Bedste opskrifter 2024, November

Rybnik er en traditionel russisk lukket bådformet tærte. Meget velsmagende, duftende, det passer perfekt til både et festligt bord og en hverdag. Du kan også bruge denne fiskeskål i faste. Er det nødvendigt sålens filet mel

Pekingkål er en dyrket urt af kålfamilien. Pekingkål kaldes også salat på grund af dets saftige ømme blade, der danner en roset eller et løst kålhoved. Sammensætning og nyttige egenskaber af kinakål At spise retter lavet af frisk Pekingkål hjælper med at klare vitaminmangel, har en generel styrkende virkning på kroppen

Efter den første fødselsdag bliver babyen mere selektiv i ernæring, hans smagspræferencer begynder at dannes, så det er meget vigtigt at begynde at introducere "voksne" retter i børnenes kost i denne alder. Prøv at lave fiskekager til en 1-årig

Ifølge statistikker kommer 25 til 50% af den gennemsnitlige russers indtjening fra mad. Landsmænd elsker og ved, hvordan man spiser godt, men under stramhedsforhold bør ture til købmandsforretninger behandles med forsigtighed fra en erfaren husholderske

Chokeberry, eller chokeberry, er et kort træ med mørkegrøn løv, der engang kun tjente til at dekorere haven. Måske ville dette have fortsat den dag i dag, hvis opdrætteren og genetikeren I.V. Michurin. Brombæret, som det undertiden kaldes af folket, er ikke så simpelt som det ser ud til

Tørre frugter af sort chokeberry eller chokeberry bruges i medicin til behandling af blodkar, avitominose, hypertension osv. Friske frugter bruges til at tilberede aromatiske likører og vin, lækker juice og syltetøj, bær bruges i bagværk. Fremstilling af chokeberry likør For at forberede likøren er det nødvendigt at lægge rene, sorterede bær (2-3 kg) i en krukke og hælde vodka (1 flaske)

Naturlig æblecidereddike er et ægte lager af vitaminer, mineraler, aminosyrer, sporstoffer. Det har så vigtige egenskaber som at rense kroppen, toning og endda forynge. Æblecidereddike bruges til madlavning, kosmetologi og traditionel medicin

Vineddike såvel som balsamico, sherry, æble og riseddike kan erstattes med enhver naturlig eddike. Men for at tilføje smag til visse nationale retter tilrådes det at bruge et produkt, der er karakteristisk for dette køkken. Instruktioner Trin 1 Forskellige typer eddike bruges til madlavning, og hvert nationalt køkken er kendetegnet ved sin egen type

Dumplings, som i en eller anden form er til stede i menuen for beboere i mange lande, mister ikke deres relevans. De, der ikke kan forestille sig deres liv uden denne skål, vil være nysgerrige efter ikke kun at vide, hvad de er, men også hvis dumplings er den nationale skål

Lækker mad er ikke kun produkter af høj kvalitet, men også udsøgte originale opskrifter. I jagten på dem abonnerer værtinder bjerge af gastronomiske publikationer. Men for at finde den rigtige opskrift senere starter en erfaren værtinde en personlig kogebog, hvor hun vedligeholder flere sektioner - for hver type skål

Svampe er et meget populært fødevareprodukt. De kan bruges til at tilberede en lang række retter. Svampe er stuvet, saltet, stegt eller kogt. De bruges som en enkeltstående skål eller til at tilføje smag til en sammensætning af andre produkter

Fisk indeholder en stor mængde næringsstoffer, protein, flerumættede fedtsyrer, som er nyttige for alle, især gravide kvinder. Det anbefales oftest at tilføje havfisk til kosten. Det er dog værd at bruge det under hensyntagen til nogle af nuancerne

Vineddike bruges i vid udstrækning i lande, hvor der produceres store mængder vin. Denne opskrift er en af de mest berømte. Instruktioner Trin 1 Der er 2 typer vineddike: rød og hvid. Eddikes farve afhænger af den valgte vin til tilberedning

Æblecidereddike har været kendt i lang tid; de gamle kinesere og egyptere brugte det til at behandle forskellige lidelser. Eddike blev særlig populær i midten af det tyvende århundrede, da en amerikansk læge skrev en bog om fordelene ved dette produkt

Eddike er meget brugt i hverdagen. Til tekniske formål er et syntetisk produkt egnet, men som fødevaretilsætningsstof til konservering, tilberedning af drikkevarer, forskellige krydderier og saucer anbefales det at bruge naturlig eddike. Det er let at lave derhjemme

Pølseost er et meget populært produkt, der længe har været elsket af russerne. Dens røgfyldte smag passer godt til smør. Men få mennesker ved, at ikke kun sandwich kan fremstilles af pølseost. Pølseost fik den største popularitet i sovjetiske tider

Ostesalat er en lækker og enkel skål, der kan serveres som forretter til en ferie eller familiemiddag. Opskrifter bruger normalt forskellige typer ost og deres kombinationer. Disse salater har en særlig smag og er elsket af gourmeter. Osten har fremragende smag

Det er ret vanskeligt at finde pålideligt, sundt mineralvand af høj kvalitet i butikshylderne i dag. Men så kan du lave mad derhjemme og vide, hvad det består af. Er det nødvendigt Vand - 3 liter; agates - 1 håndfuld; membran filter

Fig har mange navne - fig, vinbær, fikentræ. Der vokser et træ, der giver velsmagende og duftende frugter i lande med varmt klima. Transport af frugt er problematisk, da de hurtigt forværres, så det er ret vanskeligt at finde dem til salg. Men hvis du har mulighed for at nyde den saftige figenmasse, skal du helt sikkert udnytte dette, da frugt er en kilde til unikke stoffer, der har en positiv effekt på kroppen

Figfrugter har mange gavnlige egenskaber. Desuden opbevares de under normale forhold i meget kort tid, kun 2-3 dage. Derfor tørres og tørres figenbær ofte. Samtidig får de en speciel, unik smag. Hvis du vil vide, hvordan man tørrer figner, er det også vigtigt at vide, hvordan man samler og vasker dem

Kendte pandekager kan fremstilles ved hjælp af semulje i stedet for mel. Sådanne pandekager vil især appellere til børn, der er lunefulde ved synet af almindelig semulje. Og de vil bestemt lide disse pandekager. Ingredienser: Gryn - 200 g

Leder du efter noget eksotisk? Så vil du kunne lide salaten med figner og ost. Det smager og ser meget usædvanligt ud, men meget tilfredsstillende og velsmagende. Er det nødvendigt -3 figner -100 g arugula salat -100 g majssalat -100 g parmesan eller anden hård ost -50 g nødder -3 spsk

Mange mennesker er meget glade for at bruge figner til den specielle smag af dette produkt. Det skal dog bemærkes, at figner også indeholder mange nyttige stoffer til menneskekroppen og har gavnlige egenskaber. Figner forbruges bedst friske

Figner kan kaldes forskelligt: vinbær, fig, fig, fig. Denne plante er hjemmehørende i Iran og Lilleasien. På trods af at figner sjældent er inkluderet i standardsættet af tørrede frugter til kompot eller snack, bruges frugterne ofte til medicin og madlavning

Mange bageopskrifter indeholder de kryptiske ord "sluk sodaen med eddike." Faktisk er der intet vanskeligt ved at indløse sodavand. Det er nok bare at droppe en dråbe syre - citronsyre eller eddikesyre. Er det nødvendigt en teskefuld bagepulver (ingen glide) et par dråber eddike eller citronsyre Instruktioner Trin 1 Tag en teskefuld bagepulver

Hvis du ikke har været i stand til at få tynde og store (fulde pande) pandekager før, skal du kigge på denne enkle opskrift. Det var sammen med ham, at jeg lærte at tilberede dem. Pandekagerne er velsmagende og tilfredsstillende. Er det nødvendigt Hovedingredienser:

