Pølser i dej er bagværk, som både små og store kan lide. Sådanne pølser er gode at tage med på vejen, på arbejde. Børn er glade for at spise dem til morgenmad eller eftermiddagste. Lav pølser i dej - en lækker og mundvandende skål.
Er det nødvendigt
-
- pølser;
- 1 liter mælk
- 80 g gær
- 0,75 kopper granuleret sukker;
- 0,5 kopper vegetabilsk olie;
- 1 spsk salt
- mel;
- 1 æg
- eller
- 1 æg
- 2 spiseskefulde mayonnaise
- salt;
- mel;
- vegetabilsk olie;
- pølser.
Instruktioner
Trin 1
Anbring dejen. For at gøre dette skal du fortynde 80 g frisk gær i 1 liter varm mælk. Tilsæt 2 spiseskefulde granuleret sukker, 1 spiseskefuld salt og lidt mel. Rør alt godt og læg dejen et varmt sted at hæve.
Trin 2
Hæld 0,5 kopper sukker i den stegne dej, og hæld 0,5 kopper vegetabilsk olie. Rør alle ingredienser og tilsæt mel. Ælt til en blød elastisk dej. Ælt den, indtil dejen ikke ligger bag skålens vægge og fra dine hænder. Anbring dejen et varmt sted og lad den hæve.
Trin 3
Knæk dejen og lad den hæve igen.
Trin 4
Tag et stykke dej på størrelse med et kyllingæg. Rul det ud på et melet bord. Pak pølsen i den rullede dej og læg den på et bageplade. I dette tilfælde skal sømmen på dejen være i bunden. Skær alle boller på samme måde og lad dem stå i 15-20 minutter til korrektur.
Trin 5
Pisk 1 æg og pensl over boller inden bagning.
Trin 6
Anbring bagepladen med pølserne i dejen i ovnen forvarmet til 180 grader. Bag dem indtil de er gyldenbrune.
Trin 7
Fjern de kogte pølser i dejen fra bagepladen. De kan serveres varme og kolde med drinks efter eget valg.
Trin 8
Velsmagende pølser i dejen viser sig efter den anden opskrift. Du kan tilberede dem til morgenmad. Ælt i en dej på 1 æg, 2 spsk mayonnaise, en knivspids salt og mel. Konsistensen af dejen skal ligne tyk creme fraiche.
Trin 9
Skær pølserne i længden i 2-3 mm tykke stykker.
Trin 10
Dyp hvert stykke pølse i dejen og steg i vegetabilsk olie på begge sider, indtil den er gyldenbrun. Vend dem i gryden ved hjælp af to gafler.
Trin 11
Læg pølserne i dejen på en tallerken og server den varm. God appetit!
