Muslinger, blæksprutter, kammuslinger, blæksprutter, rejer og anden fisk og skaldyr er ikke kun meget velsmagende, men også et sundt diætprodukt. Enhver fisk og skaldyr indeholder en masse vitaminer, mineraler og protein, der er nødvendige for at normalisere stofskiftet. Du kan købe lækker fisk og skaldyr i en marinade i butikken, men du kan marinere en skaldyrscocktail, så det ikke viser sig at være værre end en butik, du kan også hjemme.
Er det nødvendigt
-
- 500 g frossen blanding "Sea cocktail";
- skive citron;
- 1 spsk soya sovs;
- 1 fed hvidløg
- 1 lille løg
- 2 spsk tør hvidvin;
- en halv rød chili;
- 20 g smør
- 1 spsk vegetabilsk olie;
- greener og grønne løg.
Instruktioner
Trin 1
1. Optø skaldyrsblandingen (blæksprutter, rejer, muslinger, blæksprutte og blæksprutte tentakler), dræn dem i et dørslag og lad vandet løbe ud. Slib alle ingredienser til størrelsen på muslinger eller rejer, så alle ingredienserne i cocktailen har samme størrelse.
Trin 2
2. Forbered en skaldyrs-marinade: Kombiner sojasovs og citronsaft. Hæld den resulterende blanding over fisk og skaldyr og lad den stå i køleskabet i 15 minutter.
Trin 3
3. Mens skaldyrscocktailen marineres, skal du hugge løg og hvidløg og skære chili peber, skrællet fra skillevægge og frø, i halve ringe. Steg alt sammen i lidt vegetabilsk olie.
Trin 4
4. Tilsæt smørret til stegepanden, og lad det sprede sig, tilsæt derefter fisk og skaldyr og marinaden der. Hæld hvidvin og salt efter smag. Når du tilbereder fisk og skaldyr, skal du ikke bruge krydderier, da de let kan drukne den delikate smag af fisk og skaldyr ud. Lad det simre i 3 minutter. Når skålen er klar, skal du ikke skynde dig at fjerne den fra komfuret, men lad den brygge i 5 minutter, så havcocktailen er mættet med marinade. Drys skaldyrene generøst med urter efter eget valg, du kan tilføje finhakket grønne løg til dem.