En meget enkel og lækker kage med modne kirsebær eller kirsebær. Kagen er meget original og ser smuk ud på det festlige bord. Er det nødvendigt - 1,5 kg frisk creme fraiche - 200 g mørk chokolade (eller 2 chokolader) - 200 g smør - 500 g vaniljesukker - 4 ting

Fastetiden er den hårdeste med hensyn til dets begrænsninger, så der er mange spørgsmål om, hvad der ikke spises under posten. I praksis er det vanskeligt bare at starte, mens tvivl om tilladelsen af visse produkter forsvinder af sig selv

Cookies er en velkommen godbid for dem med en sød tand i alle aldre, især hvis de laves derhjemme og med kærlighed. Hjemmelavede bagværk mætter ikke kun, men beroliger også sjælen og kroppen med sin generøse aroma, hvilket giver en følelse af komfort og pleje

Surmælk kan være grundlaget for en række retter - cremer, saucer, bagværk. Du kan bruge et allerede surt produkt eller fermentere det selv. Det vigtigste er ikke at spise mælk, som er blevet bitter - lækre retter kommer ikke ud af det. Surmælk fløde Denne creme med en lys orange appelsinsmag kan serveres om eftermiddags- eller eftermiddagste

Hvis mælken er stillestående og sur i dit køleskab, skal du ikke fortvivle, du kan fremstille solid cottage cheese fra den, hvilket er meget nyttigt for kroppen, den indeholder meget calcium. Og hvis ostemassen er sur, skal du forberede lækre syrniki

Korrekt tilberedt blomme syltetøj bevarer aromaen og smagen i disse frugter såvel som deres gavnlige egenskaber - vitaminer og syrer, der er nødvendige om vinteren. De regler, der skal følges under madlavning, giver dig mulighed for at få et velsmagende og holdbart produkt

Fra tid til anden har hver husmor et spørgsmål: hvordan man fodrer sin husstand om morgenen. På trods af alle fordelene ved grød spiser hverken børn eller mand morgenmad med dem hver morgen. Gør dem til en let struktureret amerikansk pandekage

Ægprotein er et standardproteinpulver, der består af naturligt ægpulver, vitaminer, aminosyrer, mineraler og sødestoffer. Den indeholder alle de nødvendige komponenter til vækst af muskelmasse og betragtes som den bedste i sin kategori. Fordelene ved ægprotein Da kyllingæg er en rig kilde til naturligt afbalancerede aminosyrer og rent protein, som er 100% sundt, er ægprotein ikke kun nødvendigt for muskelvækst - men også for bedre absorption af mange næringsstoff

Kyllingægproteiner er meget nærende og gavnlige for kroppen. De indeholder næsten alle de nødvendige vitaminer, sporstoffer og aminosyrer. Når proteiner tilberedes, forbliver proteiner undertiden uanmeldte. Hvordan anvender du dem i madlavning?

Æggehvider anvendes i vid udstrækning til fremstilling af konfekture: kiks, marengs, marengs, budding, gryderetter, souffléer. For at slå dem godt kan du bruge moderne køkkenapparater eller gamle enheder, det er vigtigt at følge visse regler

Proteiner, pisket i et tykt skum, eller, som kokke siger, til hårde toppe, bruges i mange bageopskrifter og ikke kun. Her og forskellige souffléer, marengs og marengs, glasur og fløde. Uanset hvilket formål du pisker de hvide til, er der flere faktorer, der kan påvirke proteinskumet negativt og gøre dit spændende kulinariske eventyr til en katastrofe

En omelet er en god morgenmadsløsning. Det er velsmagende, sundt og hurtigt. Imidlertid kan ikke alle spise æggeblommer, da dette er et produkt med højt kalorieindhold, der indeholder kolesterol, og æggeblommerallergier er almindelige. I dette tilfælde er en proteinomelet en måde at beholde din yndlingsret og følge en diæt

Protein er grundlaget for mange desserter. Der bages luftmarengs fra dem, koges og serveres med mælkesauce. Tartlets og puffrør er fyldt med proteincreme, og fremragende dekorationer på kager er lavet af plastikmasse. For at alle disse desserter skal fungere, skal de hvide piskes korrekt

Nedenfor er opskrifterne på de fem mest populære kagecremer. Hvordan man laver kagecreme Custard bruges til sandwichkager Napoleon, Ryzhik og Medovik, og eclairs og vanillecakes er også fyldt med det. Når du forbereder en vanillecreme, skal du være meget forsigtig, ellers kan du ødelægge alt, men hvis du følger alle anbefalingerne, får du en smeltning i munden og en udsøgt creme

Sildekagen, skåret i små stykker, er en værdig erstatning for den traditionelle sild under en pels. Det vil være en fantastisk dekoration til ethvert bord. Er det nødvendigt - 6-7 waferkager: - ca. 200 gram sildefilet; - 300 g champignons - 2 løg - 300 g gulerødder - 200 g mayonnaise - 100 g hård ost - 1 flok greener

Piskede æggehvider er en del af mange retter, hvilket gør dem fyldige og bløde. Strengt taget introducerer du ikke så meget protein i produktet som luft, hvis bobler er lukket i en tynd ægskal. Som et resultat af piskning øges det flydende protein 8 gange og bliver til en tæt, stabil masse

For at forberede en velsmagende og original delikatesse er det ikke nødvendigt at bruge meget tid og kræfter. Jeg foreslår, at du bager en usædvanlig cookie kaldet Colored Spirals. Er det nødvendigt - mel - 2 glas + 2 spsk; - bagepulver til dej - 0,5 tsk

Brasen har en fremragende smag og er meget værdsat blandt lystfiskere. Dens kød er fedtet og ømt, men det har mange små knogler. Denne ulempe kan kompenseres for ved langvarig varmebehandling. Og den mest lækre brasen opnås ved at stege med grøntsager og bages i ovnen

Gulerodssalat er en usædvanlig sund skål, der er rig på vitaminer, mineraler og sporstoffer. Salater med gulerødder kombinerer perfekt både grøntsager og frugter samt kød og skaldyr, så vi forbereder en salat med gulerødder. Instruktioner Trin 1 Gulerodssalat

Vagtelæg kaldes undertiden sundhedsampuller. De øger kroppens modstand mod forskellige vira og infektioner, har en gavnlig effekt på funktionen af mange organer og systemer. Ikke underligt, at de er fyldt med næringsstoffer, vitaminer og aminosyrer

Hjemmelavet ost er et godt alternativ til købte oste. Derudover er hjemmelavet ost sund, indeholder ikke farvestoffer og er lavet af naturlige ingredienser. Er det nødvendigt - 1 kg fedtet granulær hytteost - 1 liter mælk - 2 æggeblommer - 150 gram smør - 1/2 tsk bagepulver - 2 spiseskefulde salt - dildgrøntsager efter smag Instruktioner Trin 1 Hæld hytteost med mælk og varme over svag varme (men kog ikke)

Gulerødder er en almindelig grøntsag for russere, som aktivt bruges til fremstilling af første og anden kursus og også indtages frisk eller i form af juice. Men hvis de sundhedsmæssige fordele ved hele grøntsager er bevist og velkendt, stilles der spørgsmålstegn ved fordelene ved at drikke gulerodssaft hver dag af ernæringseksperter

Gulerødder er en meget sund grøntsag, som alle kender. Desuden bruger han både "toppe" og "rødder". Gulerødder kan bruges både friske - i salater og tilberedninger eller til tilberedning af første og andet kursus (og undertiden desserter)

Lamretter er kendetegnet ved deres rige aroma og smag. Lam kan bruges i forskellige retter: første, anden som grill. Kun hvis du laver denne type kød i lang tid, bliver den hård og tør, den kan miste sin unikke aroma. For at forhindre dette skal du koge lammet i folie eller stege det efter en særlig opskrift

