Den menneskelige krop udsættes for en enorm mængde stress hver dag. En sund og afbalanceret diæt hjælper med at gendanne styrken fuldstændigt og gendanne vitaliteten. En af de mest lækre og sunde retter til kroppen er koteletter, men ikke stegt, men stuet.
Instruktioner
Forbered hakket kød til koteletterne. Tag hakket svinekød og oksekød, bland dem i forholdet 1: 1, tilsæt løg, brødkrummen gennemblødt i mælk. Hvis du ikke har nok tid til at rulle kød derhjemme, kan du købe færdiglavet hakket kød og også tilføje løg og brødkrumme til det.
Tilsæt krydderier. Du kan bruge sort peber eller en speciel hakket krydderiblanding til dette. Krydderier giver koteletterne en særlig smag, men du bør ikke bruge meget krydderier. For at en skål skal være sund, skal der være et minimum af dem. Salt.
Forvarm en stegepande og hæld en spiseskefuld olivenolie i den. Hvis du bruger solsikke, skal du tilføje lidt mere. Olivenolie er ikke kun tykkere end solsikkeolie, men også sundere.
Steg bøffer på hver side, indtil de er gyldenbrune. Brun den ene side først, derefter den anden. Stegning af koteletter er nødvendig for at bevare saften inde i dem. Hvis koteletterne straks stuves, mister de al saften og deres form.
Hæld et glas vand i stegepanden 5 minutter efter at have drejet den anden side for at stege. Hvis der hældes vand straks efter drejning af koteletterne, strømmer saften også ud, og koteletternes form kan skilles.
Dæk pattiesne med et låg og lad dem simre i 10-15 minutter. Lad derefter stå under låget i yderligere 5-7 minutter, i hvilket tidsrum du har tid til at servere bordet. For stuvede koteletter vil kartofler med gulerødder og blomkål (eller broccoli) kogt i en dobbeltkedel være en fremragende sideskål.
Server de stuvede burgere med en sideskål med kartofler, gulerødder og brocooli. Skålens udseende vil være meget attraktivt, smagen vil simpelthen være fremragende. Husk at du vil spise sund mad og bevare dine vitaminer og næringsstoffer så meget som muligt.
