Få mennesker ved, at gulasch migreret til russisk køkken fra det ungarske køkken. Der var han en traditionel ret for mange år siden. Der er ikke et sådant koncept om "hvordan man korrekt tilbereder goulash", da den tid, det kom fast i russiske husmødres opskriftsbøger, kendte de kulinariske eksperter ingen grænser
Du kan tilberede gulasch fra forskellige kød og slet ikke uden kød
Nu ser vi på en opskrift, der hjælper dig med hurtigt at tilberede oksekødgulash.
Ingredienser:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 ">
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Ghee 1 spsk, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Bue 3 stykker, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Tomatpasta 3 spsk,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Mel en halv spiseskefuld, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Peber 12 ærter, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Salt efter smag, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Laurbærblad efter smag,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Rømme 2 spsk, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Lager efter smag.
Sekventering:
Adskil kødet fra filmene og skær dem i mellemstore terninger. Steg stykkerne i en stegepande med tilsat fedt. Når kødet brunes, skal du støve det med mel og hakkede løg. Tilsæt tomatpastaen i slutningen.
Læg den resulterende fad i en gryde og dæk med kød bouillon, så den helt dækker kødet. Sæt med salt, laurbærblad og peber.
Gulash kan stuves både i en gryde og i en ovn, det hele afhænger af, hvor praktisk det er for dig. Den samlede slukningstid skal være fra 1 til 1,5 timer.
Hvis det ønskes, skal du efter kogning fadet lægge creme fraiche i det.
Server gulasch på følgende måde: læg kødet på den ene side af pladen og hæld den sauce, hvori den blev stuvet. På den anden side skal du placere kogte kartofler, hele eller kartoffelmos. Hæld smeltet smør sammen. Pickles, agurker eller tomater vil være en fremragende forretter til en sådan skål.