Kanel er et træ af laurbærfamilien, der vokser i tropiske områder. Før det kommer på hylderne, vokser det i to år, hvorefter barken skæres af og tørres fra den. Krydderiet fås fra dets indre tynde lag. Spice sammensætning Kanel indeholder mange elementer, der har en gavnlig virkning på menneskekroppen

Kyllingepasta er en lækker og tilfredsstillende skål lavet med tilgængelige ingredienser. Ud over den enkle opskrift på denne skål er der mere sofistikerede variationer, der inkluderer yderligere ingredienser. Er det nødvendigt Enkel kyllingepastaopskrift:

Der er mange opskrifter til fremstilling af hytteostgryderetter. En gryde lavet af cottage cheese er ikke kun hjertelig, men også lav i kalorier. Der er opskrifter på gryderetter med æbler, bananer, diæt og andre. Hvis du spiser morgenmad med en hytteostgryde, vil det ikke skade din figur, og det er usandsynligt, at du vil spise før frokost

Kødboller bør ikke forveksles med en så populær ret som koteletter. I modsætning til den almindelige misforståelse adskiller disse to retter sig ikke kun i form. I modsætning til koteletter paneres kødboller udelukkende i mel, og grøntsager, kogt ris, tørret frugt eller kartoffelmos tilføjes bestemt til hovedkomponenten (kød eller fisk)

Kanelstjerner er ikke kun en lækker godbid, men også en vidunderlig dekoration til nytårs- eller julebordet. Disse kager vil være en god gave til vinterferien. Tilberedning af mad For at fremstille kanelstjerner har du brug for:

Den delikate, varme og syrlige aroma af kanel får smagsløgene til at fladre i forventning om noget spændende smukt, som kaffe med kanel, fantastisk luftig kage eller en vægtløs bolle. Kanel er et gammelt krydderi, der ikke kun bruges til madlavning

Brændenælder er de første forårsgrøntsager, der kan bruges til at fremstille en vidunderlig vitaminsuppe. Og der er virkelig nok næringsstoffer i denne "brændende skønhed": 30 gram brændenælde indeholder en daglig dosis caroten og C-vitamin

Forskellige spiselige urter og vilde planter er blevet samlet siden oldtiden. For nylig er interessen for den "stille grønne jagt" aftaget. Men den ugunstige miljøsituation beder om at vende tilbage til de glemte "grønne"

Sorrel og brændenældesuppe er en ægte forårsret. At have en let syrlighed og være mættet med vitaminer, det vil mætte dig med energi og vil ikke tilføje ekstra kalorier. Fordelene ved en sådan suppe er åbenlyse: Brændenælde indeholder en enorm mængde mineraler og vitaminer, som alle har brug for

Capers er frugterne og de ublæste knopper af en kaperk busk. De er syltede eller saltede - der opnås et krydderi med en særlig smag og stærk lugt. Capers er populære blandt kulinariske specialister i Frankrig, Italien og Grækenland, men de findes også i hylderne i vores butikker

I sit udseende ligner irga solbær. Disse søde mørkeblå bær er lækre og sunde. Imidlertid ved ikke alle, hvilken slags kultur det er, og hvorfor det er godt. Irga er et lille træ eller løvfældende busk. Løvfældende betyder, at bladene falder af på bestemte tidspunkter af året

Goby fisken er kendetegnet ved en stillesiddende livsstil og et ret stort hoved sammenlignet med kroppen, hvis længde normalt er 10-20 cm. Forskere kender mange sorter af denne fisk, generelt er alle repræsentanter opdelt i to grupper - brak -vand og hav

Brændenælde indeholder mange vitaminer og andre næringsstoffer. Derfor er det tid om sommeren at forberede lækre salater med unge nældeblade. Oksekød og nældesalat Ingredienser: - 400 gr kogt oksekød - 2 kogte kartofler - 2 hårdkogte æg - 300 gram brændenældeblade - 1/2 kop ærter på dåse - 1/2 løg - greens af dild og persille

Dampet lyserød laks er på ingen måde kedelig og smagløs mad. Kogt i en dobbeltkedel uden olie og salt, bliver det en fremragende diæt og velsmagende skål for folk, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen, for børn, der introduceres til supplerende mad og for dem, der ønsker at føre en sund livsstil og spise rigtigt

Før du køber helbredende bienektar, skal du kontrollere honningen derhjemme, uanset om den er naturlig eller ej. Heldigvis, efter at have smagt ægte honning kun en gang, er det ret svært at begå en fejl med valget i fremtiden: denne smag vil blive husket i meget lang tid

”Flydende røg er et smagsstof, der er designet til at give produkter røget smag og aroma ved at påføre produktet på overfladen eller tilsættes direkte under madlavning. Er det nødvendigt Til røget sild: 1 kg sild 100 g salt 50 ml "

Soldatgrød på marken blev normalt fremstillet af boghvede, hirse eller perlebyg med tilsætning af gryderet og grøntsager. Denne enkle og solide skål serveres traditionelt den 9. maj til minde om hærens hårde dage og den store sejr. Vores bedstefædres yndlingsopskrifter kan dog blive fortrolige for enhver familie, især hvis de kan lide at gå ud på landet og lave mad under markforhold

Karamelsauce er en blanding af karamelliseret sukker og væske. Det er den perfekte tilføjelse til nogle desserter som creme brulee eller Panna Kota, is og en fantastisk dekoration til budding. Den enkleste karamelsauce er lavet med vand, smør og vanilje, mens mere sofistikerede muligheder inkluderer fløde, citronsaft og endda balsamico

Forskellige krydderier giver dig mulighed for radikalt at ændre den sædvanlige smag, tilføje krydderier, blødgøre hårde noter, fremhæve nogle accenter og fjerne andre. Ikke alle betragtes som nyttige, inklusive flydende røg, som praktisk taget trækkes tilbage fra markedet

Det særegne ved en sådan alkoholholdig drik som likør er en sød og sukkeragtig smag. Kulturen med at drikke en sådan drink ligger i det omhyggelige valg af en forretter, der ofte harmonerer med selve spiritusens smag. Visse typer mad giver væsken en behagelig eftersmag og forhindrer også, at den hurtigt fremmer rus

Den franske likør Cointreau blev opfundet i 1875 af Edouard Cointreau. Siden da er det blevet kendt over hele verden takket være sin unikke komplekse smag og originale flaske, hvis udseende ikke er kendt mindre end selve alkoholen. Denne orange likør bruges normalt til at tilberede forskellige alkoholholdige cocktails eller indtages i sin rene form

Verden skylder fremkomsten af whisky til munkene, som først modtog den ved at blande vand med tørrede og formalede bygkorn. Derefter lod den resulterende alkohol opbevares i trætønder i flere år. Over tid sammen med byg begyndte producenterne at bruge rug, hvede og majs

Vi vil alle nogle gange forkæle os selv med en dessert. Butikskøbte godbidder skræmmer med et stort antal tvivlsomme tilsætningsstoffer og konserveringsmidler. Men du kan selv lave en lækker 100% naturlig rå maddessert med minimale omkostninger

Grønne bønner er en grøntsag, der tilhører bælgfrugterfamilien. Dens andre navne er: "fransk", "grøn", "asparges", "sukker". Grønne bønner anbefales til ernæring i kosten. Grønne bønner er meget nyttige for kroppen:

Ganske ofte, efter madlavning af bouillon eller suppe, har mange husmødre kogt kød. De fleste undrer sig over, hvad der kan fremstilles ud fra det. Det skal bemærkes, at kogt kød kan bruges både til tilberedning af hovedretter og til tilberedning af alle slags salater og snacks, tærtefyldninger osv

