Bedste opskrifter 2024, November

Bønner er en sund bælgfrugt, som ernæringseksperter kraftigt anbefaler at bruge i kosten oftere. Derfor har mange mennesker et spørgsmål, hvad er den bedste kombination af bønner? Både hvide og røde bønner er rige på vegetabilsk protein, mineraler og vitaminer

Avocado er en oversøisk frugt med en tæt mørkegrøn hud og en delikat papirmasse, der ligner creme i farve og konsistens. Den neutrale smag af avocado giver dig mulighed for at tilføje sin papirmasse til en række forskellige retter kombineret med krydderier, skaldyr, frugt og grøntsager

Forskellige fødevarer assimileres i forskellige hastigheder afhængigt af de stoffer, de indeholder. Nogle tager kun 15 minutter, andre tager flere timer at fordøje fuldt ud. Instruktioner Trin 1 Fordøjelsesprocessen starter i munden, hvor fordøjelsesenzymer også udskilles

Siden barndommen har vi fået at vide, spis ikke sukker bare sådan, tag ikke for meget slik, et stykke kage er nok. Men hvorfor? Det viser sig, at der er mange grunde og grunde til at give op for hvidt sukker for godt! 1. Skadelig for tænderne

Hør blev dyrket i det gamle Rom. I Rusland har dette korn altid været højt respekteret. Hovedårsagen er, at hørfrø har helbredende kræfter. De indeholder fedtolie, A-vitamin, kulhydrater, protein, organiske syrer, slim, enzymer, glykosid, linamarin

Chokolade er en sød tands yndlingskonfekt lavet af kakaosmør. Det spises pænt eller bruges til at tilberede forskellige desserter. Når det indtages for meget, kan chokolade føre til helbredsproblemer, og i små mængder kan det endda være gavnligt

Rosmarin er en lavvoksende stedsegrøn busk af den labiate familie. Det når en højde på 2 m, det har små, fyrretræsagtige blade af en grågrøn farve, der lugter stærkt, når de gnides, og små, yndefulde, lavendel eller blålig blomster, samlet i racemose blomsterstande

Næsten hver mor og kone ønsker at forkæle deres familie med noget lækkert. Når der absolut ikke er tid til komplekse retter eller bagning, ville en fremragende løsning være at forberede en kage uden bagning, og en af mulighederne er en cottage cheese-kage med tørrede frugter

Ricotta er en blød, italiensk ostemasse fremstillet af valle med en kornet struktur og delikat smag. Det spises som en uafhængig snack eller tilsættes til søde og salte retter, der fremstilles saucer og fyld, der er sat i salater og pastaer

Efterhånden som årstiderne ændrer sig, ændres sortimentet af frugt og grøntsager i hylderne. Persimmon er næsten altid forbundet med sene efterår og vinter. Dette er en lys frugt, der hjælper os med at akkumulere vitaminer til vinteren, fyldt med antioxidanter og mineraler

Perga er en pollen indsamlet af honningbier og konserveret i kamme sammen med honning. Perga er den mest værdifulde protein-kulhydrat mad til bier. Det er overraskende nyttigt også for mennesker. Instruktioner Trin 1 Som et kosttilskud er bi-brød nyttigt for absolut alle:

Ethvert måltid, især et rigeligt måltid, er vi vant til at slutte med en slags drink. Denne vane, bevaret fra den dybe barndom, da forældre satte et glas vand ved siden af en tallerken. Og på trods af det faktum, at ernæringseksperter og bare læger stærkt anbefaler ikke at drikke mad, er det kun få, der gør uden et glas te eller kaffe til dessert

Enhver, der er bekymret over problemet med overvægt, ved, at boghvede er et ideelt produkt til en diæt eller fastedag. Boghvedegrød indtager en førende position blandt diætprodukter. For hurtigt at tabe ekstra pund tilbydes boghvede-diæter, der udelukker alle andre fødevarer

Nytår nærmer sig, og med det en række weekender og ortodokse helligdage. Naturligvis vil der også være alkohol på festbordet, hvis skade man kan tale meget om, men det er ubrugeligt. For let at gå på arbejde efter weekenden og ikke skynde dig på hospitalet under fejringen, skal du overholde nogle regler og anbefalinger

Pesto er en lækker simpel sauce, der har overlevet fra middelalderen. Traditionelt er det en glat, tyk pasta lavet af gnidning af hvidløg, frisk basilikum med olivenolie og ofte pinjekerner og revet ost. Der er snesevis af anvendelser til denne ægte kongelige sauce

Hør er en fantastisk plante, hvis værdi har været kendt i lang tid. Selv i det gamle Egypten blev der lavet lette og tynde stoffer af stammen, og frøene blev brugt som et foryngende og helende middel. I dag anbefaler selv læger at bruge hørfrø til forebyggelse og behandling af et stort antal sygdomme, fordi det er et lager af nyttige stoffer

Safran kaldes krydderikongen og krydderiet af konger - ikke underligt, at det er det dyreste krydderi i verden. For at høste 1 kg krydderi skal du bruge cirka 400 timer på at behandle 80.000 lilla krokusblomster. Når alt kommer til alt er det netop dets stigmas, der kaldes safran - et universelt krydderi, der kan tilføje en delikat raffineret smag og aroma til et stort antal retter

Frugtsalater er meget sunde, velsmagende og lette. De bruges som dessert eller som hovedret. Når du forbereder sådanne salater, er det nødvendigt at tage højde for nogle finesser i kombinationen af frugt med hinanden. Alle frugter kan groft opdeles i flere grupper

Mange af os tænker på korrekt ernæring. Nogle gør det frivilligt og beslutter at give afkald på junkfood og store portioner for evigt, andre på lægeens presserende anbefaling. Som du ved, er maven et muskelorgan, hvis volumen er ca

Reglen "Rødvin til kød" mister sin relevans. Nuværende tendenser opmuntrer til eksperimentering. Verdenskendte sommeliers siger: "Vælg den vin du kan lide og den mad du elsker, så går du ikke galt." Succesen for en vellykket middag afhænger dog af den korrekte kombination af vin og snacks, hvilket betyder, at det er nødvendigt at gå til det grundlæggende i den korrekte brug af vin

Hver af os fra barndommen ved, at suppe skal spises hver dag, dette hjælper med at undgå problemer med mave og fordøjelseskanaler generelt. På den ene side giver det første kursus (supper, borscht, hodgepodge, puré suppe) uvurderlige fordele for kroppen

Under en fest med en godbid, der inkluderer alkoholholdige drikkevarer, er det let at miste kontrol og drikke mere, end du burde eller ikke skulle. Nogle af drikkevarerne har, hvis de bruges forkert, ikke den bedste effekt på trivsel. Det menes at blande øl med vodka er meget skadeligt

Feijoa-frugter begynder at blive solgt omkring begyndelsen af november. Desværre spises denne velsmagende og sunde frugt, som kunne indtage et af de centrale steder i vinterdiet, relativt sjældent. Feijoa vokser vildt i Paraguay, Uruguay og de bjergrige regioner i Brasilien

Alle har forskellige smag, nogle kan lide at tilberede svinekød med salt og peber, mens andre foretrækker at eksperimentere med forskellige krydderier og krydderier i køkkenet. Samtidig er der visse krydderier, der altid supplerer svinekød - det være sig svinefedt eller lænd

Det ser ud til, at kost og brød er uforenelige ting. Normalt anbefaler ernæringseksperter, at du helt opgiver dette produkt og skræmmer folk med en stor mængde kulhydrater. Men selv med dets anvendelse er det meget muligt at slippe af med overskydende vægt og genoprette slimhed til figuren

Et æg er et rigtigt lager af næringsstoffer. Den indeholder proteiner og fedtstoffer, der er værdifulde for den menneskelige krop, samt mange vitaminer, for eksempel A, E, D, PP, H, B12, B3. Derudover indeholder æg en stor mængde sporstoffer:

