Fisk indeholder en stor mængde næringsstoffer, protein, flerumættede fedtsyrer, som er nyttige for alle, især gravide kvinder. Det anbefales oftest at tilføje havfisk til kosten. Det er dog værd at bruge det under hensyntagen til nogle af nuancerne.
Sygdomme i skjoldbruskkirtlen
Inden du forbereder en fiskeretter, skal du finde ud af, om der er skjoldbruskkirtelsygdomme. For eksempel mangler kroppen jod med hypothyroidisme (nedsat funktion). Du kan udfylde underskuddet ved at spise havfisk 2-3 gange om ugen.
I tilfælde af hyperthyreoidisme (overskud af skjoldbruskkirtelhormoner) er yderligere jod kontraindiceret i kroppen. Derfor bør gravide kvinder, hvis de har mistanke om en dysfunktion i kirtlen, testes for hormoner. Når resultaterne er klar, vil det være muligt at beslutte med lægen om muligheden for at tilføje fisk til kosten.
Fiskeplads
Det er kun værd at købe fisk, når det vides nøjagtigt, hvor det blev fanget, og om det bestod kontrollen med sanitære tjenester. Ofte blev der fundet et højt indhold af tungmetaller, primært kviksølv, i fisk fanget ud for USA, Canada, Østersøen. Hvis kviksølv kommer ind i en gravid kvindes krop, kan det medføre en forsinkelse i barnets mentale og fysiske udvikling.
Kviksølv kommer ind i fisk gennem fødekæden: fytoplankton - zooplankton - fisk. Før dette kommer kviksølv ind i vandet sammen med industriaffald, hvorefter det lægger sig i bunden. Tungmetal akkumuleret i kroppen kan passere gennem moderkagen til babyen.
Hvilken slags fisk kan gravide spise?
Ifølge forskere kan gravide spise blæksprutter, havkat, kammuslinger, laks, rejer, østers, sardiner, sål og ansjoser to gange om ugen. Ikke mere end 6 gange om måneden - torsk, stillehavs tun, krabber. Ikke mere end 3 gange om måneden - hellefisk, havørred, hummer, almindelig tun. Haj, havabbor, kongemakrel blev forbudt. Når det kommer til fisk og skaldyr, bør gravide kvinder undgå sushi og rå fisk generelt.
Hvordan man laver mad
Den optimale temperatur til tilberedning af enhver fisk er 60 ° C. Den færdige skål skal være uigennemsigtig og let opdelt i flager. Kammuslinger, hummer og rejer skal koges, indtil de er mælkehvide i farven.
Yderligere kilder til Omega-3
Fisk og skaldyr er de vigtigste kilder til Omega-3 fedtsyrer. Men de kan f.eks. Erstattes med hørfrø-, sojabønne- eller rapsolie samt hørfrø og valnødder. For disse produkter er det meget muligt at tage plads i en gravid kvindes diæt. Du skal begynde at spise fisk i små portioner og overvåge kroppens reaktion. I tilfælde af "fiaskoer" skal fisken forlades et stykke tid.
