Gulerodssalat er en usædvanlig sund skål, der er rig på vitaminer, mineraler og sporstoffer. Salater med gulerødder kombinerer perfekt både grøntsager og frugter samt kød og skaldyr, så vi forbereder en salat med gulerødder.
Instruktioner
Trin 1
Gulerodssalat.
Tag gulerødder, rødbeder og kål rå i lige store mængder. Riv gulerødderne og rødbederne på et groft rivejern, og skær kålen i lange strimler. Salt efter smag, tilsæt mayonnaise og bland alt.
Trin 2
Gulerodssalat.
Riv 2-3 store gulerødder med strimler, riv 100 gram blød ost på et groft rivejern, tilsæt en håndfuld gennemblødte rosiner og mayonnaise. Sæt med salt efter smag og krydre med mayonnaise.
Trin 3
Gulerodssalat med skinke.
Hak 100 gram gulerødder og 100 gram kål i strimler. Mos alt grundigt. Tilsæt 100 gram skinke og 1 syltet agurk, skåret i strimler. Sæt med salt, krydre med mayonnaise og rør.
Trin 4
Gulerodssalat.
Rist 5-6 gulerødder. Tilsæt fint hakkede greener. Sæt med salt, rør og krydre med mayonnaise.
Trin 5
Vitaminsalat.
Skær gulerødder, selleri og æbler i tynde strimler. Skær tomater, agurker og blommer i kiler. Salatblade - 3-4 dele. Bland alle grøntsager, salt og krydre med creme fraiche. Tilsæt lidt citronsaft og sukker i salaten inden servering.
Trin 6
Gulerod og peberrodssalat.
Rist 100 gram rå gulerødder på et groft rivejern, drys med salt og sukker, mos godt. Tilsæt fint revet bordpeberrod. Bland alt og krydre med creme fraiche.
Trin 7
Gulerodssalat med hvidløg.
Riv 2 rå gulerødder på et fint rivejern. Hak hvidløg (efter smag). Bland alt, salt og krydre med creme fraiche eller majones.
Trin 8
Gulerodssalat med nødder.
Kombiner groft revne gulerødder og 50 gram hakkede valnødder. Sæt med salt og mayonnaise.