Mange har prøvet teposer. De er meget bekvemme at bruge på vejen, på arbejde, om morgenen, når der ikke er tid til at lave te i en tekande. At købe te i poser ser de fleste kun fordele: læg det i en kop, hæld det i kogende vand - et par minutter, og en stærk aromatisk drink er klar

Hård italiensk parmesanost bruges i mange retter for at tilføje et strejf af pikant. Ægte parmesan er skabt af en stor mængde mælk og modnes undertiden i op til tre år. Ikke overraskende er prisen på et sådant produkt ret høj. Det er af denne grund, at der ofte er et ønske om at erstatte det med en anden, billigere analog

Braiseret kål er en smagfuld og saftig skål, der kan tage mindre end en time at lave mad, hvis du ikke forbereder en speciel skål, der ligner polsk bigus. Der er mange opskrifter på stuet kål, men ofte adskiller de sig i yderligere ingredienser tilsat til skålen og ikke i metoden til tilberedning

Søpindsvin er bløddyr, der kan bevæge sig langsomt på hårde overflader. Som regel knytter de sig til faldgruber. Jagt på dem udføres ganske enkelt - ved at dykke ned i en lav dybde og skrabe dem med en kniv fra stenens overflade. Selvfølgelig kan du bruge denne fangst til at forberede forskellige retter, men det er mest nyttigt og korrekt at spise søpindsvin rå

I overensstemmelse med lovgivningen skal oplysninger om varernes holdbarhed gøres opmærksom på forbrugerne i en visuel og tilgængelig form. På trods af "klarhed og tilgængelighed" kan der imidlertid opstå spørgsmål selv for de mest erfarne købere

Risnudler er en type pasta, der ligner gennemsigtige flade eller afrundede strimler, der spænder fra nogle få millimeter til to til tre centimeter brede. Lavet af rismel og vand, nogle producenter tilføjer lidt majsstivelse for øget elasticitet

Snegle er et af de produkter, der betragtes som ekstremt eksotiske i Rusland, men i Frankrig serveres de ofte som en snack med urter og aromatisk olie, varme saucer eller bare hvidt brød. Hvis du vil håndtere disse muslinger som en ægte franskmand eller en sofistikeret fransk kvinde, skal du gøre dig bekendt med reglerne for deres brug

De sædvanlige kartoffelmos kan gnistre med nye farver, hvis du gør det farvet ved at tilføje yderligere ingredienser - spinat, gulerødder, græskar, grønne ærter eller andre grøntsager. At fremstille farvede kartoffelmos er let nok, og princippet om at fremstille "

Svinekød er et kød med en delikat, delikat smag. Det passer godt til sure, salte og endda søde ingredienser. Svinekroppe kan koges hel eller opdeles i dele. Alt går ind i "forretningen", fra plaster til hove. Afhængigt af hvilken slags klip du skal lave mad, skal du også vælge den skål, du serverer

Kinesisk pu-erh te har ikke kun en usædvanlig aroma og smag, men er også en meget sund drink. Det regulerer fordøjelsen, normaliserer metaboliske processer i kroppen, letter tilstanden hos hypertensive patienter, sænker kolesterolniveauer, har en gavnlig effekt på huden, lindrer træthed og fremmer vægttab

Gær er en encellet mikroorganisme, der længe har været brugt til fremstilling af bagværk og nogle alkoholholdige drikkevarer. I øjeblikket findes flere typer af dette produkt i madlavning, men friskpresset gær betragtes stadig som den bedste til fremstilling af dej

Te er en helbredende drink, der stimulerer vital organisation i hele organismen, øger effektiviteten og eliminerer træthed. Te er genstand for heling af kroppen og forbedring af metaboliske processer. Instruktioner Trin 1 Af alle typer te er det grønt, der i højere grad har helbredende egenskaber:

Mange konditorer vil gøre en almindelig, omend lækker, kage til et kunstværk. Hjælp i dette leveres af en række madfarver, som kan bruges til at farve dekorationsdetaljer, fløde og kager. Alle madfarver er opdelt i naturlige og syntetiske

Kyllingekød passer godt til næsten alle typer tilbehør. Men det er også værd at huske, at dette kød let kan forkæles. Dette kød kan ikke lide stærke syrer, citronsaft eller eddike. Mange begår denne fejl. Overvej de mest lækre og mest succesrige typer marinader til kyllingekød

Et stof såsom fiskeolie bruges ofte i medicin, for eksempel til behandling af rakitis. Hvordan skal du tage det? Instruktioner Trin 1 Fiskeolie er det fedt, der findes i og fås fra fisk. Det meste af dette stof findes i fed fisk, såsom makrel eller sild

Pate er en skål, der ikke hører til det russiske traditionelle køkken, men ikke desto mindre er det ret populært. Der er mange typer pate, og meget af glæden ved at spise dem afhænger af, om du serverer fadet sammen med det ønskede påfyldning

Vagtelæg er ikke kun meget nyttige, men også et lægemiddel. Og med hensyn til deres ernæringsmæssige egenskaber er de flere gange bedre end kylling. Vagtelæg er rige på aminosyrer, mineraler og vitaminer. De bruges til mad og bruges også i vid udstrækning inden for kosmetologi og medicin

Kvede var populær i det antikke Grækenland, hvor den blev bagt med honning efter fjernelse af kernen. I dag fremstilles lækre syltetøj, konserves, kompotter eller tilsættes kødretter. Denne frugt bliver en dekoration på dit bord, desuden er den yderst nyttig

En fransk presse er en almindelig enhed, da den giver dig mulighed for at tilberede kaffe eller te samt andre drikkevarer, der kræver infusion. Den franske presse blev opfundet tilbage i det 19. århundrede. Det var oprindeligt beregnet til at fremstille kaffe, men meget hurtigt begyndte folk at bruge det til andre drikkevarer, der skal infunderes, såsom te, drikkevarer fra andre urter og endda bær

Kiwi er fantastisk til mange desserter. Så kiwi marmelade vil vise sig at være meget smuk og velsmagende. I Rusland er de vant til at fremstille marmelade fra haven og skovbærene. Syltetøj fra hindbær, jordbær, blåbær, røde og solbær, multebær, æbler er ikke eksotiske for os

Det er godt at tilberede varme sandwicher, når der kun er madrester i køleskabet, som allerede er noget pinligt at servere på bordet. Nej, jeg taler ikke om forkælet og under-spist mad, men om små rester. For at lave varme sandwicher kan du bruge pølse, hotdogs, bacon eller andet kogt kød, ost, ruller eller brød

Det er klart, at det er om sommeren, at vi køber den maksimale mængde is. Denne søde delikatesse er elsket af voksne og børn, så skamløse producenter udnytter vores svaghed. Hvordan vælger jeg is, så det ikke skader dit helbred? I dag er det meget vanskeligt at erhverve noget helt naturligt

Det skete så, at køkkenet fra den berømte "støvle" er populær og vellykket langt uden for det europæiske kontinent. Hvad er hemmeligheden bag denne succes? Sandsynligvis det faktum, at italienerne bruger en bred liste over ingredienser til madlavning, og de fleste af dem vokser på dette solrige land

Vegetabilsk olie er rig på fedtstoffer, der er nyttige og nødvendige for menneskekroppen, derfor anbefales dette produkt til brug ikke kun af læger, men endda af ernæringseksperter. I dag er valget enormt, men alle olier på markedet kan opdeles i to typer - raffineret og uraffineret

Selvfølgelig er ægte velsmagende og stærk kaffe svært at brygge derhjemme. Men en geyser kaffemaskine er en måde at få en meget god drink på. En geyser-kaffemaskine er enkel og tilgængelig for enhver kunde, men du skal ikke have fordomme over for den, da den er i en sådan kaffemaskine, at du kan brygge kaffe, der vil være meget stærkere og mere aromatisk end den, der kan fås med hjælp fra mange andre typer modeller

