil være mere interessant, hvis du i stedet for traditionel kylling eller svinekød tilbereder en kanin med appelsiner. Det er ikke kun velsmagende, men også et sundt diætprodukt. Med denne skål behøver du ikke bekymre dig om din figur

Kaninkød findes sjældent på det russiske bord. Ikke desto mindre skal det bemærkes, at den har en høj smag og er ganske enkel at tilberede. en kanin i en tomat kan dekorere både et festligt og dagligdags bord. Er det nødvendigt kanin slagtekroppe

Solyanka er meget populær i den kolde årstid, da den mætter og varmer kroppen godt. Er det nødvendigt 500 gram svinekød, 150 gram jagtpølser, 150 gram kogt pølse, 2 Hannoveranske pølser, 3 syltede agurker, 1 løg, 1 gulerod, 2 kartofler, 5 oliven, 250 ml tomat, 4 spsk vegetabilsk olie, salt

Gærpandekager betragtes som klassiske, men dejen til dem skal hæve i flere timer, og det er ikke altid praktisk at vente på dette. Hvis du er presset til tiden, er det værd at prøve at lave fluffy pandekager med kefir, som også er sundere end gær

Kyllingeboller i en cremet sauce bliver din families yndlingsret. Især børn vil sætte pris på denne yummy. Enkle ingredienser, og til sidst får vi en festlig middagsversion. Er det nødvendigt - 500 gram kyllingefilet - 1 kyllingæg - 200 gram hård ost - 4 fed hvidløg - 200 ml fløde - 1 medium løg Instruktioner Trin 1 Vi vasker kyllingefilet

Madlavning smoothies er blevet sammenlignet med den lille sorte kjole i modebranchen. Denne tykke drink kan serveres både ved festbordet og på almindelige dage, til morgenmad og hele dagen. Forberedelse af smoothies meget hurtigt, og et glas af denne tykke drink kan give dig energi i lang tid

Kød i fransk stil, det er også kød i officerstil, kan ikke kun bages, men også koges i en gryde. Er det nødvendigt Serverer 4: Svinekød 0,3-0,4 kg Ost 200 gr Stor løg 1 stk Majones Salt Raffineret solsikkeolie Persille, dild, basilikum Instruktioner Trin 1 Vask kødet og tør det med et papirhåndklæde, skær det i stykker 3 cm tykke, 15-17 cm lange

Ærtsuppe er meget tilfredsstillende og velsmagende, den kan koges selv uden bouillon og den bliver rig. Takket være ærter er suppen meget rig på uerstattelige stoffer og elementer. Desværre tilberedes det ikke ofte, fordi ærter skal gennemblødes eller koges i flere timer

Ærtsuppe med røget kød er måske en af de mest lækre supper, som hverken voksne eller børn nægter. Og det er ikke særlig svært at tilberede det, så alle, selv en ung husmor, er i stand til at behage deres kære og få et ry som en ædel kulinarisk specialist

Hvidløgsolie har etableret sig som et fremragende tilsætningsstof til forskellige retter og produkter. Det bruges til tilberedning af tilbehør, grøntsager og kødretter, marinader og saucer. Og hvis du blander det med andre olier, kan du få en salt salatdressing

Frisk moden mango smager som en sukker fersken. Det har en rig sød, let sukkerholdig og behagelig undertone. Selvom smagen kan variere afhængigt af frugttypen. Der er mere end tyve mangosorter, og de har alle deres egen specielle unikke smag

En duftende kage med tomater, svampe, ost, senere kaldet pizza, blev først bagt for lidt over 300 år siden. Siden da har denne enkle, men samtidig hjertelige skål formået at erobre hele verden. Er det nødvendigt -2, 5 Art. bagemel -1 spsk

Butternut squash er den sødeste sort i græskarfamilien. Den saftige og fibrøse papirmasse har en sød smag og en lys gul-orange farve. Butternut squash er rund eller oval i form med en glat eller ribbet hud, der kan være beige eller lys orange i farven

Pizza har længe været populær ikke kun i Italien, men overalt i verden. Du kan tilberede det på forskellige måder og tilføje klassiske og originale fyld. Grundlaget for enhver pizza er dej, så du med sikkerhed ved, at den vil være velsmagende, du kan tilberede den selv

Pizza er en favorit mad for mange, da den er hurtig og nem at tilberede. Til forberedelsen kan du bruge forskellige produkter, for eksempel kan du lave en pizza med pølse og svampe. Er det nødvendigt Til testen: 600 g mel

