Vi ved alle, at dejen skal laves i godt humør, da det mærker vores tilstand. Glæde dine kære med lækre, aromatiske og ømme tærter med en række fyld. Kog med kærlighed, og så vil du helt sikkert få succes.
Er det nødvendigt
-
- 1 kg. mel,
- 0,5 l. mælk,
- 2 æg
- 2 spsk. l. Sahara
- 2 spsk. l. vegetabilsk olie
- 1/2 tsk salt,
- 30 gr. frisk gær
Instruktioner
Trin 1
Kog mælken i en skovl, lad den køle lidt af. Hæld i en dyb skål.
Trin 2
Opløs 30 gr i varm mælk. frisk gær. Tilsæt 2 æg, 2 spsk. l. sukker og ½ tsk. salt.
Trin 3
Sigt melet gennem en sigte, så det er mættet med ilt. Hæld lidt mel i, ælt en blød dej, mens du tilsætter 2 spsk. l. vegetabilsk olie.
Trin 4
Dæk dejen med et rent håndklæde og læg det på et varmt sted i 2-2,5 timer.
Trin 5
Når dejen er kommet, æltes den lidt og lad den stå i yderligere 40-50 minutter. Ælt derefter dejen igen.
Trin 6
Sigt lidt mel på bordet, læg det ud og ælt dejen. Dæk med et håndklæde, og lad glutenen glide lidt mere. Vores dej er klar, du kan forme lækre tærter med forskellige fyld. GOD APPETIT!!!
