Sojasovs leveres til vores land i emballerede flasker, som regel fremstilles på sydkoreanske eller kinesiske fabrikker. Det har en behagelig aroma og en skarp smag. Farve - fra lysebrun til mørkebrun. Sojasovs tilsættes til en række grøntsags-, fisk- og kødretter. Det kræver ikke en særlig opbevaringsordning og bevarer sine smagskarakteristika i lang tid. Du kan også lave sojasovs derhjemme, selvom det kan være vanskeligt.
Er det nødvendigt
-
- Sojabønner - 120-130 gram;
- smør - 3 spsk;
- kylling bouillon - 70 ml;
- hvedemel - 1 spsk;
- havsalt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Tag sojabønner og kog på medium varme. Kog dem, indtil de bliver bløde.
Trin 2
Overfør dem til et dørslag for at dræne overskydende væske.
Trin 3
Anbring i en jernskål og knus grundigt for at danne en grødet masse.
Trin 4
Tilsæt kyllingekraft, smør, mel og salt. Omrør, tag ild og kog.
Trin 5
Det er alt! Sojasovs lavet med dine hænder er klar til at spise.
