Charlotte er en æbletærte. Det er ret simpelt at tilberede det; det kræver ingen eksotiske produkter og specielle færdigheder. Du kan servere det både til et festbord og bruge det til en familiemiddag.
Er det nødvendigt
-
- æg - 4 stk.;
- sukker - 1 glas;
- mel - 1 glas;
- æbler - 0,5 kg;
- kanel
- vanillin eller valmue;
- nødder - 100 g;
- salt på spidsen af en kniv
- pulveriseret sukker eller kogt kondenseret mælk.
Instruktioner
Trin 1
Forbered først charlotte-dejen. For at gøre dette skal du slå æggene med en mixer, tilsæt lidt sukker til dem, hvis mængde afhænger af dine smagspræferencer. Når sukkeret er helt opløst, skal du gradvist hælde melet i og ælte dejen. Tilsæt lidt salt (på spidsen af en kniv). Bland alt grundigt. Du skal få en masse, der ligner creme fraiche i konsistens. Husk, at jo bedre du slår den, jo smagere bliver din kage.
Trin 2
Tilsæt vanille, kanel eller valmuefrø til dejen for at få smagen. Du kan også bruge rosiner til dette, skyl det grundigt under rindende vand og hæld det derefter over med kogende vand. Tilsæt valnødder eller andre nødder til kagen, hvis det ønskes, men finhak dem, så de ikke er store.
Trin 3
Forbered dine æbler. Til en tærte er det bedre at tage en sød og saftig frugt, for eksempel "Honning". Skyl dem grundigt, fjern skrælen, kernen. Skær frugten i små kiler.
Trin 4
Smør beholderen grundigt med vegetabilsk olie, dette er nødvendigt, så charlotte ikke brænder. Til bagning er det bedre at bruge en silikoneform, da det er let at fjerne den færdige kage fra den.
Trin 5
Placer æbler jævnt i bunden af skålen. Hæld dejen over frugten. Du kan også eksperimentere. Anbring først dejen i en bageplade, og tilsæt derefter frugten for at lave en åben tærte. Hvis du har en sød tand, skal du hælde honning over æblerne.
Trin 6
Opvarm ovnen til 180 ° C. Anbring charlotte i den. Bag kagen, indtil den er øm. Tjek bagværk med jævne mellemrum med et tandstikker eller tændstik. Hvis det bliver fugtigt efter kontakt med dejen, er skålen endnu ikke klar. Straks charlotte er bagt, drys den med pulveriseret sukker eller fedt med kogt kondenseret mælk.
