Butternut squash er den sødeste sort i græskarfamilien. Den saftige og fibrøse papirmasse har en sød smag og en lys gul-orange farve. Butternut squash er rund eller oval i form med en glat eller ribbet hud, der kan være beige eller lys orange i farven.
Butternut squash
Hot Mexico betragtes som fødestedet for butternut squash. Dette gunstige klima i dette land giver de "orange skønheder" de mest egnede vækstbetingelser. Derfor når græskar enorme størrelser og vejer cirka hundrede kg.
Dyrkning af lækkert sødt græskar i tempererede klimaer kræver yderligere betingelser. Denne plante er meget følsom over for fugt, temperatur, jordens sammensætning og andre faktorer, der påvirker frugtens vækst og udvikling. Græskaret har en lang modningsperiode, så det plantes i åben grund med kimplanter, ikke frø. Plantebedet skal være blødt og indeholde let humus eller kompost. Græskar elsker solen og friheden til at vokse, så afstanden mellem planterne skal give plads til blade og frugter. Græskar tolererer ikke tørke, endda atmosfærisk, da dens brede blade fordamper meget fugt, og rødderne ikke er dybe nok til at få yderligere vand. På grund af manglen på fugt når frugterne ikke store størrelser og er ikke mættet med sukker, derfor vokser de små og usødede. Overskydende vand er også skadeligt for græskar, hvilket resulterer i et tab af sukker og smag.
Butternut græskar kaldes vinter græskar på grund af det faktum, at det kan opbevares i lang tid i en revet form. For at gøre dette skal du opbevare det på et køligt, mørkt sted. Og når du samler græskar, skal du ikke beskadige dets skræl og efterlade "halen".
Sorter af butternut squash
"Prikubanskaya Muscat" græskar tilhører en af de tidligste og mindste sorter. De cylindriske frugter vejer op til 4 kg, og den saftige lyse papirmasse har en delikat sød smag.
"Vitamin" græskar modner sent nok, det er en efterårssort. Store frugter, der vejer op til 6-7 kg, har en cylindrisk form. Crispy orange squash er rig på caroten.
"Pearl" er den største russiske græskarssort, dens vægt når 7,5 kg, den har en behagelig delikat smag og orange farve.
Andre søde sorter
"Rossiyanka" er en stor sød græskar-sort, der giver en god høst selv i tørre år. Denne sort har et blødt, smuldrende orange kød uden fibre, som har en behagelig sød smag, koger hurtigt og er ideel til kogning af korn.
Variety "Smile" har en blød orange pulp og en sød smag med en melonaroma. Det dyrkes i alle regioner, men kun i frugtplantager og grøntsagshaver og ikke i markerne, da det kræver særlig opmærksomhed og pleje.
Saftigt, sødt græskar af sorten "Healing" er uhøjtidelig over for køle langvarige regnvejr, derfor er det almindeligt blandt gartnere og lastbilsbønder.