Tomat- og agurksalat er en yndlingsret for mange. Det spises separat eller suppleres med tilbehør og kød. Forskere konkluderede imidlertid, at det er strengt forbudt at blande agurker med tomater. Fremstilling af blandede tomat- og agurksalater anbefales ikke, selv ikke for dem der ikke overholder principperne for sund kost

Kogt pasta er efter min mening en meget kedelig skål, selvom den drysses med ost og urter, drysset med forskellige saucer, serveret med lækkert kød eller fisk. Nej, det viser sig selvfølgelig lækkert, men kogt pasta som en side skål blev kedeligt i hans liv i Sovjetunionen

Enhver, der nogensinde har været på diæt, ved udmærket, at boghvede og kefir er ideelle produkter til at tabe sig. Boghvede indeholder meget fiber, så det skaber en følelse af fylde i lang tid, og frisk kefir fremmer fordøjelsen og beriger kroppen med calcium, protein samt lacto- og bifidokulturer

Forskellige produkter bruges til fremstilling af koteletter - fra kød, fisk, fjerkræ til fisk og skaldyr og grøntsager. Kyllingekoteletter er de mest ømme og luftige. De er perfekte til diætmad, de kan inkluderes i diæten til små børn. Kyllingekoteletter kan tilberedes på forskellige måder, men du skal huske de grundlæggende regler, takket være hvilken du får den perfekte skål

Orange er en lækker eksotisk frugt med en lys orange farve. Ikke en enkelt frugtplade er komplet uden den. En smukt skåret appelsin vil være en fantastisk dekoration til et festligt bord. Instruktioner Trin 1 Appelsinen er en blød citrusfrugt, så brug kun en godt slibet kniv til at skære den

I en krise er det værd at gennemgå alt forbrug, inklusive mad. Hvordan sparer du penge på mad, så det ikke påvirker dit helbred? Det skal bemærkes, at dette er ret simpelt, selvom det kræver planlægning og arbejde. Tilstrækkelig ernæring medfører slet ikke meget store udgifter

Æg er et af de ældste fødevarer, hvorfra der laves mange forskellige retter og endda spises rå som et rent protein. De indeholder mange stoffer, der er nyttige for kroppen, så de anbefales at blive inkluderet i kosten af både ernæringseksperter og læger

Rævejagt er ekstremt populær i mange lande rundt om i verden. Den mest værdifulde del af den opnåede plyndring er pelsen. Slagtekroppen bruges normalt til agn for større rovdyr. Imidlertid jager nogle sofistikerede gourmeter ræve for at forkæle sig selv med en usædvanlig skål

Brie-ost er en af de ældste og mest populære franske oste i verden. Lavet i hånden af upasteuriseret komælk, den har en delikat struktur og en krydret smag. For at få det fuldt ud skal du forbruge det enten i sin rene form eller med ingredienser, der passer til det

Det er meget let at bage and i ovnen. Denne skål vil dekorere ethvert bord. En and med en gylden skorpe er velegnet til en ferie, men du kan forkæle din familie med den på den mest almindelige dag uden at vente på en bestemt grund. For at andeskorpen ikke kun skal være smuk, men også sprød, skal du kende nogle madlavningsregler

Er kaffe god eller dårlig? I dag er der mange meninger om denne drink. Vi går ikke ind i medicin og overvejer fordelene og skaderne på det biologiske niveau i så detaljerede detaljer, men blot tager nogle punkter til efterretning. Hvilket vil hjælpe dig med at beslutte, om du skal drikke denne drink, eller om det er bedre at undlade at stemme

Selleri rod eller rodselleri er en række af denne plante, der dyrkes til en rund, saftig rod snarere end frodige og aromatiske stængler. Rodselleri har været kendt og elsket af kokke siden romertiden. Den vildledende grimme, knudrede grøntsag skjuler et delikat sød cremet hvidt kød under dets beskidte og rynkede hud

Nogle gange indeholder trøffelolie ikke en ounce trøfler. Det er aromatiseret med thioether - det stof, der giver svampene deres karakteristiske aroma - olivenolie eller drueolie. Olie med ægte ædle trøfler er guld værd, men har for lidt holdbarhed

Mælkesvampe er store svampe af russula-familien, der er almindelige i løvfældende og blandede skove. I Vesten er de næsten ukendte, men i Rusland har de været til stede på bordet i lang tid. Når de er ordentligt forarbejdede, kan mælkesvampe bruges til at tilberede en lang række retter

I den franske nationale tradition har ordet "gryderet" flere betydninger. For det første er det en varmebestandig gryde med et tæt monteret låg, lavet af metal, keramik, brandsikkert glas. I sådanne retter kan mad smuldre i ovnen i lang tid og ikke brænde

Oprette en festlig menu til din fødselsdag? Det kunne ikke være nemmere! Det vigtigste er at kende visse regler. Overvej den tid på året, når du beslutter dig for, hvad du skal lave mad til din fødselsdag. Hvis det er sommer, skal der være meget frugt, læskedrikke på festbordet, og der kan serveres is til dessert

Mange duftende urter bruges som krydderier til forskellige retter, herunder basilikum. Hvis du ved, hvad du skal kombinere basilikum med korrekt, kan du vælge en passende duftbuket, som et resultat vil almindelige produkter blive flere gange smagere og mere appetitlige

Citronsyre er et naturligt konserveringsmiddel, der bruges som tilsætningsstof til fødevarer. Det er umuligt at forestille sig hjemmelavet konservering uden citronsyre; det er nødvendigt for at opretholde den ønskede pH-værdi i dåse grøntsager og frugt

Stivelse er et hvidt pulver uden smag og udtalt lugt, som opløses godt i vand. Det bruges i fødevareindustrien, den kemiske, kosmetiske og farmaceutiske industri. I hverdagen bruges et sådant stof hovedsageligt til madlavning som fortykningsmiddel og stabilisator

Hvis der ligger flere stykker forskellige frugter derhjemme, som du ikke længere vil spise, men de stadig er af ret god kvalitet, kan du lave en dessert ud af dem på bare 10-15 minutter. For en frugtsalat har du brug for: 1 eller 2 bananer, 1-3 æbler (afhængigt af størrelse), 3-4 mandariner eller 1-2 appelsiner, 3 kiwier, en håndfuld druer uden frø, sukker eller pulveriseret sukker

Efter madlavning af nogle retter med et højt indhold af æggehvider - marengs, nogle typer fløde og kiks - forbliver en stor mængde æggeblommer tilbage, og nogle husmødre går vild, uden at vide hvad de skal gøre med dem. Æggeblommer indeholder mindre vand, men meget mere fedt

Brændte kastanjer er et ægte symbol på parisiske gader, romantik og kærlighed. Kastanjer kan dog ikke kun spises fra en papirpose, mens de beundrer udsigten over Montmartre. Der tilberedes lækre kartoffelmos og dessertcremer, de er fyldt med fjerkræ og vildt

Charlotte er en meget simpel sød kage, der er vanskelig at forkæle. Charlotte med æbler er en vidunderlig dessert. Det er også værd at bage, hvis du har brug for overskydende æbler. Charlotte er god, hvis det pludselig viste sig, at der et eller andet sted i hjørnet af køleskabet lå flere æbler, og de var noget visne

Æbler bagt med sukker og kanel er kendt som en meget velsmagende dessert, men æbler bagt med cottage cheese er ikke mindre, hvis ikke mere lækre. Desuden er dette en rigtig sund dessert i modsætning til mange andre. Denne dessert er perfekt til børn og voksne, til en ferie og hver dag

I dag er det at drikke grøn kaffe en af de mest trendy måder at tabe sig på. Takket være tilstedeværelsen af klorogen syre og antioxidanter bekæmper denne drink effektivt fedtaflejringer, og kaffegrums kan bruges i kosmetiske procedurer

