Kyllingepasta er en lækker og tilfredsstillende skål lavet med tilgængelige ingredienser. Ud over den enkle opskrift på denne skål er der mere sofistikerede variationer, der inkluderer yderligere ingredienser.
Er det nødvendigt
- Enkel kyllingepastaopskrift:
- - 300 g kyllingefilet
- - en halv pakke spaghetti
- - 1 lille løg
- - 1 fed hvidløg
- - 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- - 50 g hård ost
- - salt og sort peber efter smag.
- Pasta med kylling og svampe:
- - 200 g kyllingefilet
- - 200 g frosne hakkede champignoner eller 1 dåse hakkede champignoner i dåse
- - en halv pakke spaghetti eller "Funchoza" bønne vermicelli
- - 100 ml sojasovs
- - 2 spsk. spiseskefulde fløde;
- - 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- - 1 fed hvidløg
- - 1 medium løg
- - sort peber efter smag.
- Pasta med kylling, bacon og grøntsager:
- - 200 g kyllingefilet
- - 200 g bacon
- - en halv pakke spaghetti eller "Funchoza" bønne vermicelli
- - 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- - 1 fed hvidløg
- - 1 medium gulerod
- - 1 rød eller grøn paprika
- - sort peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Enkel opskrift med kyllingepasta
Skyl kyllingefilet under vand og tør dem tørt med papirhåndklæder. Skær fileterne i terninger på 2x2 cm. Skræl løg og hvidløg. Skær løg i halve ringe, rasp hvidløg på et fint rivejern. Varm vegetabilsk olie op i en stegepande og steg løgene i den, indtil den bliver gennemskinnelig. Tilsæt revet hvidløg til løg og sauter i et minut. Sæt kyllingefilet i gryden, bland alt. Steg kyllingen i 2 minutter, tilsæt derefter salt og peber. Rør om igen og steg kyllingen, indtil den er øm. Mens kyllingen koger, kog spaghetti. Tøm overskydende vand fra pastaen. Riv osten på et fint rivejern. Overfør spaghetti til kyllingepande og rør. Drys revet ost på pastaen og kyllingen, rør igen og lad det simre i yderligere 1 minut.
Trin 2
Pasta med kylling og svampe
Skyl og tør kyllingefilet og skær den i små terninger eller strimler. Skræl løg og hvidløg. Hak løg i halv ringe, før hvidløg gennem en presse. Hæld vegetabilsk olie i en dyb stegepande. Opvarm olien, og steg løg, indtil den er gennemsigtig. Tilsæt hvidløg til løg og kog i 1 minut. Læg frosne eller dåse svampe og kyllingefilet i en gryde, bland alt grundigt og lad det simre under et lukket låg i 5 minutter. Tilsæt derefter sojasovs, fløde og sort peber i panden, bland alt og lad det simre over svag varme i yderligere 5 minutter. Mens svampekyllingen koger, kog spaghetti. I stedet for spaghetti kan du bruge asiatiske bønner funchose nudler. Du skal bare hælde kogende vand over det i 5-7 minutter og derefter dræne vandet. Overfør pastaen til gryden, bland alt grundigt.
Trin 3
Pasta med kylling, bacon og grøntsager
Vask kyllingefilet og tør dem med papirhåndklæder. Skær kyllingefilet og bacon i strimler. Skræl gulerødderne og riv dem på et groft rivejern. Før hvidløg gennem en presse. Kerne paprika, hak den i strimler. Varm olien i en dyb stegepande og steg gulerødderne og paprika i den i 5 minutter. Tilsæt hvidløg til grøntsager, rør og sauter stadig i 1 minut. Læg kyllingefilet og bacon i gryden, bland alt og steg, indtil kyllingen er øm (ca. 5-7 minutter). Mens kyllingen med bacon og grøntsager koger, skal du koge spaghetti eller suge de asiatiske funchose-nudler i kogende vand. Overfør den kogte pasta til kyllingen, bacon og grøntsagsgryde og rør.
