Ifølge statistikker kommer 25 til 50% af den gennemsnitlige russers indtjening fra mad. Landsmænd elsker og ved, hvordan man spiser godt, men under stramhedsforhold bør ture til købmandsforretninger behandles med forsigtighed fra en erfaren husholderske.
Planlægning
Den sparsomme værtinde planlægger alt - menuen, indkøbsplanen og det omtrentlige budget, der kan bruges på en indkøbskurv. Ved første øjekast virker omhyggelig planlægning kedelig og ineffektiv.
Den vigtigste vane, der skal indpodes hos alle, der ønsker at spare penge på mad, er at undgå hyppige ture til købmandsforretningerne. Det er optimalt at købe en gang om ugen eller mindre. Før du går i butikken, skal du lave en liste over, hvad du virkelig har brug for at købe. Til dette udarbejdes en menu for de kommende dage. På forberedelsesdagen købes kun letfordærvelige fødevarer - alt andet fra lagre, som genopfyldes ca. hver anden uge.
Det er meget effektivt at indgyde reglen om et tomt køleskab. Den består i at justere menuen ud fra, hvilke produkter der allerede er købt, og indtil de bruges til at afvise unødvendige ture til butikken.
Først og fremmest skal det fremstilles af letfordærvelige fødevarer - gæret mælkegruppe, kød, fisk, æg, grøntsager. Det er bedre at fryse, hvad der er umuligt at lave mad nu. På lang sigt vil køb af en separat fryser reducere mængden af mad, der går til kurven.
Nye hjemmetraditioner
Økonomiske husmødre tilbereder syltede agurker og bagværk alene og opgiver farverige krukker og halvfabrikata. Hjemmelavede delikatesser er ikke kun smagere og mere sikre, men de kan også spare ingredienser betydeligt. For eksempel vil et stykke tærte i en konditori koste fra 70 til 250 rubler. På samme tid vil omkostningerne ved et helt bageplade med lækre hjemmelavede delikatesser koste fra 150 til 300 rubler. De mest budgetvenlige bagemuligheder for te er hjemmelavede charlottes, søde tærter og havregrynkager.
Også uøkonomiske indkøb er stykker af pølser og skinke, halvfabrikata til mikrobølgeovnen og grøntsagssæt til færdigretter. Denne produktkategori er designet til travle kunder, der er klar til at betale for meget for udskæring, makulering og emballering.
Butiksregler
Alle husstandsmedlemmer skal tydeligt lære, at de skal gå i butikken på fuld mave. Ellers er der en stor risiko for, at kurven ender med lækre pakkede kager, donuts og andre ikke de mest økonomiske produkter.
I dette tilfælde er det bedst ikke at tage en vogn, men en kurv. Så under indkøbsprocessen mærkes den rigtige vægt af den valgte, og overkillet bliver meget hurtigt mærkbar.
Det er meget vigtigt at være opmærksom på rabatkampagner. I modsætning til almindelig opfattelse inkluderer kampagner ikke altid produkter med en udløbsdato. Hvis du følger dem omhyggeligt, kan du genopfylde lagre af produkter med lang holdbarhed til en god pris, hvilket sparer meget betydelige midler på dette.