Pizza er en af de mest populære retter i verden. Faktisk er dette en varm sandwich - du kan bage enhver fyldning på en dejkage: grøntsager, svampe, kød, pølse, ost og mange andre produkter fra dit køkken. Indholdet af køleskabet fortæller dig den originale opskrift

Kaninkød betragtes som et diæt, lavt kalorieindhold og let fordøjeligt kød, der indeholder en stor mængde vitaminer og næringsstoffer. En kanin kogt i ovnen er lækker, øm og virkelig original. For at koge en kanin i ovnen skal du forberede kødet korrekt og marinere det

Denne usædvanlige skål med stuet kanin med dadler er lækker og alsidig. Det kan serveres som en sovs med næsten enhver sideskål. Kødet stuves i vin med tilsætning af duftende krydderier. En kanin tilberedt på denne måde kan være en usædvanlig og interessant kold snack

Kaninkød betragtes som diæt. Dens sarte struktur absorberer aromaerne af alle de krydderier, du bruger til madlavning, retter lavet af det er duftende og velsmagende. For ikke at overtørre det i ovnen bruger vi en kulinarisk ærme til at bage kaninen

Amorkød er meget mørt og velsmagende. Og takket være de mange forskellige retter, der kan tilberedes fra denne fisk, vil du altid være fuldt forberedt på enhver ferie. Og nogle opskrifter er så enkle, at det ikke er nødvendigt at vente af en eller anden grund, du kan til enhver tid behage dine kære med en lækker middag

Der er mange opskrifter til varme og kolde retter, hvor kartofler med succes kombineres med lever. For eksempel er kartofler med lever kogt i gryder meget velsmagende og tilfredsstillende. Er det nødvendigt 400 g svinelever 3-4 kartofler pr

Borscht er et af de mest lækre og sunde kulinariske mesterværker. Det er populært ikke kun blandt ukrainere, men også blandt andre nationaliteter. Mange fans af ukrainsk køkken besøger restauranter for at smage denne ret. Men at lave mad derhjemme vil ikke være svært selv for den mest uerfarne husmor

Klassisk ukrainsk borscht har en høj næringsværdi og fremragende smag. Det er kogt af et bestemt sæt grøntsager og krydret med svinefedt, revet med hvidløg. Varme donuts og creme fraiche serveres normalt med ægte ukrainsk borscht. For at tilberede en duftende ukrainsk borscht skal du forberede de nødvendige ingredienser

Når det kommer til ukrainsk køkken, er det første, alle husker, dumplings, dumplings og selvfølgelig den berømte ukrainske borscht. Brændende rig borsch med hvidløgskager, gyldne knitrende, friske krydderurter og tyk snehvid creme fraiche - hvad kunne være smagere?

Allerede i oldtiden brugte folk specielle metoder til madlavning for at give det blødhed og rig smag. En af disse metoder var bejdsning. Den allerførste marinade blev lavet af havsalt, hvilket gav navnet til denne metode (fra latin marinus - havsalt)

Den aserbajdsjanske pilafopskrift er forskellig fra de nationale pilafopskrifter. Når du forbereder en skål, er ikke kontakt med ris med kedelbunden tilladt; for dette skal bunden dækkes med kazmag - et tyndt lag usyret dej, det er tilberedt som en dej til hjemmelavede nudler

Den klassiske type servering af svinekød er svinekoteletter. Kødet er meget mørt og saftigt. Fadet er velegnet både til et festligt bord og bare til middag. Er det nødvendigt - bagepapir; svin mørbrad 0,5 kg - champignons 200 g - hård ost 150 g - løg 1 stk

Ananas er en meget sund frugt, der passer godt til kylling, forskellige skaldyr, grøntsager og skinke. Måske er de nemmeste retter at tilberede salater, som meget vel kan dekorere et festbord. Hvordan man laver ananas og rejesalat Nødvendige ingredienser:

Salatdressing er en af hovedingredienserne. Den færdige skåls smag og konsistens afhænger af den. Græsk salat har for nylig været på toppen af sin popularitet. På trods af at salaten består af de samme ingredienser, kan dens smag variere

Franskmændene betragter fiskesuppe, bouillabaisse, som en af de udsøgte retter. Den serveres med skiver ristet brød, hvorpå mayonnaise påføres sammen med chili peber. Er det nødvendigt - drikkevand - 1 l; - fisk bouillon - 600 ml

