Kan du lide risretter? Eller måske skal du tilberede det for første gang? Jeg vil gerne tilbyde dig en meget enkel og lækker tyrkisk risopskrift. Hvis du skulle på ferie i Antalya, Bodrum eller Marmaris, har du sandsynligvis prøvet en fantastisk smuldrende pilaf. Hemmeligheden er, at ris ikke koges i en gryde, men koges i en gryde.
Er det nødvendigt
Baseret på 4 portioner: 2 kopper ris, 2 håndfulde "stjerner" eller "bogstaver" pasta, 2 kopper kogende vand, 4 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie, salt efter smag
Instruktioner
Trin 1
Vi vasker risen og suger den i vand i 15 minutter.
Trin 2
Vi koger vand. Hæld olie i en dyb stegepande. Når olien varmer op, tilsæt makronerne og steg dem, indtil de er lysebrune.
Trin 3
Hæld vandet ud af risen og læg det i en stegepande. Steg i flere minutter med pastaen, omrør konstant.
Trin 4
Hæld kogende vand i en stegepande og tilsæt salt. Vi venter på, at vandet koger væk. Det er ikke nødvendigt at røre risen på dette tidspunkt. Når der ikke er vand tilbage, og der dannes huller på risens overflade, skal du slukke for gassen og dække panden med et låg.
Trin 5
Sluk for gassen efter 7 minutter, lad den brygge i en stegepande i 5-10 minutter og server. God appetit!