Du kan bruge forskellige typer kød til at tilberede grill: svinekød, kylling eller oksekød. Hvordan kødet marineres spiller en vigtig rolle. Oftest er eddike til stede i svinekebab-opskrifter. En kebab lavet af svinekød med eddike vil have en særlig aroma og en let syrlighed

Eddike giver svinekebab sin karakteristiske syrlighed og aroma. Mange kulinariske eksperter hævder, at svinekebab er den bedste. Det viser sig at være blødt, saftigt, fedtet, og det er næsten umuligt at forkæle det. Er det nødvendigt et kilo svinekød 300 gram løg 40 gram hvidløg sort peber

Der er mange måder at marinere svinekød på. Alle vælger efter deres smag. Men der er virkelig gode måder at marinere svinekød på, som det simpelthen er umuligt ikke at være opmærksom på. Svinekød er godt til både grill og stegning og bagning

Rødbeder har længe været kendt for mennesker som en vegetabilsk og medicinsk plante. Rødgrøntsagerne og toppe indeholder mange sporstoffer og vitaminer. Også denne grøntsag har fremragende smag. Der er mange retter, for eksempel den velkendte rødbeder eller vinaigrette, som inkluderer rødbeder

En meget delikat dessert kan fremstilles af cottage cheese og ris. Saftig, luftig ostemasse-ris budding, der ligner en gryderet. Det kan tilberedes både i ovnen og i en multikoger eller dobbeltkedel. Er det nødvendigt Til otte portioner:

En usædvanlig opskrift på kød marineret med æblecidereddike med hvidløgssmag vil appellere til dem, der elsker kulinariske eksperimenter og ønsker at overraske gæsterne med en interessant skål fra Spanien. Er det nødvendigt Ingredienser til 4 personer:

Svinet er den nærmeste slægtning til tamsvin, men har længere ben, et større hoved og tykt hår. Men hans kød, som et dyr født og opvokset i frihed, fodret under naturlige forhold, indeholder mindre fedt og mere protein. Den har færre umættede fedtsyrer og er rig på B-vitaminer og mineraler

I århundreder har alkymister forsøgt at få livets eliksir og sorteret hundreder af tusinder af dyre og eksotiske ingredienser. Ifølge udtalelsen fra mange tilhængere af naturlig ernæring, delvist bekræftet af resultaterne af videnskabelig forskning, var den "

Ostefadet (plateau) er en god traditionel forretter til vin, men det kan også tjene som et originalt usædvanligt alternativ til desserter. Sortimentet af oste serveres enten på en almindelig keramisk plade eller på en træplade. Ostens naturlige smag udfolder sig ikke helt, hvis den serveres straks efter at den er taget ud af køleskabet

Alt er forfalsket i disse dage, og oste er ingen undtagelse. Desuden forfalskes ost meget oftere end andre produkter. Det er meget vanskeligt at få ægte ost i dag. Ost fra berømte mærker, fremstillet af en ukendt person, sælges overalt. Men du kan stadig skelne mellem et ægte produkt og en falsk

Mange mødre fodrer deres babyer med øjeblikkelig grød, det er praktisk og hurtigt. Derudover er denne grød beriget med vitaminer og er overkommelig. Men det sker ofte, at babyen nægter grød fra en bestemt producent, eller holdbarheden af en åben pakke er nærmet

En stigning i kropstemperaturen ledsages af de fleste sygdomme forbundet med inflammatoriske processer i kroppen. Den høje temperatur skyldes den beskyttende reaktion fra kroppen, der bekæmper infektionen, takket være hvilken sygdommen forsvinder hurtigere

Selv en helt uerfaren kok skal forsøge at forkæle boghvede grød - den har en så rig smag og aroma. Du kan tilberede boghvede på forskellige måder - i en gryde, mikroovn, multikoger, ovn og endda over ild. Alle vælger den bedste mulighed for sig selv

Græskar kan bruges til at lave en lækker og aromatisk italiensk skål - lasagne. Denne godbid er både velsmagende og sund. Det ser meget attraktivt ud på bordet, men det kan koges i løbet af få minutter. Er det nødvendigt - 500 g hakket kylling - 500 g græskar - 3 spsk

Lammegryde med grøntsager er en aromatisk, nærende og lækker skål. Jo mere du gryderet kødet, jo blødere og smagere bliver det. Det tilrådes at lægge kødet i blød i en time i vand med tilsætning af citronsaft inden stewing. Er det nødvendigt 1 kg

Marshmallow er en dessert, der ikke kun er elsket af børn, men også af mange voksne. Marshmallows, der sælges i butikkerne, indeholder ofte forskellige kunstige farver, smag og andre skadelige ingredienser, så det er bedst at tilberede denne skål derhjemme

Mejerifri grød er en ret almindelig skål på det magre bord. Det koges i vand, svampe, courgette, æbler og andre planteprodukter kan tilsættes til det. Men sådan grød bør ikke indeholde animalsk fedt. Mejerifri grød fremstilles også som et diætmåltid til visse sygdomme i mave-tarmkanalen

Kirsebær er en nyttig, meget interessant frugt. Selv om der er sorter, der adskiller sig i surhedsgrad, er kirsebær ikke desto mindre generelt sure bær. Denne smag var årsagen til tilberedningen af vin. Kirsebær er et fordøjelsesmiddel

Kogt fisk er et diætprodukt, der let absorberes af menneskekroppen. Det er en kilde til værdifuldt animalsk protein, vitaminer og mineraler. Men man skal ikke tro, at kogt fisk som ethvert diætprodukt ikke har en udtalt smag. Ved at koge fisk kan vi ikke kun få en lækker bouillon - grundlaget for fiskesuppe eller fiskesuppe, men også et fremragende hovedret, som med sauce og en passende sideskål kan dekorere ethvert måltid

For at fremstille kulinariske mesterværker eller beregne kalorieindholdet i en skål skal du nogle gange vide, hvor meget et kyllingæg vejer eller nogen af dets komponenter. Du kan gøre dette, selvom du ikke har skalaer ved hånden. Gennemsnitlig vægt af et kyllingæg Kyllingæg kan variere meget i størrelse og vægt - de mindste æg, der lægges af unge kyllinger, kan "

Kol-byurei pie er en skål fra det tyrkiske køkken. Den usædvanlige fyldning giver denne skål et mysterium. Det viser sig at være en lækker og aromatisk kage. Er det nødvendigt - 200 ml mælk - 3 kopper mel - 200 g spinat - 3 æg - vegetabilsk olie - 50 g løg - 1 spsk

Whisky er en ret stærk alkoholholdig drik. Mange mennesker foretrækker såkaldt "blandet" whisky frem for ren whisky eller med andre ord fortyndet ved tilsætning af ikke-alkoholiske komponenter. Hvordan blandes whisky korrekt? Er det nødvendigt -whisky

Ingen afbalanceret kost er komplet uden skaldyr, som ofte skal være på bordet for at hjælpe kroppen med at få de aminosyrer, mineraler og vitaminer, den har brug for. Muslinger er vidunderlige fisk og skaldyr - de er lette at fordøje, de har et minimum af kalorier, og muslingretter er hjertelige og meget velsmagende

Fisk og skaldyr som muslinger findes ofte i middelhavskøkkenet. Disse toskallede marine bløddyr kan skelnes ved deres glatte, kileformede ovale skaller af lilla, brun-gylden eller grøn-gul farve. For flere århundreder siden blev muslinger forbrugt i enorme mængder af de fattige indbyggere i middelhavsbyer, som skaldyr blev erstattet af næsten alle retter

Muslinger er længe ophørt med at være en delikatesse. De sælges ikke kun i hypermarkeder, men ofte i almindelige butikker til en overkommelig pris. Der er mange opskrifter med muslinger, ofte bages de i ovnen med forskellige fyld. Er det nødvendigt - 500 g newzealandske muslinger (ca