Tips til, hvordan man laver lækre hjertelige ruller uden at bruge en formue på mad. Mange moderne gourmeter elsker ruller. Det eneste problem er, at denne skål ikke kun er meget velsmagende, men også ret dyr. For at spare penge kan du først lave mad derhjemme

Nybegyndere husmødre føler sig ofte forvirrede, når de har brug for at forberede et tilbehør til leveren. Faktisk er der ikke noget kompliceret her: leveren passer godt til sådanne velkendte tilbehør som kartofler i enhver form, grøntsagssalater, korn, pasta og spinat

Jødedommen har særlige ernæringsmæssige krav til sine tilhængere. Al mad fra en troende jøde skal overholde kashrut - reglerne for at spise mad er fastlagt i Torahen. Disse krav er meget strenge og vedrører begge metoder til fødevareproduktion og deres kombination i retter

Grapefrugt er meget gavnligt for den menneskelige krop. Den indeholder vitamin B2, C, calcium, kalium, fiber, organiske syrer og essentielle olier. Det eneste øjeblik er, at frugten ikke er så let at skrælle. Men dette kan ordnes! Er det nødvendigt - grapefrugt - en skarp kniv

Japansk mad som ruller og sushi mister ikke sine fans gennem årene. Flere og flere mennesker bliver ægte kendere af disse specifikke lækkerier. Men du bør aldrig glemme, at det er nødvendigt at bruge sushi og ruller i overensstemmelse med alle regler og etik

Fyldte peberfrugter er lækre og nærende. Oftest er peber fyldt med en fyldning af forskellige typer hakket kød med tilsætning af grøntsager. Du kan spise peber på forskellige måder: Opdel den i dele med en kniv, bid af i stykker osv. Er det nødvendigt Fyldte peberfrugter, gaffel, kniv

For at asparges skal være klar til forbrug, tager det kun 5-10 minutter kogning eller dampning. Derefter kan grøntsagen spises ved at dyppe hvert skud i en særlig sauce eller smør. Hvis det ønskes, kan du bruge kogt asparges til fremstilling af andre retter:

Marjoram er et af de mest populære krydderier, der bruges til madlavning i forskellige køkkener i verden. Det er en krydret-aromatisk krydderi med en skarp og let bitter smag og en sødlig aroma, der minder om lugten af kamfer. Marjoram tilsættes supper, salater, fisk og kødretter, budding og te

Afhængigt af hvor en sådan højtidelig begivenhed finder sted, skal du vælge et antal retter på vagt og de, der kan overraske gæsterne. Det hele afhænger af fødselsdagsmandens økonomiske muligheder og hans ønsker. Om sommeren foretrækker mange mennesker at tilbringe jubilæer i naturen, for eksempel i deres egen dacha eller i et veludstyret område uden for byen

Stivelse er forskellig: kartoffel, hvede, majs, rug, ris og så videre. Under alle omstændigheder bliver det til et klæbrigt stof, når det interagerer med varmt vand. På grund af denne egenskab bruges den i vid udstrækning til madlavning for at tilføje tykkelse og viskositet til flydende saucer og saftighed og tæthed til fyld til tærter

I dag har næsten alle hørt om antioxidanter. Men bortset fra overfladisk information kan de fleste ikke give et klart svar på spørgsmål om, hvad det er, og hvad er deres fordel for kroppen. Når folk spiser mad, er der en transformation af mad til energi

I middelalderen var safran ikke for noget værdsat mere end guld - dette krydderi blev ikke kun brugt til at give retterne en unik smag og aroma, men også til medicinske formål. I dag bruges dette produkt stadig til madlavning, for med det bliver mad meget mere nyttigt, smukt og velsmagende

Hakket kød er ikke kun egnet til fremstilling af koteletter og kødboller stegt i en gryde eller kødboller kogt i suppe. Der er snesevis af hakket kogeretter tilberedt i ovnen. Fyldte grøntsager Fyldte grøntsager er en fantastisk måde at kombinere essentielle proteiner med sunde kulhydrater uden overskydende fedt til et aromatisk og velsmagende måltid

Til fremstilling af forskellige retter bruges tilsætningsstoffer ofte, hvilket giver dem en særlig smag og aroma. Nogle af tilsætningsstofferne har lignende navne og sammensætninger, hvilket rejser spørgsmålet om, hvorvidt de kan udskiftes. Påføring af citronskal Citronskal og citronsyre er på trods af lignende navne og baser ikke udskiftelige

Tequila er en destilleret ånd lavet af papirmasse af blå agave, der betragtes som en traditionel plante i Mexico. Som enhver alkohol kræver tequila en bestemt snack, der fremhæver drikkens smag og forhindrer alkoholen i at skyge sindet hurtigt

De begyndte at tale om fordelene ved avocado i vores land, så snart den oversøiske pæreformede frugt dukkede op i butikshylderne. Men der er dem, der, efter at have bragt en halvgrøntsag, halvmøtrik, rig på vitaminer og mineraler hjem, slet ikke ved hvad de skal gøre med det

Vanillebælg med en varm, delikat aroma er blevet spist siden aztekernes tid, som kun brugte dem i retter serveret til den kongelige familie. Vanillebælg er frugten af forskellige typer orkideer, der dyrkes i Mexico, Tahiti og Madagaskar. Efterspørgslen efter vanilje overstiger udbuddet, hvorfor det stadig er et af de dyreste krydderier i verden

Cappuccino er en aromatisk kaffedrik, der meget vel kan passere til en delikatesse om morgenen. Cappuccino er lavet på basis af espresso, så den bevarer den bitre smag af stærk kaffe. Samtidig serveres drikken altid med en skum af pisket mælk, som tilføjer den lethed og sødme

Russiske folk spiste rød kaviar med pandekager. Sovjetiske folk brugte dette sunde produkt med hvidt brød, spredt med smør, i form af sandwich. Der er faktisk en traditionel måde at servere kaviar på. Tradition og modernitet Rød kaviar serveres ligesom sort kaviar på bordet i en lille kaviarskål anbragt i en gryde fyldt med is

Når ingen vil spise tørret brød, skal de smide det eller give det til fuglene. Fra det faktum, at det ikke længere er muligt at bringe ham tilbage til den oprindelige smag, der fremkalder appetit. Men for en erfaren husmor ordner alt sig. Og hvis brødets oprindelige tilstand virkelig ikke kan gives, så går vi den anden vej - vi anvender opfindsomhed

Gelatine bruges til madlavning til fremstilling af gelé, mus, cremer, gelé. Det er bedre ikke at tilberede dette produkt, fordi når det koges, forværres dets geleringsegenskaber og føjes til en allerede kogt skål. Er det nødvendigt - gelatine i granulater eller plader - koldt vand

Laurbærblad er et meget almindeligt krydderi, der har en bitter smag og en behagelig blød aroma. Ved madlavning bruges det i form af tørrede eller friske blade og også som pulver. Med lavrushka begynder mange retter at "lyde" på en ny måde

Der er en række ernæringsmyter, som et stort antal mennesker tror på. Hvordan adskiller man fiktion fra sandheden? Blandt andet kan du for eksempel læse denne artikel og fjerne et stort antal misforståelser om mad. Dårlig æggeblomme I rimelige mængder er æggeblomme godt for dit helbred, på trods af den misforståelse, som ellers

Koriander bruges i folkemedicin, parfume og sæbefremstilling, men det har fået stor popularitet inden for madlavning. Kokke tilføjer frø, rødder og grønt af denne urteagtige årlige til retter. Koriander er en af de mest berømte krydret urter, den er blevet dyrket i Middelhavet og de asiatiske lande i over 3 tusind år

Selleri er en grøntsag, der har en århundreder gammel historie i ernæring fra mange folkeslag i verden. I Rusland vinder det bare sin position. I mellemtiden gør brugen af selleri i den daglige diæt vores retter velsmagende, sunde og helbredende

