En meget enkel og lækker kage med modne kirsebær eller kirsebær. Kagen er meget original og ser smuk ud på det festlige bord.
Er det nødvendigt
- - 1,5 kg frisk creme fraiche
- - 200 g mørk chokolade (eller 2 chokolader)
- - 200 g smør
- - 500 g vaniljesukker
- - 4 ting. kyllingæg;
- - 500 g premium mel
- - 2 g slækket sodavand
- - 500 g friske kirsebær eller søde kirsebær
- - salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Fjern smørret fra fryseren et par timer før tilberedning inden tilberedning, så det har tid til at tø op og blødgøre godt. Opvarm den ikke i mikrobølgeovnen, den kan blive ujævn eller lække. Til denne opskrift har du bare brug for creme-blødt smør. Du kan udskifte smørret med margarine, alt afhænger af din præference.
Trin 2
I en stor skål blender eller mixer skal du slå æggene godt, tilsæt et glas sukker. Tilsæt blødgjort smør til piskede æg, rør, tilsæt slakket sodavand. Du kan slukke sodavand med et par spiseskefulde kogende vand eller ved at tilsætte citronsyre og vand. Tilsæt mel til blandingen og ælt til en tyk dej.
Trin 3
Del den færdige dej i 20-25 stykker lige stort volumen. Pak hvert stykke i plastfolie eller plastikposer og afkøles i et par timer. Fjern dejen, og rul hvert stykke i en lang tynd strimmel.
Trin 4
Skyl kirsebærene godt, tør og fjern frøene. Anbring et kirsebær i hver strimmel dej og rul det forsigtigt op. Forvarm ovnen og bages i tyve minutter. Rullerne skal brunes indtil de er gyldenbrune.
Trin 5
Slå den resterende creme fraiche og sukker i en blender, indtil sukkeret er helt spredt. Sæt de færdige rør i et dias, smør godt med creme. Riv chokoladen og pynt kagen.