Når man tænker på øst, kan man ikke lade være med at huske kinesisk ris. Du kan springe ind i et orientalsk eventyr og behage dig selv med oversøiske lækkerier uden at forlade dit hjem. For at gøre dette er det nok at tilberede lækker og aromatisk ris

Fyldte muslinger - en opskrift, der bliver en rigtig velsignelse for elskere af saftige og sunde delikatesser. Delikat og nærende skaldyrskød tilføjer et strejf af raffinement til enhver festret, inklusive nytår. Produktet er rig på jod, proteiner og lavt fedtindhold

Eksperter siger, at saltet svampe svampe med hensyn til smag ikke er ringere end de berømte mælkesvampe. Det er også muligt at stege denne svamp, men det er ikke for alle. Uanset om der skal saltes, marineres eller steges, men før nogen af disse typer forarbejdning skal kyllinger grundigt gennemblødes i koldt vand og derefter koges

Du kan tilberede en række forskellige retter fra muslinger: salater, omeletter, varme snacks, supper. Muslingekød tilsættes til pastasauce, de tilsættes til pizza-påfyldninger. Muslinger passer godt sammen med tomat- eller flødesauce samt med urter, vin og citronsaft

Muslinger er en ret populær fisk og skaldyr. De har mange gavnlige egenskaber. Længe siden de begyndte at vokse kunstigt. Nu, på specielle gårde, dyrkes der cirka ti millioner tons af disse bløddyr hvert år. Nyttige egenskaber ved muslinger Muslinger har et højt indhold af sunde fedtstoffer, som inkluderer gavnlige flerumættede syrer

I moderne supermarkeder er sortimentet af fisk og skaldyr slående i sin sort. Derfor er det ikke svært for gourmeter at tilberede selv de mest lunefulde retter. I dag er muslinger ikke kun værdsat af kokke for den særlige smag af en delikatesse, men også af ernæringseksperter og atleter for deres unikke ernæringsmæssige kvaliteter, rigdom i sporstoffer og lavt kalorieindhold

Bourbon er en god fordøjelse. Denne amerikanske whisky er lavet af majs (mindst 51%) og ældet i brændte tønder. Dette, ligesom andre finesser ved at fremstille bourbon, giver det en uforlignelig aroma af vanilje og kanel samt en karakteristisk sødlig smag med lang eftersmag

Pølser er et af de kødprodukter, der involverer yderligere madlavning. De kan koges i vand, dampes og også steges på forskellige måder: grillet, i en stegepande, stegt med grøntsager og bages i ovnen. Er det nødvendigt Til madlavning:

I kulinariske traditioner fra forskellige nationer er der mange måder at behandle mælk på, især gæring. I det russiske køkken bruges denne metode til at producere yoghurt, i det bulgarske køkken - yoghurt og i det georgiske køkken - yoghurt

Kyllingæg er et nærende produkt, der indeholder en stor mængde stoffer, der er værdifulde for kroppen. Æg kan bruges til at fremstille mange lækre og tilfredsstillende retter, fra enkle røræg til rige bagværk. Sandt nok, for at skabe nogle af dem skal du vide nøjagtigt vægten af dette produkt

Muslinger, blæksprutter, kammuslinger, blæksprutter, rejer og anden fisk og skaldyr er ikke kun meget velsmagende, men også et sundt diætprodukt. Enhver fisk og skaldyr indeholder en masse vitaminer, mineraler og protein, der er nødvendige for at normalisere stofskiftet

Ukha er en af fiskernes yndlingsretter. Hvor dejligt det er at sidde ved ilden og røre den i en gryde, lækker og rig. Men nogle gange støder du på det faktum, at denne skål ikke er så velsmagende, hvis bouillon er bitter. Så øret ikke bliver bittert

Stegt torsk er en lækker og lækker fad til enhver frokost eller middag. Fisken i sig selv er ikke særlig fed, men tilfredsstillende, rig på vitaminer, fosfor og jod, derfor er den perfekt til medicinsk ernæring og diæt. For at forhindre, at den stegte torsk bliver tør og sej, kan den marineres eller koges i forskellige saucer

Den græske skål "Kleftiko" har en interessant historie om sin oprindelse. Dets navn oversættes bogstaveligt talt som "stjålet kød". Den såkaldte lamopskrift blev opfundet under krigen. De gravede et hul i jorden, dækkede det med kul, salt, kød og urter og dækkede det med et lag ler på toppen

Korrekt kogt kød smager altid godt, men selv en perfekt kogt skål mangler ofte en lille detalje - sauce. Hvordan vælger man et stort udvalg af saucer, der bedst supplerer smagen af kød? Kødsauce - generelle principper og metoder til tilberedning Først og fremmest, når du vælger en sauce til kød, skal du stole på din egen smag, fordi mange druer er kompatible med kødretter

Sild retter er næsten en uundværlig egenskab ved ethvert festligt bord. For at forberede dem køber værtinder ofte allerede skårne fileter for at spare tid og ikke plages ved at udvinde små knogler, hvoraf denne fisk har ret meget. I mellemtiden er det ikke så svært at udtrække knogler fra en hel sild i løbet af skæringen

Luftig, utrolig velsmagende, sådan kan du beskrive kaffekagen med appelsin. Det er værd at bemærke, at selv en nybegynder kulinarisk specialist kan tilberede det, og han vil bruge lidt tid på det. Er det nødvendigt - kyllingæg - 5 stk

Kan du lide risretter? Eller måske skal du tilberede det for første gang? Jeg vil gerne tilbyde dig en meget enkel og lækker tyrkisk risopskrift. Hvis du skulle på ferie i Antalya, Bodrum eller Marmaris, har du sandsynligvis prøvet en fantastisk smuldrende pilaf

Ris er hovedkomponenten i de nationale retter i landene i Asien og Kaukasus og en favoritretter i mange andre lande. Du kan også sige, at ris er en afgrøde, der passer godt til forskellige diæter, for eksempel er den inkluderet i diætet hos mennesker, der holder sig til "

Let grøntsagssuppe er perfekt til fodring af alle familiemedlemmer, fra det tidlige forår til overskyede efterårsdage. Tilføjelse af magre oksekødboller tilføjer fadets næringsværdi og smag. Ingredienser: Oksekød - 350 g; Rund ris - 4 spsk

Braising er en metode til madlavning, hvor indholdet koges i en sauce eller bouillon med tilsætning af krydderier ved en tilstrækkelig lav temperatur. Normalt tager denne proces fra tredive minutter til en og en halv time. Til denne type kødforarbejdning anbefales det at bruge lår, skulderblad eller hals

For det første er urbech Dagestans stolthed, og for det andet er det en af komponenterne i en sund kost. En tyk pasta bestående af nødder minder alle om den velkendte "Nutella", men for at være ærlig er det en skam at lægge dem på samme hylde

Forskellige rissauce vil tilføje nye smag til denne velkendte sideskål. Enkle baser på sojasovs eller tomatpuré tilføjer variation til din hverdag hjemmelavede middag. Og sauce tilberedt efter den originale opskrift vil gøre ris til en skål, der er et festligt bord

Der er mange opskrifter på en række gravier. Varm eller kold, rød eller hvid. Sausen er i det væsentlige den samme sauce har kun et andet husstandsnavn. Derfor er dens formål nøjagtigt det samme som sauceens - at gøre skålen mere velsmagende, mere appetitlig og saftigere

Ris er et uerstatteligt fødevareprodukt, rig på vitaminer og mikroelementer. Du kan tilberede forskellige retter fra det: supper, salater, korn, hovedretter og desserter. Lav ris budding og ris bolde til lækre og sunde måltider. Er det nødvendigt Risengrød:

