Jeg elsker marmelade meget, især hjemmelavet. Jeg laver det af forskellige frugter og bær. Sidste år prøvede jeg at fremstille japansk kvæde - og jeg kunne godt lide det, og hele min familie godkendte eksperimentet! Derudover er der ingen farvestoffer i denne delikatesse, du ved hvad marmelade er lavet af. Derfor tilbyder jeg min opskrift, skriv den ned.
Er det nødvendigt
- - 0,5 kg sukker
- - 2 glas vand,
- - 1 kg japansk kvæde.
Instruktioner
Trin 1
Vask kvede og skær i skiver. Læg frugter i en gryde og dæk med vand. Kog indtil kvede er meget blød. Fjern fra varmen, afkøl, dræn væsken og gnid frugterne gennem et dørslag.
Trin 2
Hæld derefter 2 kopper vand i denne masse og tilsæt sukker. Rør om og tag ild på. Når massen koger, skal du reducere varmen og koge indtil den er tyk.
Trin 3
Når massen får den ønskede konsistens, skal du lægge den på et bageplade (først skal den dækkes med pergament og drysses med pulveriseret sukker blandet med stivelse). Når marmeladen er stivnet, kan den skæres i stykker. Det er nødvendigt at opbevare slik i køleskabet.
