Kol-byurei pie er en skål fra det tyrkiske køkken. Den usædvanlige fyldning giver denne skål et mysterium. Det viser sig at være en lækker og aromatisk kage.
Er det nødvendigt
- - 200 ml mælk
- - 3 kopper mel
- - 200 g spinat
- - 3 æg
- - vegetabilsk olie
- - 50 g løg
- - 1 spsk. l. kokosflager
- - salt
Instruktioner
Trin 1
Tag først løg og hak fint, steg derefter i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun.
Trin 2
Tilsæt hakket spinat til løg, lad det simre og rør.
Trin 3
Sæt med salt og kokosnød og lad det simre lidt.
Trin 4
Sigt mel, lav et hul midt i objektglasset og tilsæt salt, æg, vegetabilsk olie. Hæld mælken i en tynd strøm under æltning, indtil dejen begynder at blive tykkere.
Trin 5
Del dejen i to. Rul en del i en cirkel, rul den derefter ud med en kagerulle i et lille lag, smør den med lidt vegetabilsk olie. Spred fyldet jævnt ovenpå.
Trin 6
Rul, læg på et smurt bageplade eller stegepande. Smør kagen med vegetabilsk olie ovenpå.
Trin 7
Bages i en forvarmet ovn til 180 grader, indtil den er øm.