Avocado er en eksotisk frugt, hvis gavnlige egenskaber ikke er meget velkendte for indbyggerne i vores land. I mellemtiden indeholder denne frugt en stor mængde vegetabilske proteiner og kulhydrater, kalium, magnesium samt vitaminer B. Avocado er en værdifuld kilde til tocopherol eller vitamin E, en naturlig antioxidant

Oksekødsretter er populære ikke kun i Rusland, men også i udlandet. Sort peber, laurbærblade, sennep og peberrod bruges til at tilberede traditionelle russiske oksekødsretter, og i Europa og Asien bruger de ikke kun krydret gurkemeje, basilikum, oregano og timian, men også uventet sukker og kanel i kødretter

Der er kun få dage tilbage til nytår. Hver værtinde vil overraske gæsterne med en skål, der ikke kun vil være lækker, men også blive en borddekoration - et ægte kulinarisk mesterværk. En ovnbagt and med æbler kan være en god løsning til en festlig fest, det vigtigste er at kende nogle af hemmelighederne og tricksne ved forberedelsen

Koteletter er universelle retter; næsten alle elsker dem. Til en forandring kan du ændre påfyldningen eller servere saftige og aromatiske patties med forskellige tilbehør. Koteletter kan bruges både som hovedret og til fremstilling af hamburgere

En af de obligatoriske komponenter i en fødselsdagsfest er et festbord med forskellige lækre retter til fødselsdagspersonen og kære gæster. Ud over kød, fisk og slik er der ofte salater på den, som perfekt diversificerer den festlige menu. Lette salatmuligheder Under varmt vejr kræver kroppen lettere snacks, så i sådan vejr er det bedre at tilberede salater fra grøntsager eller skaldyr på festbordet

En person, der besluttede at opgive mad af animalsk oprindelse og ansvarsfuldt nærmede sig spørgsmålet om at skifte til vegetarisme, spekulerede sandsynligvis på: hvordan man gør dette uden at gå på kompromis med helbredet? Først skal du studere listen over de fødevarer, som vegetarer kan spise

Du behøver ikke bruge meget på mad for at spise velsmagende og varieret. Optimering af udgifterne kan hjælpe dig med ikke kun at spare penge, men også prioritere ernæring korrekt - du vil opdage, at madlavning derhjemme er meget mere rentabelt end at købe næringsmiddel

Sort kaviar, som fås fra fisk fra størfamilien, er blevet ret vanskelig at få i dag, og priserne er lige steget. I mellemtiden husker gourmeter og almindelige sovjetiske borgere stadig den rige og unikke smag af denne delikatesse, som afsløres fuldt ud, hvis du bruger en sådan delikatesse i henhold til alle reglerne og kombinerer den med passende produkter

Ingefær er en flerårig urt, hvis jordstængler har været brugt som krydderi i lang tid. Ingefær tilsættes især ofte til forskellige asiatiske retter, men dette krydderi er også meget populært i det europæiske køkken. Brug af ingefær til madlavning Ingefær tilsættes især ofte til forskellige saucer eller dressinger

Når sæsonen for modning af grøntsager begynder, skal du tænke på, hvordan du kan bevare dem. Den bedste måde er at bruge en række emner, herunder lecho. Denne vegetabilske skål er traditionel for Ungarn, men den er også blevet udbredt i andre lande

Der er mange måder at tabe sig på. Imidlertid indebærer de fleste af dem diætbegrænsninger. Få mennesker ved, at hørfrøolie kan hjælpe med at slippe af med to eller tre "ekstra" pund om måneden, mens man opretholder en normal diæt

For at gøre rullerne endnu mere appetitvækkende og attraktive er det vigtigt at skære dem jævnt og smukt. For at gøre dette skal enhver kulinarisk specialist lære et par enkle og forståelige regler. Derhjemme kan du lave lækre ruller

Uhensigtsmæssigt forbrug af visse fødevarer øger risikoen for mange sygdomme. Der er en række fødevarer, der er skadelige for helbredet, hvis de regelmæssigt spises på tom mave. Citrus De kan fremkalde en forværring af gastritis og allergi, så før du drikker et glas friskpresset appelsinjuice, skal du spise morgenmad, for eksempel spise lidt havregryn

Ostelskere ved, at det samme produkt kan tilhøre flere sorter på én gang. Når alt kommer til alt er de kendetegnet ved fedtindhold, struktur, modningstid og mere. Foreninger af ostemagere fra forskellige lande, skabere af opslagsværker, kulinariske guruer år efter år forsøger at skabe en samlet, omfattende kvalifikation, men indtil videre er deres arbejde frugtløse og for at lære at forstå ostetyperne bliver du nødt til at huske flere mulige kriterier på én gang

At observere faste, som præsterne siger, handler ikke kun om at spise mager mad; først og fremmest skal du holde øje med dine handlinger og tanker. Dog spiller ernæring også en vigtig rolle. Mange mennesker stiller spørgsmålet: hvad kan du spise i fastetiden?

En god forfriskende drink i varmen, elsket af både voksne og børn, er en milkshake. Den enkle tilberedning og tilgængeligheden af ingredienser gør det til en førende leverandør af de mest populære sommerdrikke, men milkshakes har også deres hemmeligheder

Det er svært at forestille sig en russisk fest uden en tåget flaske vodka, og det er ikke kun svært, men også umuligt at bekæmpe denne tradition. Ja, sandsynligvis ikke det værd - når alt kommer til alt er det ikke tilstedeværelsen af vodka på bordet, der gør festen fuld, men manglende evne til at bruge den korrekt

Hvem elsker ikke bedstemors marmelade? Det er altid det bedste, kogt med kærlighed, indeholder ikke konserveringsmidler og andre skadelige tilsætningsstoffer, udover det udstråler det en behagelig aroma. Men spørgsmålet er, om marmelade kan være skadeligt, og hvilke fordele medfører det for vores krop?

Avocado er den mest nærende af alle frugter. De indfødte kalder det endda "skovens olie". Pulpen af denne frugt har samme konsistens som fløde og har en let syrlig, nøddeagtig smag. Denne usædvanlige frugt kaldes oftere en grøntsag end en frugt, der føjer til alle slags salater og snacks

Sterilisering, pasteurisering og ultra-pasteurisering er processerne til termisk behandling af produkter. Med deres hjælp forlænger de holdbarheden og ødelægger patogener, der muligvis findes i mad. Ultrapaterisering, pasteurisering og sterilisering er teknologiske processer designet til at befri mad fra tilstedeværelsen af patogener samt forlænge holdbarheden så meget som muligt

Schnapps er en ret stærk alkoholholdig drik, der produceres i Tyskland og er meget udbredt og populær i sit hjemland. Derfor betragtes snaps som den nationale tyske drink. Det smager som vodka og måneskin, men du kan fange lette frugtagtige noter i det, afhængigt af råmaterialerne

Kumminens hjemland er Mellemøsten, og i Europa lærte de om dette krydderi i det 13. århundrede. I dag bruges det i både østlige og europæiske retter. Zira føjes til usbekisk pilaf, supper, pølser og grøntsagsretter. Dette krydderi har mange navne:

Ikke al vin passer godt sammen med alle retter - eksperter inden for vinsmagning, restauratører og folk, der er sofistikerede i kulturen med madforbrug, ved dette. De siger, at det korrekte valg af vin til skålen vil give gæsterne glæde og gavne maven

Citrongræsplanten har mange navne. Det omtales ofte som citrongræs og cymbopogon og citrongræs og endda shuttlebeard. Det bruges hovedsageligt som krydderi, men citrongræs kan også bruges til medicinske formål. Udad ligner citrongræs en spredt busk, der består af tynde, lange og ret tætte blade med spidse kanter

