Chokeberry, eller chokeberry, er et kort træ med mørkegrøn løv, der engang kun tjente til at dekorere haven. Måske ville dette have fortsat den dag i dag, hvis opdrætteren og genetikeren I. V. Michurin.
Brombæret, som det undertiden kaldes af folket, er ikke så simpelt som det ser ud til. Dens frugter har en enorm forsyning med vitaminer i gruppe B, P, C, E og K samt andre nyttige stoffer, mens al denne rigdom bevares under varmebehandling. Chokebærsyltetøj eller tærte er lige så nyttigt som friske bær.
Friskpresset chokeberryjuice er praktisk talt uundværlig for dem, der lider af hypertension, hjerte-kar-sygdomme, gastritis og lav syre i mavesaften. På grund af de flavonoider, der findes i det, bliver blodkarrene mere elastiske, dette er et glimrende middel mod åreforkalkning.
Blackberry indeholder fire gange mere jod end stikkelsbær, som er berømt for sit høje indhold af dette værdifulde stof. Dette er meget vigtigt for forebyggelse af endokrine sygdomme og styrke immunforsvaret. Chokeberry bruges også som et diuretikum, hæmostatisk, koleretisk, hæmatopoietisk middel.
Aronia bær vil også tjene godt til behandling af almindelige børnesygdomme som mæslinger eller skarlagensfeber. Pektinerne indeholdt i plantens saft neutraliserer og fjerner adskillige patogene mikroorganismer og tungmetaller fra kroppen. Præparater indeholdende chokeberry bruges med succes til rehabilitering efter strålingseksponering.
I lavsæsonen og om vinteren kan du bruge tørrede eller frosne bær - med korrekt forarbejdning mister de ikke deres gavnlige egenskaber i lang tid. Det er bedre at høste frugterne sidst på efteråret. Selvom de modnes i august, har de brug for tid til at samle det maksimale næringsstoffer og næringsstoffer. Frysning skal ske hurtigt ved en temperatur på -15 ° C og derunder, hvorefter det er nødvendigt at sikre, at frugterne ikke er optøet. Det tørre lager opbevares på et mørkt sted i en tæt forseglet træ- eller glasbeholder. Det kan bruges i to år.
Det anbefales ikke at misbruge chokeberry til peptisk mavesår, hypotension, forstoppelse og tromboflebitis.
