Mange mødre fodrer deres babyer med øjeblikkelig grød, det er praktisk og hurtigt. Derudover er denne grød beriget med vitaminer og er overkommelig. Men det sker ofte, at babyen nægter grød fra en bestemt producent, eller holdbarheden af en åben pakke er nærmet. Så spekulerer mor på, hvad hun skal gøre med denne grød? Bag pandekager, selvfølgelig! Øjeblikkelig grødpandekager er ømme, velsmagende og smelter bogstaveligt talt i munden! Sådanne pandekager vil behage det krævende barn, og det er usandsynligt, at forældrene selv kan modstå.
Er det nødvendigt
- - øjeblikkelig grød - 3 spsk. med et dias;
- - kyllingæg - 1 stk.
- - hvedemel - 2 spsk. uden et dias;
- - mælk - 1 glas
- - salt - en knivspids
- - vegetabilsk olie - 1 spsk;
- - piskeris - 1 stk.
- - en pandekagemaskine eller anden gryde, der er egnet til bagning af pandekager.
Instruktioner
Trin 1
Bræk ægget i en dyb kop, tilsæt en knivspids salt til det, og pisk med en visp, indtil skum dannes.
Hæld ca. 1/3 kop mælk i ægmassen. Det er bedre at forvarme mælk til stuetemperatur.
Trin 2
Tilsæt 2 spiseskefulde til koppen. mel uden et dias og 3 spsk. enhver øjeblikkelig grød. Bland alt grundigt, så der ikke er nogen klumper tilbage. Hvis instant grød ikke indeholder sukker, kan den tilsættes til dejen derudover ca. 1 spsk for dette volumen af produkter.
Trin 3
Hæld den resterende mælk gradvist i blandingen, derefter 1 spsk. enhver vegetabilsk olie. Det er bedre at bruge raffineret olie, den er lugtfri.
Pisk dejen igen med en piskeris, den skal få konsistensen af flydende creme fraiche.
Trin 4
Smør en stegepande med vegetabilsk olie og opvarm den over medium varme. For børn er det bedre at lave små pandekager, de er mere bekvemme at spise. En pandekage tager ca. 2 spsk. prøve. Hvis gryden er bred, kan du bage flere pandekager på samme tid. Hæld flere portioner dej i en stegepande i vandret position i tilstrækkelig afstand fra hinanden. Drej panden, så dejen spredes jævnt, og du får runde pandekager. Når kanterne på pandekagerne er brunede, skal du vende dem forsigtigt og stege på den anden side. Sammenlignet med almindelige pandekager har instantgrødpandekager en mere delikat struktur, så de er sværere at vende om.