De to russiske hovedstæder skændes ikke kun om, hvordan man korrekt siger - "indgang eller hoveddør?", "Kantsten eller kantsten?", Men også hvordan man laver syltesuppe korrekt. Historisk har der været klassiske opskrifter til Moskva og Leningrad-syltede agurker, på baggrund af hvilke mange varianter af denne skål blev født

Hændelser sker for alle mennesker. Nogle gange løser de sig selv, og nogle gange skal du finde en vej ud hurtigst muligt, ellers kan noget forberedt på forhånd blive forværret. Det sker, at folk glemmer de færdige drikkevarer eller ikke ved, hvordan de skal reddes, og før fejringen lægger de en flaske champagne i fryseren i køleskabet, og så finder de et stykke is i flasken i stedet for en kølet alkoholholdig drik

Rosmarin er en stedsegrøn busk. "Wild" rosmarin findes ikke i vores land, men denne repræsentant for floraen er blevet populær blandt vores medborgere på grund af det faktum, at dets blade, blomster og øvre dele af skuddene indeholder nyttig essentiel olie

Tænk på, hvor mange gange du har hørt diættal ved frokosttid. Hvor mange gange har dine venner nægtet mad, motiverende med det faktum, at de ikke har lov, de er på diæt, de har spist så meget og så videre. Intuitiv spisning er også en slags diæt, hvis essens er at … spise når du vil og hvad du vil

Raw foodists hævder, at madlavning ødelægger enzymer, udtømmer vitaminer og, i tilfælde af animalske produkter, denaturerer protein og fedt. Mens det er let nok at spise frugt og grøntsager rå, er det en tvivlsom proces at spise rå kød. Sådan vælger du råt kød Råt kød er letfordøjeligt, det indeholder flere enzymer og vitaminer, især B6 og B12, A, D samt jern, selen, zink og magnesium

Kødretter er vanskelige at forkæle - mange husmødre synes det. Dog forsøm ikke krydderier og krydderier, men forstå snarere deres kombination. Når alt kommer til alt er det de, der er i stand til at give kød en unik aroma og smag. Oksekødkrydderier skal vælges afhængigt af fremgangsmåden til tilberedning af skålen, som dette kød tilsættes

Boghvede og kefir er to af de mest populære fødevarer blandt mennesker, der holder øje med deres vægt. Mange publikationer er afsat til faste dage på disse produkter. Imidlertid forsøgte kun få mennesker at kombinere dem. Boghvede og kefir, selv separat, er uundværlige produkter til kroppen, og deres kombination er dobbelt gavnlig

Stegt hvidløg bruges i forskellige retter. Hver husmor kan let forberede den og opbevare den i køleskabet, for det tager kun et par minutter at stege hvidløg. Er det nødvendigt - flere hvidløgshoved - grøntsagsgræs - salt

Mange mennesker, der bor nær havene eller havene, har traditionelle rå fiskeretter. Dette er ikke kun den velkendte sushi og sashimi, men ceviche og stroganina, crudo og tartar. For at forberede alle disse delikatesser er det vigtigt ikke kun at kende opskriften, men også at vælge den rigtige fisk i sig selv - den skal være af en bestemt type, frisk og klar til råforbrug

Den klassiske italienske unge mozzarellaost er lavet af sort bøffelmælk; i en forenklet version kan komælk bruges til dette formål. Ostopbevaring udføres i form af små kugler i saltlage. Som hovedingrediens anvendes ost i Caprice-salaten til fremstilling af canapes, osteboller, lasagne med tomater og mascarpone

Oversat fra sanskrit betyder navnet på denne vidunderlige plante "hornet rod". Ingefær er blevet brugt af mennesker i århundreder og er inkluderet i mange traditionelle opskrifter. På grund af dets helbredende egenskaber bruges ingefærrod også som medicin

Efteråret er tiden til at plukke svampe, tilberede lækre retter fra dem og forberede vinteren. Med hensyn til næringsværdi er svampe ikke ringere end kød, grøntsager og frugt. På grund af deres lave kalorieindhold og lave procentdel af fedt kan de inkluderes i diætmåltider, og på grund af deres høje proteinindhold er svampe populære blandt vegetarer

Supper skal inkluderes i diætet til enhver person. Fiskesupper er relativt lette og let fordøjelige, og de kan være helt forskellige. Supper er lavet af frisk fisk eller dåse fisk. Til suppen skal du bruge: 2 små hvidløgshoveder, 1/2 kg røde tomater 1 pølse varm peber, 700 gr rød aborre, 30 gram vegetabilsk olie, 150 gr løg, 1 citron salt

Dumplings med kirsebær eller kartofler overrasker ingen. Men nogle gange vil du virkelig have noget mere originalt. For at gøre dette er det slet ikke nødvendigt at opfinde noget eksotisk. Prøv at implementere ideer til brugerdefinerede fyldninger fra enkle produkter

Estragon er en flerårig plante, der ligner malurt. Til madlavning bruges kun unge skud, de har en skarp og pikant smag, en krydret aroma. De høstes helt i begyndelsen af estragonblomstringen. Folk kalder denne plante dragon og dragon malurt

Oksekød er meget velsmagende og nærende kød, som er et ægte spisekammer med protein, nyttige mineraler og B-vitaminer. Den mest bekvemme måde at tilberede oksekød på er gryderet. For at forberede en skål skal du tage: 2 kg ungt oksekød, 350 gr svinekødsfedt, 500 gr løg, 3 persille rødder, 3 sellerirødder, 1 mellemstore citron 200 gram rugbrød, 1, 5 liter brød kvass, fedter, kanel, malet sort peber, sorte peberkorn, paprika, salt

Pu-erh te betragtes som en af de mest udsøgte typer kinesisk traditionel drik. Denne type te blev hurtigt populær blandt russerne, men ikke alle ved, hvordan man vælger den rigtige Puerh. Der er et par enkle retningslinjer, takket være hvilke du kan få ægte Pu-erh

Langt fra Atlanterhavet og Stillehavet - steder, hvor torsk findes, kan indbyggere i det centrale Rusland kun være tilfredse med frossen eller dåse fisk. Torsk har et meget lavt kalorieindhold, men indeholder mange nyttige mikroelementer, men dets lever, fede og højt kalorieindhold er virkelig et lagerhus for den menneskelige kost

Yoghurtbaserede saucer bliver mere og mere populære i vores kost. De er meget usædvanlige, velsmagende, let fordøjelige og lave i kalorier. Alle disse kvaliteter er bare velegnede til sommersæsonen. For at lave yoghurtsauce skal du bruge:

Forårssolen er varmet, og de første vilde blomster er ved at dukke op, blandt hvilke lyse gule mælkebøtter er særligt behagelige for øjet. Sommerboere vil skynde sig at trække dem væk fra stedet, så snart de blomstrer, og vinden spreder de bløde frø i hele det omkringliggende område

Grøntsager i dej er mange husmødres yndlingsret. For at forberede det kræves ingen specielle færdigheder og materialomkostninger. Et stort plus af sådanne retter er, at du kan bruge alle tilgængelige grøntsager. Øl dej For at forberede det har du brug for:

Du har måske ikke engang hørt om disse usædvanlige drinks, og hvis du gjorde det, turde du ikke prøve at fremstille det. Opskrifter til nemme at forberede, aromatiske, sunde og simpelthen smukke drinks. Du får brug for 200 g fyrrekvister, du kan spise det, men fyr er mere duftende, ½

Dumplings suppe er generelt en genial skål. Du kan komme sent hjem og tilberede en sådan suppe til middag på tyve minutter. Det er lækkert, nærende og smagfuldt. Er det nødvendigt -1/2 persille rod, -1 mellemstore gulerødder, -1 medium løg -2 tsk smør, -4 glas kød bouillon, -200 g frosne dumplings, -grøntsager af persille og dild, -Bay leaf, - salt, en blanding af allehånde-peberfrugter efter smag

