Fra tid til anden har hver husmor et spørgsmål: hvordan man fodrer sin husstand om morgenen. På trods af alle fordelene ved grød spiser hverken børn eller mand morgenmad med dem hver morgen. Gør dem til en let struktureret amerikansk pandekage.
Er det nødvendigt
- - 1 æg
- - 200 gram mel
- - 150 gram yoghurt
- - 1 tsk. soda
- - 2-3 spsk. l. Sahara
- - 150 gram mælk
- - salt
- - vegetabilsk olie
- - blåbær
Instruktioner
Trin 1
For større luftighed, sigt melet gennem en sigte, tilsæt en knivspids salt og sodavand til det, bland grundigt.
Trin 2
Tilsæt sukker til melblandingen og bland alt godt igen.
Trin 3
Nu tilsættes flydende ingredienser til den søde melblanding: mælk, yoghurt og et æg. Bland alt grundigt for at få en homogen masse, naturligvis uden klumper.
Trin 4
En lille stegepande stegepande er bedst til bagning af pandekager. I princippet kan det være stort, men pandekagernes diameter skal være 10-12 centimeter. Forvarm gryden og bag pandekagerne ad gangen i vegetabilsk olie. De skal være lette og med stegte sider.
Trin 5
Når pandekagerne er klar, stables de på en skål, drysses med pulveriseret sukker og dekoreres med bær. Takket være naturlig yoghurt, som er en del af dejen, er pandekagerne meget ømme og luftige. De kan serveres med creme fraiche eller flødeskum, frugt syltetøj eller friske bær.
Trin 6
Hvis der er frygt for, at morgentiden til fremstilling af pandekagedejen ikke vil være nok, kan du lave den på forhånd og derefter sende den til køleskabet natten over. Om morgenen er det eneste, der er tilbage, at varme stegepanden op og bage pandekagerne i henhold til den amerikanske opskrift.