Græsk salat er grundpillerne i det traditionelle køkken. Det er umuligt at forestille sig noget måltid uden det. I Rusland er denne salat også blevet populær, da den er ret enkel at tilberede og ikke kræver dyre produkter. I modsætning til de salater, som russerne elsker med en mayonnaisebaseret dressing, kræver det en særlig dressing at lave en ægte græsk salat

Gåsekød indeholder 88% letfordøjelige proteiner. Det er også rig på fedtsyrer. Derfor har gåsen i lang tid været betragtet som en mad, der er nyttig for en sund person, især dem, der beskæftiger sig med fysisk arbejde. Ud over solide daglige gåseskåle kan du også forberede en festlig godbid

Er det nødvendigt For 4 portioner har du brug for: Bulgarsk peber - 1-2 stk. Friske tomater - 2 stk. Pekingkål - 200 g Fetaost - 150 g Pitted oliven (sorte oliven) - 100 g Olivenolie - 3-4 spsk skeer Æblecidereddike (valgfri) - 1-2 spsk skeer eller citronsaft - efter smag Duftende urter efter smag Salt efter smag Instruktioner Trin 1 Skær kinakål i skiver

Traditionel græsk fetaost lavet af gedemælk eller fåremælk er den vigtigste ingrediens i choriatica salat. Dens konsistens svarer til tæt hytteost, og smagen giver en diskret behagelig syrlighed. Denne smag af ost tilstopper ikke friske grøntsager i modsætning til den skarpe og salte fetaost, som erstattes af feta-europæere

Bagt vildgås var en af hovedretterne på det festlige kongebord. Oftest blev det fyldt med vilde frugter og bær og serveret hele. Opskrifter til madlavning af vilde gås adskiller sig fra opskrifter til hjemmelavede, da dens kød er ret tæt og ikke fedtet

Prøv at lave en lækker, hurtig salat. Det er baseret på kyllingekød. Er det nødvendigt - 400 g kyllingefilet (røget kylling kan bruges) - 1 stor løg - 1 stor gulerod eller 2 mellemstore - 1 dåse dåse majs - 250 g ost - solsikkeolie

Obzhorka salat er et godt alternativ til den traditionelle Olivier. Skålen tilhører kødsalater. Der er to måder at lave din feriesalat på: læg eller bland ingredienserne. For at forberede Obzhorka-salaten skal du bruge: 300 g kyllingefilet, 3 syltede agurker, 2 friske gulerødder, 150 g hård ost, 150 g svesker, mayonnaise, creme fraiche, peber, salt

Salaten "Kupecheskiy" har flere variationer, men dens kendetegn er næringsværdi og mæthed. En vigtig ingrediens i denne skål er kogt kød, skinke eller tunge og mayonnaise som dressing. "Kupecheskiy" salat med oksekød og rå gulerødder For at forberede denne ret skal du bruge:

Mænd elsker velsmagende og tilfredsstillende mad. Du kan behage din mand med salaten "Sytny". Kartofler, kylling, æg - det er det, den mandlige halvdel af menneskeheden elsker. Er det nødvendigt - 300 g kyllingebryst - 300 g kartofler - 4 æg - 1 dåse dåse majs - creme fraiche - 2 spsk

På basis af en frodig kiks kan du lave kager med en række imprægneringer og fyld. En korrekt bagt kiks har en lys, delikat struktur. Dette opnås gennem de slagne æggehvider. Brug af kunstige hævningsmidler er ikke tilladt. Er det nødvendigt æg 5 stk

En lækker, hjertelig og enkel kødsalat med svinekød vil være en god dekoration til ethvert festbord. Salaten er ret kaloriefattig og kan godt erstatte den sædvanlige og kedelige Olivier i ferien. Ingredienser: 300 g svinekød

Mannik er en lækker og enkel kage, der kan bages til en aften-te-fest eller til ankomsten af gæsterne. Hver husmor har sin egen opskrift, men hovedingredienserne er altid de samme: mel og semulje. Kefir mannik viser sig at være porøs, fluffy og blød

Tørret fisk er en glimrende snack med kold øl i den varme årstid, men du kan ikke altid købe rigtig gode og velsmagende varer i butikkerne. Derfor tørres fisk ofte derhjemme, hvilket resulterer i en velsmagende og frisk forretter - der er dog et par grundlæggende regler, der skal følges for at forberede den

Unik, gammel i oprindelse og temmelig ejendommelig i sin smag, den kinesiske skål Peking duck fik berømmelse i Kina som en skål fra den kejserlige domstol. Lige siden den kejserlige kok offentliggjorde opskriften på denne skål i sin bog om diætetikens regler