Der er en opfattelse af, at rawfood-dietten faktisk er meget dårlig og kedelig begrænset til rå æbler og gulerødder såvel som ukompliceret salater. Dette er dog slet ikke tilfældet, og da du er en tilhænger af sund mad, kan du spise varieret, velsmagende og tilfredsstillende

Til minde om den ældre generation er minderne om de tidspunkter, hvor bananen blev betragtet som den mest eksotiske frugt, stadig friske, og de vidste ikke engang om eksistensen af den vidunderlige litchifrugt. Kina betragtes som hans hjemland

På en kold aften i et hyggeligt selskab, mens du snakker, er det behageligt at afslappet nippe til gløgg. Og efter hjemkomst fra frost og vind er det godt at varme op med gløgg. Et interessant alternativ til traditionel gløgg kan være en opvarmningsdrink lavet af øl og honning, som er meget enkel og hurtig at tilberede

Ifølge eksperter er morgenmad det vigtigste måltid på dagen. Mangel på morgenmad, selv den letteste, kan føre til dårligt helbred hele dagen, ubehag i maven og generel svaghed. For at vække kroppen, starte stofskiftet og oplade kroppen med energi, skal du spise morgenmad

En person, der vænner sig til tunge saucer og dressinger til forskellige retter tilberedt på basis af animalske proteiner og fedtstoffer, kan simpelthen blive forvirret på dage, hvor brugen af magre retter er ordineret til ortodokse troende

Selv simpelt uaktuelt brød kan bruges til at lave en række retter, lige fra supper til drinks og desserter. Det er almindeligt og simpelt at lægge uaktuelt brød på koteletter eller brødkrummer. Eller bare tør krakkerne. Og du kan også lave mad:

Hjemmelavede kødboller er stadig uforlignelige med butikskødboller, for ud over produkter lægger vi vores sjæl i dem, når vi laver mad. Der er allerede mange opskrifter, alle prøver at bringe noget af deres egne. For at forberede denne skål har vi brug for:

Pasta er et produkt fremstillet af tørret hvedeede blandet med vand. Til fremstilling af pasta anvendes mel af høj kvalitet, der er rig på proteinstoffer. For at forberede en gryderet har du brug for følgende ingredienser: 250 g pastaruller, 500 gr

En god mulighed for en solid og sund middag for hele familien, som ikke tager for lang tid at forberede og uden tvivl vil glæde alle husstandsmedlemmer. Er det nødvendigt - 220 g svinekød - 240 g oksekød - 165 g hård ost - 175 g løg - 210 g gulerødder - 130 ml creme fraiche - 430 g frosne grøntsager - 1 æg - salt peber

Takket være tv-udsendelser, medierne og Internettet ved vi meget om principperne for sund kost, mængden og kvaliteten af forbrugt mad, diætprodukter osv. Men få ved, hvordan man kombinerer mad på den mest korrekte måde, så de kun medbringe fordele

I de senere år er vegetarisme blevet mere populært blandt unge og ældre. Nogle mennesker vælger plantefødevarer for at tabe sig og få figuren af deres drømme. Andre nægter kød af personlige årsager. Og mens mange vegetarer kan prale af fremragende velvære og vidunderligt helbred, er denne diæt ikke for alle

Olivenolie er et uundværligt produkt i den menneskelige diæt. Det er rig på umættede fedtsyrer, vitaminer, antioxidanter. Regelmæssigt forbrug af olivenolie reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme, forbedrer mave-tarmkanalens funktion og bremser aldringsprocessen

Hørfrøolie bruges bedst til tilberedning af salater og retter uden varmebehandling. Under opvarmning til høje temperaturer dannes frie radikaler og kræftfremkaldende stoffer. For et par århundreder siden kunne folk ikke forestille sig deres liv uden linolie

I sig selv har pasta ikke en udtalt smag. Ved hjælp af forskellige smag kan du lave mange første, anden og søde retter af pasta, der er helt forskellige fra hinanden. Aspargespasta Vi har brug for: 300 gr. pasta, 300 gr. aspargesbønner, 50 gr

Der er ikke så mange elskere af rødbedsalater, fordi denne grøntsag, selv i kombination med andre, giver den færdige skål en sød smag. Men hvis du mestrer en lille hemmelighed, kan stuvede rødbeder og gulerødder få en svampesmag. Du kan kun tage en grøntsag til en prøve:

Efteråret giver ikke kun blues og forkølelse, men også en rig høst af grøntsager, frugt og bær, en række frø, nødder. Farverige farver af efterårsblade vil hjælpe med at opmuntre dig, og fra sæsonbetonede frugter kan du tilberede aromatiske lyse rå madretter

For ikke så længe siden kom mode for frugtsalater ind i vores liv. Med deres hjælp taber de sig, bruger det som en snack, behandler gæster i ferien. Men ikke alle ved, at denne skål kan præsenteres på en helt ny måde hver gang. Du har ikke brug for noget overnaturligt for at gøre dette, bare klæd din frugtsalat med en af de saucer, der er anført nedenfor

Papaya er et palme af lille højde med temmelig store blade, men uden grene. I bladakserne udvikles blomster, hvorfra der dannes senere runde frugter, der når en diameter på 30 cm. Frugterne af denne plante bruges i vid udstrækning til madformål

Lammekød og spinat er meget let at tilberede, det viser sig at være meget velsmagende og tilfredsstillende. 1 kg. hakket lam, 1 kg. spinat, 2 løg, 3 rå æg 2 hårdkogte æg, 4 spsk. l. olivenolie, 2 spsk. l hvedemel, 3 spsk

En favoritingrediens i mexicansk køkken er bønner. Det er rig på protein og andre næringsstoffer. Prøv denne bønnebaserede sauce, så vil du helt sikkert elske den. I Latinamerika tilsættes bønner traditionelt til supper, salater, saucer, gryderetter, stir-fries og sandwich

Æbler er en af de mest populære og let tilgængelige frugter, som du kan købe i butikken året rundt. Men hvad skal jeg gøre med æbler, hvis året viser sig at være frugtbart, og du selv dyrker dem? Der er flere måder at høste og opbevare disse frugter på, som en sommerboende og en elsker af denne vidunderlige frugt bør kende

Agern høstet fra æblens frelse til begyndelsen af oktober er mindre giftige. Du kan kun spise dem efter gennemblødning eller varmebehandling. Sådanne handlinger giver dig også mulighed for at slippe af med bitterhed. Agern er frugterne af kastanje, bøg og eg

Hav, flod, søfisk er et meget nyttigt produkt, så det er bydende nødvendigt at medtage fiskeretter i din kost. For at forberede denne delikatesse har vi brug for: 600 gr. fiskefilet, 200 gr. dåse grønne ærter, 100 g smør, Rød peber, 1 kg

Havaborre (havulv eller havabbor) i madlavning betragtes som en universel fisk: den bages i ovnen og grilles, steges og dampes. Mange mennesker elsker denne fisk, fordi den har meget få knogler og ømt hvidt kød. For at tilberede fisk skal du bruge:

Spiseforstyrrelser er et meget presserende problem. Mange mennesker står konstant overfor for meget. Der er visse principper, der overholder hvilke det er meget lettere at etablere ernæring. Mad med lavt kalorieindhold Hvis du vil spise chokolade, skal du vælge den laveste kalorieindhold

Smagen af desserten, der supplerer vores kaffe, skal forlænge drikkevarens virkning, understrege de bedste kaffetoner. Når du vælger desserter til kaffe, skal du udelukkende tage aromaen og smagen af kaffe som basis. Desserten skal fremhæve og forlænge smagen af kaffen

Ikke alle elsker lam, de tror, at det lugter. Men alle har forskellige smag, og godt lam har en god lugt. Skynd dig ikke helt at opgive dette kød, men prøv meget velsmagende retter fra det. Vi behøver: 600 gr. lammekød, 250 g løg 80 gr