Rosiner i øst kaldes druer, som tørres med frø. Hvis rosinerne er uden kerner, kaldes de rosiner. Med enhver metode til tørring af druer vælges modne frugter af høj kvalitet til processen uden tegn på rådnende og ødelæggelse. Alkalisk tørring af druer For at tørre druerne til rosiner ved den alkaliske metode skal du fremstille en opløsning af 20 g kaliumchlorid og 10 g kalk, fortyndet i en liter vand

Mængden og kvaliteten af den forbrugte alkohol er ikke altid grunden til, at man føler sig utilpas. Underligt som det kan synes, kan årsagen til lidelserne også være en snack serveret med alkohol. Kulsyreholdige drikkevarer De fleste mennesker er vant til at drikke spiritus med mineralvand eller sodavand

Opskriften på sukkerkager er så enkel, at selv de, der er langt fra at lave mad i nogen af dens manifestationer, vil være i stand til at bage en lækker og hurtig dessert på den. Er det nødvendigt Ingredienser til 25 kager:

Pølser i dej er bagværk, som både små og store kan lide. Sådanne pølser er gode at tage med på vejen, på arbejde. Børn er glade for at spise dem til morgenmad eller eftermiddagste. Lav pølser i dej - en lækker og mundvandende skål. Er det nødvendigt pølser

Meget ømme, lækre kager opnås fra dejen på dejen. Det er godt til fremstilling af ostekager, tærter, tærter, boller. Det kan gøres sødt, eller du kan kun tilføje sukker til dejen - du får en dej til tærter med salte fyld. Instruktioner Trin 1 Opvarm mælken til 35 ° C (du kan ikke opvarme den længere, ellers dør gærpindene)

Til tærten skal du bruge Vengerka-blomme (små aflange frugter) eller svesker (små afrundede frugter). Du kan lægge tørrede eller soltørrede blommer i bagværk (helst de kødfulde frugter af "Home Hungarian" og "Italian Hungarian"

Oprindeligt var en cocktail en blanding af spiritus, hvis hovedkomponent var cognac eller rom, som vodka nu med succes konkurrerer med. Ved tilberedningen af cocktails spiller en vellykket kvantitativ kombination af individuelle bestanddele en vigtig rolle

En sandwich med rød saltet fisk til morgenmad - hvad kunne være bedre? Naturligvis kan saltfisk købes i butikken uden problemer, men derhjemme viser det sig af en eller anden grund meget smagere. Derudover kan du selv styre graden af salt og fiskens krydderi

Dampning af grøntsager er en af de sundeste madlavningsmetoder. Faktum er, at især vigtige vitaminer, mineraler og næringsstoffer, der er indeholdt i grøntsager, går tabt under madlavning eller stegning. Disse næringsstoffer og elementer kan dog gemmes ved at koge grøntsager i en dobbeltkedel

Stængel eller rodselleri salater kan være både lette sommer snack retter og en tilføjelse til fedt grillet kød serveret på kolde dage. Afhængigt af opskriften er de velegnede til dem, der følger figuren, eller som er på udkig efter en ny, frisk smag uden at bekymre sig om kalorier

Når du har lyst til at tage en lur midt på en arbejdsdag, men i stedet har brug for et kedeligt møde, kommer et stykke mørk chokolade eller græskarfrø til din redning. Disse og andre fødevarer beskrevet nedenfor hjælper med at lindre træthed, skærpe fokus og give kroppen energi

Ingefærrod bruges til madlavning, men på grund af dets medicinske egenskaber, høje indhold af vitaminer og mineraler bruges den også i medicin. Det har en syrlig aroma og skarp smag, hvilket skyldes indholdet af æterisk olie og phenollignende stof gingerol

Lollipops er velkendte for børn født i slutningen af firserne - begyndelsen af halvfemserne i det sidste århundrede. Da det var meget vanskeligt at få slik og andre slik i denne periode, blev der fundet en billig og hurtig måde at fremstille sukker slik derhjemme

Elem er en drik, der ligner øl, der fremstilles ved hjælp af en "topfermenteringsproces" - det vil sige ved hjælp af gær, der flyder til overfladen under gæring (det kaldes derfor "topfermentering"). Det er lavet i England siden begyndelsen af det 7

Pates er perfekte til appetitvækkere, kan bruges til snacks og stor morgenmad eller føjes til andre retter som påfyldning. Den bedste paté er en paté lavet af dig selv, du skal bare følge opskriften nøje og kende nogle hemmeligheder og regler

Selv en simpel skål - pasta med gryderet kan tilberedes på en sådan måde, at du ikke skammer dig over at lægge den på bordet. Bland ikke alle ingredienserne i en gryde til en lækker og aromatisk, men grim skål. Brug en lille indsats, resultatet vil give dig glæde ikke kun fra mad, men også fra dens overvejelse

Ingefær er ophørt med at være en eksotisk gæst på russernes borde. I ethvert supermarked og på ethvert marked kan du finde denne bizarre rygsøjle. Og opskrifter med ingefær i værtindernes skraldespande er steget markant for nylig. Ingefær fortsætter med at erobre hjerter ikke kun med en udsøgt aroma, subtil skarphed, men også med nyttige egenskaber

Ingefær findes i hvert supermarked. Kokke bruger det frisk og tørret, formalet og hakket i små stykker, og til nogle retter har du muligvis brug for roden på dåse i sirup. I vores land blev likører, kompotter, sbitni, likører og mos først fremstillet med ingefær, og i Europa blev det brugt til at forbedre smagen af ale og brød

Sandsynligvis har mange hørt fra deres bedsteforældre, at det er meget nyttigt at spise æbler sammen med skrællen. Det antages, at det indeholder den højeste koncentration af vitaminer og næringsstoffer. Imidlertid har russerne i det barske klima praktisk taget ikke mulighed for at nyde de frugter, der dyrkes på deres eget land året rundt

Æbler er et unikt produkt. Det er ikke for ingenting, at de er blandt de mest berømte frugter. De kombinerer fremragende smag og en række nyttige egenskaber, som de værdsættes af læger og ernæringseksperter. Fordelene ved æbler til kroppen Æbler indeholder en høj koncentration af fibre og pektin, som hjælper med at rense kroppen og forbedre fordøjelsen

Blæksprutter er en værdifuld fisk og skaldyr, der anbefales at blive inkluderet i menuen for mennesker i alle aldre. Delikat kød indeholdende protein, vitaminer B, C, E, PP og flerumættede fedtsyrer er nyttigt selv for børn. Blæksprutter er lette at fordøje uden at forårsage en følelse af tyngde, fremmer aktivering af stofskiftet, arbejdet i hjertet og maven

Gås bagt med æbler er en ægte klassiker i fjerkræ madlavning. En sådan skål ser altid højtidelig ud, og den vil dekorere ethvert festbord. Gæsen bagt med æbler med sin aroma vil vække appetitten hos selv de mest kræsne gæster. Er det nødvendigt gås

De helbredende egenskaber ved mælk og mejeriprodukter har været kendt siden oldtiden. Sortimentet af mejeriprodukter er forskelligt, producenter producerer over 100 typer varer, herunder oste, hytteost, gedemælkprodukter og mejeridesserter. Hvorfor gedemælk er nyttigt Gedemælk er et lækkert og værdifuldt produkt, dets fordele er ubestridelige

Hvordan man renser sild fra knogler er et spørgsmål af interesse for et stort antal husmødre, der mindst en gang har kogt sild under en pelsjakke eller andre aromatiske snacks med ømme fiskefilet. Det viser sig, at du skal have kulinariske hemmeligheder for at få en ren sildfilet

