Det vigtigste i enhver pizza er dens base. Værtinden, der ved, hvordan man hurtigt forbereder lækker pizzadej, vil altid vide, hvad de skal servere til uventede gæster.
Er det nødvendigt
350 gram mel, 1 spsk sukker, 2 teskefulde gær, 250 ml varmt vand, 1 spsk olivenolie, en knivspids salt
Instruktioner
Trin 1
Hæld mel i en skål med et dias og lav en depression i midten.
Trin 2
Hæld sukker, salt i brønden og hæld forsigtigt vegetabilsk olie og 225 ml vand.
Trin 3
Hæld det resterende varme vand over gæren og lad det stå, indtil det svulmer op. Hæld derefter gæren forsigtigt i brønden.
Trin 4
Ælt dejen med dine hænder, læg det på et melet bord og ælt i ca. 5 minutter.
Trin 5
Overfør dejen til en skål, dæk med et håndklæde og læg det på et varmt sted i 30 minutter for at hæve sig. Begynd at bage pizza med eventuelle påfyldninger.