Nytårsferie forventes hele året rundt, og de går så hurtigt, som om de aldrig skete. Imidlertid forlader konsekvenserne af festlige fester ikke længe. Efter en lang weekend er du nødt til at vende tilbage til arbejde, og de fleste føler sig endnu mere trætte end før du hviler

Fastetiden er den længste og strengeste gennem året. Ikke alle kan overleve 7 uger ved kun at spise magert mad. For at redde kroppen fra stress og diversificere den magre menu skal du overholde nogle regler og anbefalinger. Korn, pasta, ris og kartofler er fødevarer, der indtages i overskud under faste, ud over dem anbefales det at indtage følgende fødevarer:

Når man bestiller en bøf i en restaurant, vil tjeneren bestemt spørge gæsten, hvilken grad af stegning han foretrækker, fordi smagen af kød afhænger så meget af dens intensitet som af mørbrad. I den gastronomiske verden er der syv klassifikationer af graden af stegning af kød - disse er BlueRare, Rare, MediumRare, Medium, MediumWell, WellDone og Overcooked

Det virker især indlysende, at suppen er baseret på bouillon, ikke? Kun i tilfælde af japanske supper er det en særlig bouillon - dashi. Dens hovedopgave er at levere umami - den legendariske femte smag. Er det nødvendigt Det faktum, at umami er den femte smag, der nyder de samme rettigheder som sød, salt, bitter og sur, er ikke længere i tvivl i den moderne videnskabelige verden

Krydret rom er en alkoholholdig drink, der er mest forbundet med pirater, skatte, haveventyr og romantik. Spændingssøgere drikker det i sin rene form og tilføjer kun et par isterninger, og de, der ikke kan lide denne ekstreme, foretrækker at nyde rom i cocktails

Ofte er en person, der i hverdagen spiser produkter af animalsk oprindelse, der har taget en beslutning om at observere en ortodokse hurtigt, tabt uden at vide, hvordan man spiser, og hvordan man diversificerer den magre menu. Vegetabilske kaviaropskrifter kommer til undsætning, hvilket vil være passende på festbordet

At drikke så meget væske som muligt er en af de vigtigste ting for at undgå dehydrering og hedeslag under varmt vejr. Der er dog drikkevarer, der bedst undgås i varmt vejr … Ernæringseksperter anbefaler på varme dage at drikke primært ikke-kulsyreholdigt mineralvand med en stor mængde natrium

Eclairs - kager lavet af luftigt choux-wienerbrød fyldt med protein, smør, frugt eller vanillecreme. Når du har prøvet de traditionelle metoder til fremstilling af cremer, kan du dog oprette din egen opskrift. Er det nødvendigt Til den første opskrift:

Luftig og delikat proteincreme er en yndlingsingrediens hos konditorer. At kende de grundlæggende principper og finesser i dets tilberedning er det meget muligt at tilberede en dessert baseret på proteincreme derhjemme. Hovedtyperne af proteincreme Før du tager fat på tilberedningen af en dessert med proteincreme, skal du beslutte, hvilken creme der er bedst egnet til en bestemt opskrift

Hjemmelavet svampekage er en god mulighed for en festlig fest. En kage med et lag marengs og skumfiduser nyder altid velfortjent opmærksomhed på bordet. Kagen viser sig at være høj, fluffy, duftende og smelter i munden. Er det nødvendigt - 9 stk

Hjemmelavet is kan laves som sommerdessert. Den sarte og bløde smag af almindelig is kan diversificeres ved at tilføje chokoladechips til den. Er det nødvendigt - flormelis (120 g) - mælk (200 ml) - creme med et fedtindhold på 35% (300 ml) - mælkepulver (1 spsk

Hjemmelavede kager kan se lige så imponerende ud som købte. En række dekorationer - fløde blomster, smukke kanter, figurer lavet af chokolade, sukkermastik og karamel - giver dem et elegant udseende. Vælg en indretning afhængigt af situationen og selve kagenes sammensætning

Der er ikke noget mere velsmagende og mere tilfredsstillende end pizza, især når den er lavet med egne hænder og ikke købt i en butik. Når alt kommer til alt kan du lægge din yndlingsingrediens i den, ikke i henhold til opskriften, men lidt mere

Lækker gryderet i butikshylderne er meget sjældent, men du kan tilberede det selv. Der er flere opskrifter, du bliver nødt til at vælge den bedst egnede. Du kan prøve at tilberede ænderot, det vil være en god tilføjelse til enhver suppe eller gryderet

Bagt grøntsagssalat kan tilberedes året rundt. Imidlertid vil en sådan skål om efteråret vise sig at være særlig velsmagende, da grøntsagerne i denne periode er de friskeste og mest saftige. Opskriften er ret økonomisk og tager ikke meget tid

Mange mennesker drømmer om at spise så meget som de vil og ikke blive bedre. Faktisk er dette ikke så svært, så længe du vælger de rigtige fødevarer. Hvad er de rigtige fødevarer? Fødevarer, der ikke bliver bedre, findes. En person har simpelthen ikke et ønske om at spise dem i ton, de spises til den logiske følelse af mæthed

Om sommeren, når termometeret læser over 30 grader, er der varme supper, krydrede og tunge retter føles slet ikke. Men frugt, bær, grøntsager, urter, tværtimod beder de sig selv om bordet. Retter fremstillet af disse produkter er ikke kun velsmagende, men også sunde

Om sommeren vil du have, at din mad skal være let og samtidig tilfredsstillende. Siden oldtiden har okroshka reddet folk fra varmen og forsynet kroppen med de mest vigtige vitaminer og mikroelementer. På grund af okroshka's store popularitet har mange variationer af denne skål vist sig, der kan tilfredsstille enhver smag

På varme sommerdage er intet så ønskeligt som kolde drikke, snacks, desserter … Men første retter er selvfølgelig mest nyttige for maven. Kold rødbedsuppe er en fantastisk suppe, som alle familiemedlemmer vil elske uden undtagelse. Er det nødvendigt Roer - 3 stk

Gazpacho (spansk gazpacho) er en spansk skål, der er en kold suppe lavet af mosede grøntsager. Mint agurk gazpacho har en forfriskende smag og er perfekt til en varm sommerdag. Er det nødvendigt 15 mynteblade; 2 agurker 2 spiseskefulde citronsaft

Tarator. Enig, et meget usædvanligt navn, som du ikke engang kan forstå, hvilken slags skål det er. Faktisk er en tarator en bulgarsk gæret mælkesuppe. Jeg foreslår, at du laver det. Er det nødvendigt - naturlig yoghurt - 500 ml

Det sker ofte, at du vil forkæle dig selv med lækker mad eller behandle gæster, der pludselig dukker op. Den enkleste tærte er lavet af tilgængelige produkter, der findes i ethvert køleskab. - 2 eller 3 æg - 3 dessert skeer sukker - lidt semulje (ca

Der er meget debat og diskussion om dette produkt, som bruges meget aktivt i fødevareindustrien. Den ene side insisterer på farerne ved palmeolie, på det faktum, at den ikke hurtigt, men destruktivt påvirker menneskekroppen. En anden svarer og siger, at der ikke er grund til bekymring

En traditionel fransk skål bestående af flere typer grøntsager. Denne godbid er meget enkel med hensyn til forberedelse, så selv en begynder i køkkenet kan klare det. Det er utænkeligt uden tilsætning af provencalske urter. Der er mange variationer af denne skål i dag, så det er ikke svært at vælge en opskrift til dig selv

Gulerodsskåle anbefales til forebyggelse af vitaminmangel, opretholdelse af immunitet med synshandicap og generelt tab af styrke. Gulerodsretter, især koteletter, er især nyttige til børn, gravide og ammende mødre. Er det nødvendigt Magre gulerodskoteletter 500 g gulerødder (7 stykker)