Woodcock eller woodcock er det mest populære sportsjagtobjekt. Kødet fra disse fugle betragtes som en delikatesse. Plus, dit eget bytte smager altid bedre. Træhaner koges hovedsageligt stegt. Er det nødvendigt 6 stk. Træhaner

Fisk er en god kilde til protein, mineraler og forskellige vitaminer. Mange eksperter mener, at fisk er et mere værdifuldt produkt end kød. Alt dette skyldes, at der er mange fedtsyrer i fisk, som har en gavnlig virkning på kroppens tilstand

Du behøver ikke bruge meget tid på at forberede en lækker dessert til te. Prøv at lave delikate ostemarkkager, sunde tørrede frugter og nødder, eller pisk havregrynkager op. Ostemasse kager a la "Rafaello" Ingredienser:

Ofte ved unge husmødre ikke, hvordan de skal skære laks korrekt. Der er mange rengøringsmetoder, nogle af dem er ret enkle og kræver ikke færdigheder. Fiskfilet er godt til saltning, bagning, tilberedning af retter til babymad. Er det nødvendigt - laks - salt

At skære fisk i fileter er ikke en let opgave ved første øjekast. Imidlertid er djævelen ikke så forfærdelig, da han er malet. Filetfremstilling er processen med at adskille fiskekød fra huden og rygraden såvel som fra uspiselige dele: hoved, hale, finner og små knogler

Sesam er hjemmehørende i Sydafrika og dyrkes i øjeblikket i Fjernøsten, Indien og Centralasien. I middelalderen var sesamfrø guld værd. De er ret små i størrelse, men tilbyder enorme sundhedsmæssige fordele. Forhindrer udvikling af diabetes Sesam er fyldt med magnesium og andre næringsstoffer, der bruges til at bekæmpe diabetes

Leverkugler i ostekurve vil glæde gæster og kæledyr. Derudover er skålen en fremragende kold forretter. Forberedelse af leverkugler er ret simpelt. Den angivne mængde mad er nok til 50 kugler. Er det nødvendigt - kalv lever - 500 g

De fleste forventede mødre tænker konstant på, hvad de spiser nøjagtigt. At tænke sådan kan være en kilde til stress og angst, hvilket er ret skadeligt for kroppen. Der er flere fødevarer, der skal medtages i din kost. Instruktioner Trin 1 Æg er en af de sundeste fødevarer omkring

Sesam (eller med andre ord sesam) er en afgrøde med oliefrø, og dens frø bruges i vid udstrækning til madlavning. Sesam får sin karakteristiske aroma og smag under stegningsprocessen. Instruktioner Trin 1 Hvis du har købt sesamfrø i en skal, skal du først exfoliere det

Det vides om den positive virkning af ingefær på immunsystemet og menneskets velbefindende. Men denne mad har også negative sider, så du skal vide, hvordan man spiser ingefær korrekt. Nyttige egenskaber ved ingefær Først skal du finde ud af, hvad ingefær er

Vores forfædre vidste om fordelene ved ingefær. Roden af denne plante er med succes blevet brugt til behandling af mavesygdomme og forskellige tarmlidelser. Den indeholder stoffer, der har en gavnlig virkning på hele kroppen som helhed. Ofte nægter folk at indtage ingefær på grund af det faktum, at de ikke altid ved, hvordan de skal håndtere det korrekt

Fiskesupper er kendetegnet ved deres høje næringsværdi og udsøgte smag. Sørg for dette ved at fremstille Crab Cream Soup. Bare husk, at der kræves ægte krabbekød her, hvilket ikke har noget at gøre med den velkendte ingrediens til salater. Krabbekød er et diætprodukt, det er rig på mineraler og næringsstoffer

Populariteten af krabbesalat blandt russerne er let at forklare. Forberedelsen af denne skål kræver ikke betydelig tid og økonomiske udgifter, desuden er denne salat fantastisk til både regelmæssige og festlige middage. En af de almindeligt anvendte ingredienser i krabbesalat er kogt ris, som kan tilberedes på to måder

En god værtinde vil bruge alt fra hendes sommerhus. Et eksempel på dette er syltede hvidløgspile. Normalt smides de simpelthen væk, men når du først prøver at forberede dem til vinteren, vil du sætte pris på smagen af hvidløgspile. Især hvis du kan lide krydret og aromatisk

Curd pie er en stor delikatesse, der kan serveres som en dessert til te eller som hovedret til morgenmad. Den hytteost, der er inkluderet i påfyldningen, gør en sådan skål meget øm, og bærene tilføjer den en behagelig syrlighed. Er det nødvendigt Til testen:

Ingefær har længe været brugt ikke kun som krydderi, men også til vægttab. Indstillingerne til tilberedning af ingefærdrikke og retter er meget forskellige. At spise ingefærrod hjælper dig med at tabe ekstra pund. Ingefær har længe været kendt som et krydderi

Lækker frisk brød, smuk påskekage og luftige tærter kan ikke fås, hvis du ikke bruger gær til tilberedningen af dejen. I øjeblikket i butikker kan du finde dette produkt i tør form og i komprimeret form. For nemheds skyld foretrækker nogle husmødre stadig tør gær

Gær er en vigtig ingrediens i de fleste bageopskrifter. Gærdej hæver sig godt, og bagværk er luftige og luftige. Alt dette skyldes mikroskopiske svampe, der har evnen til at formere sig meget hurtigt, hvilket som et resultat forårsager gæring, som bruges til fremstilling af dejen

Mange finsmagere værdsætter smagen af blæksprutter. Deres kød har en original smag, derfor betragtes det som en delikatesse. Når du kender et par enkle regler, kan du tilberede lækre retter fra denne fisk og skaldyr. 1. Forvask frossen blæksprutte med vand

Tættere på efteråret, når æblernes modenhed når sit højdepunkt, tænker mange husmødre på emnet om, hvordan man laver mere lækre ting med denne allestedsnærværende frugt. For mig selv fandt jeg en fantastisk måde - en æbletærte uden æg. Er det nødvendigt Mel - et glas Gryn - 1 glas Sukker - et halvt glas Æbler - 1 kg Smør - 150-200 gr Kanel - valgfri Vanillin - valgfri Bagepulver - valgfri Instruktioner Trin 1 Den første ting, vi skal gø

Takket være den oprindelige smag og det usædvanlige udseende har ruller og sushi mange forskellige variationer. Fælles for alle arter er tilstedeværelsen af fisk og skaldyr og ris i sammensætningen. Forskellen ligger i den måde, de tilberedes på, og de anvendte ingredienser

Vi ved alle, at dejen skal laves i godt humør, da det mærker vores tilstand. Glæde dine kære med lækre, aromatiske og ømme tærter med en række fyld. Kog med kærlighed, og så vil du helt sikkert få succes. Er det nødvendigt 1 kg

Jordgurkemeje er en krydderier i mange kulinariske kulturer. Det kan købes færdigt i næsten enhver købmand eller købmand. Gurkemeje tilhører ingefærfamilien. Når den høstes, ligner den en ingefærrod. Det har en bitter, skarp smag, der findes i mange østindiske retter såvel som vestindiske hot spreads og karryretter

Gær er en slags små svampe, der adskiller sig ved deres originalitet og unikhed. De indeholder mange celler, men de betragtes alle som uafhængige og uafhængige enheder, der giver sig de nødvendige metaboliske processer. Faktisk har alle encellede svampe mange forskelle fra almindelige svampe

Sojasovs er ikke kun lækker, men også sund. Sandt nok gælder denne erklæring sojasovs fremstillet ved naturlig gæring, som kræver en lang ældning (fra flere måneder til flere år). Nogle moderne producenter bruger kemiske metoder til at fremskynde denne proces

Sojasovs kan ændre en skåls smag radikalt, tilføje sofistikering og aroma til den. Selvfølgelig, hvis det er valgt korrekt. Hvordan vælger man en sund og velsmagende sauce fra de forskellige beholdere med saucer i hylderne? Sojasovs er et traditionelt krydderi i det japanske køkken