Lingonberry er en af de sundeste bær i skoven. Det bruges sjældent til madlavning af retter, og det er forkert. For eksempel hjælper regelmæssigt forbrug af tyttebærkompott en person med at rense blodet, slippe af med anæmi, returnere en blomstrende rødme og muntre op

Kardemomme vokser i Tanzania, Indien og Guatemala. Det er en flerårig tropisk plante, og dens frø er blevet brugt som et klassisk krydderi i mange lande siden oldtiden. Kardemomme er aromatisk og krydret og tilsættes til bagværk, supper, drinks og kødretter

Hvis du beslutter dig for at lave tærter, skal du lave "Valnødskammuslinger". For det første er de lækre. For det andet er de nemme at gøre. For det tredje er der ikke så mange produkter, der er nødvendige for at forberede dem, og selv mange af dem er sandsynligvis i dit hjem

Der er mange måder at lave kammuslinger på, men den nemmeste mulighed er at bage dem i ovnen. I dette tilfælde vil skorpen vise sig at være sprød, og fyldet smelter bogstaveligt talt i munden. Er det nødvendigt Ingredienser til 2 personer:

Kammuslinger er spiselige toskallede bløddyr, der indeholder mineraler (inklusive jod), B-vitaminer og proteiner. Som alle fisk og skaldyr er kammuslinger gavnlige for den menneskelige krop, da de har en gavnlig virkning på maven, det kardiovaskulære og nervesystemet

Af alle biprodukter er okselever den mest populære og er kendt som en af de sundeste fødevarer. Det er et uundværligt element i diætmenuen, rig på vitaminer og mineraler. Oksekødlever er ideel til tilberedning af en skål som pate

Oksekødlever er en ret almindelig ingrediens i køkkener fra mange nationer. Når alt kommer til alt er dette et biprodukt, der adskiller sig ikke kun ved sin smag, men også ved sin unikke næringsværdi. Alle slags koteletter, snacks, pates og gryderetter fremstilles af det

Kyllingelever er kombineret med mange tilbehør, den koger hurtigere end oksekød, og den indeholder næsten den samme mængde næringsstoffer og vitaminer. Multicooker med kyllingelever kan bruges til at tilberede mange lækre måltider til hele familien

Basturma betragtes som en af de mest lækre kødsnacks. Desværre er butikskøbt basturma ikke altid lavet af naturlige produkter. Derfor kan en sådan snack tilberedes hjemme. Er det nødvendigt –Oksekød (1, 7 kg); –Salt efter smag

Leveren sammenlignet med andre biprodukter indeholder de mest nyttige og nærende stoffer, som gør det muligt at klassificere det som en diætmad. Kulinariske eksperter betragter leveren som en delikatesse og tilbereder en række originale retter fra den

Svineleverpostej er en stor, velsmagende og sund morgenmad, snack eller let middag. Opskrifterne til fremstilling af svinekødspate er ret enkle og billige og kan opbevares i køleskabet i op til en uge. Alt om leverpostei Smukt dekoreret leverpaté, der indeholder mange lækre ingredienser, har en delikat smag og et festligt look

Leveren absorberer olie eller fedt godt. Og denne egenskab bruges til at fremstille pates. Den færdige skål afkøles i en form, og derefter kan den skæres i skiver eller skæres med en våd teskefuld i lige kugler. Tartlets eller kogte æg er fyldt med blød pate til festbordet

Et af problemerne med moderne kvinder er kombinationen af professionelle og indenlandske ansvarsområder. Ikke alle er i stand til at forberede en smuk middag til hele familien efter en hård dag, så du skal være i stand til at oprette sunde retter på kort tid uden megen anstrengelse

Hvis du er på diæt, skal du beslutte at arrangere en fastedag for dig selv eller blot overholde reglen - spis ikke tunge fede fødevarer til middag, dette er opskriften for dig. En let middag betyder slet ikke kedeligt og usmageligt. Prøv at kombinere forretning med fornøjelse

Selv en ung værtinde kan tilberede en lækker middag, du skal bare beslutte, hvilke retter du vil servere, og følg opskriften nøje, når du forbereder dem. Er det nødvendigt Til fransk kød: svine mørbrad; løg; tomater

Bejdsning af kål er den enkleste og mest almindelige måde at behandle den på til langvarig konservering. Sauerkraut bør ikke være blød, klæbrig eller grå. Håndgæring er især god for smagen. For at surkålen ikke bliver blød, skal du ikke skynde dig at fermentere den straks efter høst

