Kartofler med kød er en enkel, hjertelig og velsmagende ret, som din familie især vil sætte pris på, når de vender hjem fra en vintertur. Du har brug for få produkter til at tilberede kartofler med kød, men glem ikke, at lækre retter kun fås fra et så minimalt sæt, hvis alle ingredienserne virkelig er af høj kvalitet.
Er det nødvendigt
-
- Kød - svinekød
- ribben eller hals 0,5 kg,
- Næbeløg - 2 stykker,
- Gulerødder - 1 stk,
- Vegetabilsk olie
- Kartofler - 1 kg
- Salt
- malet sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kødet, skåret i små stykker. Varm en støbejernsgryde eller gryderet på komfuret, steg kødet i små portioner i vegetabilsk olie, læg de stegte stykker på en separat plade. Sæt derefter alt kødet tilbage i gryden.
Trin 2
Kast løg, der er skåret i halve ringe, i gryden, og rør det, indtil det er gennemsigtigt, og sæt gulerødderne revet på et groft rivejern i gryden. Salt og peber kødet, tilsæt et glas vand, luk låget og lad det simre i 10 minutter.
Trin 3
Skær kartoflerne i små terninger, hæld i en gryde, tilsæt salt og rør med kødet. Lad det simre i 20 minutter, jævnligt åbnes og omrøres indholdet af gryden. Tilsæt om nødvendigt lidt vand.
Trin 4
Når kartoflerne er færdige, skal du placere dem sammen med kødet på tallerkener og drys med finhakket urter.
