Sommeren er i fuld gang, og mange er allerede begyndt at høste deres afgrøder. Hvis du har modne agurker, foreslår jeg, at du sylt dem på en temmelig usædvanlig måde - i en pose. Denne metode er simpel, som de siger, til skændsel. Let saltede agurker, kogt i en pose, er meget velsmagende og aromatiske. Prøv det!
Er det nødvendigt
- - agurker - 1 kg;
- - persille
- - dild;
- - hvidløg - 1-2 fedter
- - salt - 1 spsk.
Instruktioner
Trin 1
Vask grøntsagerne grundigt, og skær derefter enderne af agurkerne af på begge sider.
Trin 2
Skær derefter hver agurk, så der dannes 4 kiler. Læg de hakkede grøntsager i en ret dyb skål og dæk med koldt vand. I denne form skal de ligge i mindst 30 minutter og ikke mere end 2 timer. Takket være denne procedure er let saltede agurker i pakken sprøde og slet ikke bitre.
Trin 3
Hak dild og persille i stykker efter vask. Bemærk, at det er bedst at vælge greens med hænderne i stedet for at hugge dem med en kniv. Ved skæring udsender den en ret stor mængde fugt, som i fremtiden kan påvirke dens smag negativt.
Trin 4
Tilsæt derefter hvidløgsfed, der er passeret gennem hvidløgspressen, til greenerne. De vil tilføje en krydret smag til let saltede agurker i en pose.
Trin 5
Fjern de skivede agurker fra koldt vand og overfør dem til en færdiglavet plastpose. Drys dem med salt og en blanding af urter og hvidløg. Efter at have bundet posen skal du ryste den godt. Således blandes indholdet, og saltingen fordeles jævnt over grøntsagerne.
Trin 6
Anbring pakken med grøntsager i køleskabet i mindst 30 minutter. Let saltede agurker i pakken er klar!
