Hvor mange husmødre kæmper for at gøre deres dej blød og blød. Det viser sig, at dette ikke er så svært at gøre, du behøver kun at kende et par tip.
Instruktioner
Trin 1
Du bør aldrig forsømme sigtemel, så det bliver ikke kun renset for muligt snavs, men også mættet med ilt, hvilket gør dejen luftig i fremtiden.
Trin 2
Vand skal kun tilsættes gærdejen, mens den er varm. Så den stiger hurtigere og bliver generelt blødere.
Trin 3
Vandet kan fortyndes halvt kulsyreholdigt.
Trin 4
Alle andre ingredienser end vand skal have stuetemperatur.
Trin 5
Der er altid meget fedt i blød og fluffy dej, så vælg fuldmælk mælk og spar ikke smør.
Trin 6
Du bør ikke vælge tør gær, de er mindre aktive.
Trin 7
For at få dejen til at hæve godt skal du altid lægge den på et varmt sted, det er godt, hvis du lægger den på et vindue i direkte sollys.
