Sandwich til en fed. En smuk og velsmagende godbid, der hurtigt kan forberedes både til et formelt buffetbord og til et hjemmefest. Alt dette handler om canapés - en forretter lavet af brød eller enhver anden melbase, specielt tilberedt smør og topping af frugt, grøntsager, fisk, kaviar eller kød. Du kan dekorere kanapeerne med et dekorativt spyd.
Er det nødvendigt
-
- til 6 stykker:
- 1 lille avocado
- 1 bord. en skefuld creme fraiche
- 1 citronskal
- 55 g røget laks
- 6 kiks
- 50 g purløg
- 5 g malet sort peber
Instruktioner
Trin 1
Kanapéer med røget laks og avocado passer perfekt sammen med kanapens essens. I denne opskrift er produkterne lækre. De passer til hinanden både i smag og farve. Derudover er det praktisk at skære laks i de samme tynde skiver.
Trin 2
Skær avocadoen i to. Fjern knoglen fra den. Skrab massen ud, mos den med en gaffel i en skål.
Trin 3
Tilsæt creme fraiche, revet citronskal og peber i en skål. Hak purløg fint. Tilsæt 2/3 af det på en plade. Lad resten være. Dæk skålen med plastfolie, efter at du har anbragt avocadofrøet i blandingen: det mørkner ikke blandingen.
Trin 4
Læg en teskefuld avocadoblandingen på hver krakker. Ovenfor - en stribe laks. Peber og pynt med resten af purløg. Serveres straks efter tilberedningen.