Denne lækre og saftige skål er perfekt til en romantisk aften. Det kan serveres med rødvin. Er det nødvendigt - 1 oksemørbrad - 6 skiver bacon - 1 løg, - 1 sød peber - 1 gulerod, - 1 tsk Sahara, - salt og sort peber efter smag

Stor og nærende kyllingefilet i creme fraiche kan koges i en gryde, bages i ovnen, langsom komfur eller grilles. Den kendte tørhed af kyllingebryst i denne skål elimineres med succes med creme fraiche. Den optimale kombination af hvidt kød og cremet smag gør det muligt at servere det ikke kun til frokost

En lang række retter kan tilberedes fra leveren, hvilket ikke kræver meget tid og kræfter. På samme tid viser de sig at være utrolig velsmagende og sunde. Er det nødvendigt Lever med appelsiner oksekødlever - 500 g; sennep

Et produkt som kylling har været til stede på vores borde i lang tid, både som en uafhængig skål og som grundlag for tilberedning af forskellige kulinariske lækkerier. Skæringsregler: grundlæggende manipulationer Når du køber hel kylling, vil du nogle gange virkelig ikke gøre det

Ejerne prøver at behandle høsten fra deres side for at få mulighed for at fejre velsmagende og sunde grøntsager, frugter, bær selv om vinteren. Konserveringsmetoder vælges afhængigt af smag - for eksempel kan æbler tørres, syltetøj fremstillet af dem eller bearbejdes til dåsejuice

I de fleste tilfælde erhverver moderne kokke en kylling, der allerede er blevet plukket eller endda helt skåret i dens bestanddele. Derfor, når en ikke-skinnet slagtekroppe falder i hænderne på en sådan kok, ved han slet ikke fra hvilken side han skal nærme sig

Som elskerinde i en stor familie står jeg konstant over for et problem: hvor velsmagende, hurtig, rigelig og varieret at fodre min husstand. Og hold dig stadig inden for budgettet! I denne artikel vil jeg dele hemmeligheden bag at skære tre kyllingekroppe, hvorfra det vil være muligt at forberede ti forskellige retter (jeg vil lægge alle opskrifterne separat):

Salat er en alsidig skål, der tilberedes både som en tilføjelse til middag og til et festligt bord. Men sammen med komplekse flaky salater er der dem, der tager et par minutter at lave mad. Krabbe salat med tomater Du får brug for:

De enkleste salater hjælper altid, når værtinden har lidt tid til at lave mad. Det kan både være vitamin-snacks og meget sunde, men elementære måltider. Prøv hurtige salater med en række ingredienser, der er nemme at tilberede og lækre. En hurtig, let, sund salat Ingredienser:

Ifølge charteret fra Great Lent, fra mandag til fredag - mad af vegetabilsk oprindelse uden olie. Vin og olie er tilladt lørdag og søndag. Magre tærter kogt med kartoffel bouillon er en mager bagt fad til dem, der faste. Er det nødvendigt - hvedemel - 4 glas

Hvis du vil have en velsmagende og tilfredsstillende snack, men ikke vil være i køkkenet i lang tid, er det bedst at forberede en salat. Der er mange opskrifter på enkle salater, der tager et minimum af tid. Er det nødvendigt Salat med majs, bønner og rugkrydderier:

Laks snack pie vil dekorere ethvert festligt bord pænt. Denne ret har en meget delikat raffineret smag, alt sammen takket være den fremragende kombination af salt fisk og flødeost. Skynd dig at lave mad! Er det nødvendigt - flødeost med hytteost - 500 g

Denne delikate søde og sure kage vil imponere dig med sin enestående smag. Det kan laves uden en base: i form af en ostemasse gryderet! Er det nødvendigt For det grundlæggende: - 240 g tørre kiks - 125 g smør - 0,5 tsk kanel

Hver husmor har sin egen opskrift på dumplings. Vi gør opmærksom på en "grundlæggende" version - en opskrift, der suppleres med kulinariske eksperters egne fund. Du kan også ændre det ved at teste det i praksis. Er det nødvendigt Mel - 3 kopper æg - 2 stk vand - 1 glas salt vegetabilsk olie kartofler - 500-700 gr løg - 1 stk Instruktioner Trin 1 Forbered påfyldningen

