Lækker mad er ikke kun produkter af høj kvalitet, men også udsøgte originale opskrifter. I jagten på dem abonnerer værtinder bjerge af gastronomiske publikationer. Men for at finde den rigtige opskrift senere starter en erfaren værtinde en personlig kogebog, hvor hun vedligeholder flere sektioner - for hver type skål.
Instruktioner
Trin 1
Hjemmelavede opskrifter til enkle, hurtige måltider er uden tvivl den mest efterspurgte. I dette afsnit kan du placere salater, lette varme og kolde snacks, sommerkolde supper. En opskrift kan skæres fra et magasin, indsættes på en separat side, eller du kan skrive nøgleord under opskriften, for eksempel kød, fisk, grøn salat, kyllingesalat. Du kan fremhæve individuelle nøgleord med en markør i samme farve. Dette giver dig mulighed for hurtigt at navigere, hvis gæsterne er lige uden for døren, og frokosten ikke er klar endnu.
Trin 2
Nogen foretrækker at lave mad i lang tid, velsmagende, lækker. Disse gourmetmaratonløbere vil elske opskrifter med mange ingredienser. For eksempel "æbler bagt i pandekager", "kylling bagt i rødvin", "fiskruller med svampe". Madlavning af sådanne retter bliver til en kreativ proces. Og endda giver dig mulighed for at opdage de skjulte evner til gastronomi.
Trin 3
Begynderkokke har brug for en mere grundig opskrift. Du skal angive skålens navn, ingredienser, bemærk, hvor mange portioner denne opskrift er designet til. I slutningen af din opskriftsbog er det en god ide at holde en tabel over vægte og mål. Og opskrifterne skal vælges, hvor den trinvise tilberedning af skålen er angivet.
