Kyllingekød absorberes let af menneskekroppen. Du kan tilberede mange lækre og aromatiske retter fra det, som ikke kun er egnet til en dagligdags middag, men også til en festlig aften. For eksempel kan en grøntsagsrulle serveres hel eller i små portioner. Og det er bedre at dekorere skålen med friske urter. Rømmesauce med hvidløg er ideel til en sådan rulle.
Er det nødvendigt
høne; - gulerod - soya sovs; - skat - løg - hvidløg - salt; - peber - vegetabilsk olie; - hvidløg - kulinarisk tråd - bagepapir; - kniv - skærebræt; - saks; - folie - skeen; - rivejern - stegepande; - skål; - friske urter - creme fraiche; - ost
Instruktioner
Trin 1
Vælg en lille kylling. Ideel, hvis den ikke vejer mere end 1 kg. Skyl slagtekroppen, tør og skær den med en skarp kniv langs brystet. Læg fuglen forsigtigt på bordet, skræl huden af. Skær kødet fra knoglerne med en kniv, hug det i små terninger. Pulpen kan skæres i skiver.
Trin 2
Forbered marinaden. Bland sojasovs og honning i en separat beholder, og proportionerne skal være 2: 1. Anbring kødet indeni og lad det stå på et køligt tørt sted i 1 time.
Trin 3
Lav fyldet. Skyl grøntsagerne under vand, rasp gulerødderne og hak løgene i terninger. Steg dem i en stegepande, indtil de er gyldenbrune. Hak hvidløg, tilsæt det til grøntsagerne, salt.
Trin 4
Placer folie på en hård, flad overflade, spred kyllingeskindet og fileterne ovenpå. Spred fyldet forsigtigt over overfladen.
Trin 5
Rul rullen med plastik, fjern den derefter, og bind rullen med kulinarisk tråd. Riv osten. Drys rullen ovenpå, læg den på et bageplade.
Trin 6
Bag rullen i ovnen ikke mere end 1 time ved 180 grader. Tag derefter ud, fjern tråden. Denne ret kan serveres både varm og kold.
Trin 7
Lav saucen. Tag creme fraiche, bland den med revet hvidløg efter eget smag. Hak persille og dildkridt, bland med saucen og server med rullen.