Nikolai Vasilyevich Gogol var meget glad for dumplings, det var ikke for ingenting, at han så farverigt beskrev processen med at spise dem af Patsyuk i sit udødelige arbejde. Dumplings med cottage cheese betragtes som klassikere af dumplings, men hver husmor har sine egne hemmeligheder for deres forberedelse

Lækker kage til børn. Denne cottage cheese-banan dessert ser lækker ud og er lavet med sunde og nærende mad. Er det nødvendigt - 400 g cookies - 250 ml mælk - 500 g friske bananer - 50 g smør - 450 g hytteost - 100 g valnødder - 100 g mørk chokolade - 150 g kandiserede frugter

Svinekød er en af de bedste og nemmeste at tilberede kødtyper. Den frites hurtigt og får en særlig delikat smag, når den kombineres med grøntsager. Der er mange opskrifter på svinekødssalater. Den søde smag af svinekød passer godt til frugt, nødder, honning og svesker

Svinekødsruller er en ret original og velsmagende ret, og også meget tilfredsstillende og nærende. Svinekød krydret med ostesauce vil helt sikkert glæde din husstand og gæster. Er det nødvendigt 1 kg svinekød ingredienser til påfyldning (efter eget skøn) 200 g ost

Pasta og skaldyr er et emne for en hel kogebog, og måske også en række bøger. Afhængigt af de regionale egenskaber, specialiteter, pastatyper, grundlaget for sauce - fløde, tomatpasta, olivenolie, hvorfra fisk og skaldyr tages, hver gang der opnås en ny smag, og derfor en ny opskrift på pasta-frutti- di-mare, pastaprodukter med fisk og skaldyr

"Anthill" er en meget usædvanlig og velsmagende kage. Det er meget let at tilberede, og du kan bruge alle ingredienser til at dekorere det: chokoladeglasur, valmuefrø, nødder, revet chokolade, honning, rosiner, du kan tilberede karamel

Pizza er et hurtigt og velsmagende måltid. Du kan tilberede det af alle slags grøntsager, der altid er ved hånden. Til påfyldningen kan du bruge enten bare pølse eller kogt kød. Pizza bages ikke kun i ovnen, men også i mikrobølgeovnen og endda bare i en stegepande

Ananas er rig på vitaminer (B1, B2, B12, PP, A) og mineraler (kalium, jern, kobber, zink, mangan, jod). Bromelainet, der findes i ananas, er gavnligt for fordøjelsesforstyrrelser og for at styrke immunforsvaret. Lavt kalorieindhold er et andet stort plus af ananas

Denne lette, usædvanlige salat vil overraske dig behageligt med sin sarte smag. I modsætning til den traditionelle "Mimosa" opskrift, som inkluderer løg og dåse laks, er denne mulighed ikke så almindelig. Er det nødvendigt 4 æg 200 gr hård ost 4 æbler 100 g frossent smør mayonnaise Instruktioner Trin 1 Anbring smørret i fryseren i mindst 1 time

En original opskrift på en ostemassegryde: en let dessert med lavt kalorieindhold eller, hvis det serveres, et andet kursus. Gryden er hurtig og nem at tilberede og kræver ingen kulinarisk oplevelse. Masseforberedelsestid - 5 minutter. Bagt i mikrobølgeovnen i ca

Manty er en populær og ret let at tilberede asiatisk skål. Deres fyldning kan være meget forskellig: fra kød, urter, kartofler. Hakket kød til denne skål rulles aldrig i en kødkværn, men hakkes med en kniv. Mantis form kan også være forskellig, men oftere er den rund

At lave hytteost af høj kvalitet derhjemme er slet ikke svært. Det vigtigste er at købe frisk hjemmelavet mælk. Instruktioner Trin 1 Mælk skal koges og derefter afkøles til en temperatur på 32-36 grader. Når du har målt temperaturen en gang med et alkoholtermometer (uden træramme), kan du senere bestemme det ved at hælde lidt mælk på fingeren

Slavyanka kage er en svampekage belagt med fløde baseret på smør og æg. Den største forskel mellem Slavyanka kage og andre kager er tilsætningen af halva til cremen. Er det nødvendigt Til kiks: mel - 150 g sukker - 100 g æg - 6 stykker bagepulver - 1 pakke vanilje efter smag Til cremen:

Du kan tilberede kød på forskellige måder. Produktet stuves, bages, steges, tilberedes under hensyntagen til nationale egenskaber. Krydderier og forskellige ingredienser kan tilsættes til kødretter. Albansk kød er en type hakkede koteletter