Sojasovs leveres til vores land i emballerede flasker, som regel fremstilles på sydkoreanske eller kinesiske fabrikker. Det har en behagelig aroma og en skarp smag. Farve - fra lysebrun til mørkebrun. Sojasovs tilsættes til en række grøntsags-, fisk- og kødretter

Agurker med koreanske gulerødder er en vegetabilsk forretter, der hjælper dig med hurtigt og lækkert at diversificere dit vinterbord. Det passer godt til både kød og kartoffelmos. Er det nødvendigt - 4 kg friske agurker - 2 kg gulerødder - 4 hoveder med hvidløg - 1 pakke koreansk gulerodskrydderi - 0,5 tsk rød peber

Ingefærrot er et af de ældste krydderier. Det er blevet brugt i århundreder i asiatisk, afrikansk, caribisk, nordamerikansk og indisk køkken. Denne plantes gavnlige egenskaber, dens friske, stærke smag og aroma har gjort ingefær til en essentiel ingrediens i mange retter

Kaninkød er et diæt og nærende kød, der er værdsat for dets høje indhold af meget fordøjeligt protein og den høje mængde vitaminer. Ikke overraskende er det meget efterspurgt blandt ernæringseksperter. Af denne grund og også på grund af det store antal afkom er det ret rentabelt at opdrætte kaniner

Sushi betragtes ikke længere som en eksotisk ret; mange har lært at lave mad derhjemme. De serveres altid med saucer. Den mest berømte af disse er sojasovs og wasabi. Forberedelse af wasabi derhjemme er problematisk, da planten, som er den vigtigste ingrediens, kun vokser i Japan, Amerika og New Zealand

Asiater betragter sojasovs som kongen af jordiske krydderier. Og de har helt ret: sauce er faktisk et unikt krydderi, der passer godt til kød, ris og endda is. Instruktioner Trin 1 Sojasovs er en ægte kinesisk langlever! Det er allerede over to og et halvt tusind år gammelt

Naturlig sojasovs er gavnlig for helbredet - det forbedrer blodcirkulationen, bremser aldringsprocessen, indeholder aminosyrer og mineraler. Ved madlavning kombineres sojasovs med næsten alle fødevarer og bruges også som et alternativ til salt

Frugterne af kokosnødtræet - kokosnødder - er ægte naturlige skatte. Der er intet i kokosnød, som en person ikke vil lære at få betydelig fordel af. Kokosmasse og derivater deraf anvendes i vid udstrækning til madlavning, kosmetologi og sundhedsmæssige formål

Pizza er en traditionel italiensk ret, der er meget populær over hele verden. I forskellige lande har denne ret fundet sine egne varierede og originale opskrifter, men en ingrediens forbliver uændret - krydderier og krydderier. I vores land har pizza fået en temmelig ejendommelig karakter, som har absorberet traditionerne i det russiske køkken

For at forhindre, at usbekisk pilaf bliver en almindelig grød med kød, tilsættes krydderier og krydderier. Takket være deres kombination viser retten sig at være aromatisk, rig og velsmagende. Selvfølgelig kan du i butikken købe en færdiglavet blanding af krydderier, men for usbekisk pilaf er det bedre at tage sig tid og finde alle de nødvendige krydderier

Teorien om separat ernæring er som følger: hvis du spiser uforenelige fødevarer på samme tid, vil det være svært at fordøje dem. Og med den korrekte brug af mad oxideres næringsstoffer rettidigt, absorberes godt af kroppen og deponeres ikke i fedt

Pesto er en af de mest berømte italienske saucer. Med fremkomsten af blandere og madprocessorer er det blevet så let at forberede, at selv de mest uerfarne husmødre kan fremstille det selv. Der er mange måder at bruge denne sauce på. Instruktioner Trin 1 Pasta og pesto er en af de mest populære kombinationer i det italienske køkken

Hver kok vil sige, at ingen skåle kan betragtes som høj kvalitet, hvis der ikke serveres nogen sauce med den. Men ikke alt er så simpelt, som det kan synes ved første øjekast. Når alt kommer til alt skal saucen passe godt sammen med skålen, idet den kombineres perfekt med den og understreger de specielle noter

De mest almindelige fejl i menneskelig ernæring er af dobbelt karakter - og er forbundet med ernæringsmæssige mangler såvel som overdreven madindtagelse og forkert livsstil (lille fysisk aktivitet, rygning, alkohol). Mangel på næringsstoffer er normalt forbundet med meget lidt protein, vitaminer og mineraler, fiber, fedt og essentielle fedtsyrer i kosten

En sideskål er ikke kun et tilsætningsstof, der går ind i belastningen til hovedfisk-, kød- eller kyllingeskålen. Det hjælper med at gøre ethvert måltid mere nærende og appetitvækkende. En korrekt udvalgt sideskål er nøglen til en lækker og varieret frokost

Bløde hvedesorter er røde og hvide korn. De dyrkes i regioner med garanteret fugt i Vesteuropa og Australien. Et tørt klima og stepper er gunstige for hårde sorter. De naturlige forhold i USA, Canada, Argentina og Vestasien er egnede til dem

I dag er det meget let at fremstille en kage eller en tærte af hjemmelavet dej, og bagværk viser sig ikke at være værre end købte. Selv en ikke meget vellykket dej bliver takket være en pose bagepulver bedre - den hæver sig og glæder sig med en gyldenbrun skorpe

Stegte svampe kan serveres enten som en uafhængig skål eller som en sideskål. Når der tilberedes skovgaver, bruges der som regel et minimum af krydderier og krydderier. Dette skyldes manglen på behovet for at forbedre produktets aroma og smag

Kyllingekød er en populær ingrediens i mange hverdags- og ferieretter. Kylling i sig selv kan virke kedelig for mange. Men krydret med de rigtige krydderier får det nye noter af smag og aroma. Krydderier til kylling Kyllingekød har bestemt brug for lidt krydderi

Pomelo er en af de eksotiske citrusfrugter, der har nået hylderne i vores butikker. Denne frugt er meget velsmagende og sund, dog er fangsten, at frugterne til transport plukkes grønne, og de modnes ikke altid. Generelt er det svært at købe en moden pomelo

Mange husmødre følger kulinariske instruktioner, men tænker ikke på bestemte produkters rolle i parabolens sammensætning. Så ofte i konfektureopskrifter findes stivelse på listen over komponenter. Det har ikke en duftende lugt eller smag, men bagning uden tilsætning af stivelse kan forstyrre konditorens forventninger

Schnitzel, bøf, hakket kotelet eller ribben er de retter, som mange elsker, men for at gøre dem velsmagende og saftige skal du kende nogle madlavningshemmeligheder, ellers kan kødet blive hårdt, tørt og uappetitligt. Den enkleste hemmelighed er at bruge en marinade

Hvis du kan lide at spise rå dej eller bemærker denne vane hos dine børn, spekulerede du sandsynligvis på, hvor nyttig det er. En sådan tilsyneladende harmløs vane kan have en skadelig indvirkning på helbredet. Hvorfor spiser børn dej Vanen med at spise rå dej er oftest iboende hos børn

Det er ingen hemmelighed, at vi alle elsker hjertelig og velsmagende mad. Men på samme tid er ikke mange klar over, at ikke kun smagen af mad afhænger af kombinationen af retter og produkter, men også dens virkning på fordøjelsessystemet

Kød betragtes som et produkt, der er på listen over nødvendige for den menneskelige krops fulde funktion. Men for at den skal absorberes bedre, udsættes den for varmebehandling - stegt, bagt og kogt. Kogt kød betragtes som det mest nyttige og hører til diætmåltider