Efter den første fødselsdag bliver babyen mere selektiv i ernæring, hans smagspræferencer begynder at dannes, så det er meget vigtigt at begynde at introducere "voksne" retter i børnenes kost i denne alder. Prøv at lave fiskekager til en 1-årig.
Dampede fiskekager til et et år gammelt barn
Ingredienser:
- 320 g fiskefilet (kulmule, torsk, pollock, pingassius osv.)
- et stykke hvidt brød
- 1 kyllingæg
- 100 ml mælk 3, 2% fedt til baby mad
- en knivspids salt.
Undersøg omhyggeligt fileten for små knogler, fjern dem med en pincet. Soak brødet i mælken. Før alt gennem en kødkværn to gange. Salt hakket kød, tilsæt et æg, der er pisket separat med en piskeris. Bland hakket kød grundigt med en ske eller en hånd. Dyp fingrene i varmt vand og form dem til bøffer i valnødstørrelse. Anbring dem på et dampstativ og kog i 20-25 minutter. I stedet for en særlig teknik kan du bruge en almindelig dørslag ved at placere den i et dampbad.
Stewede fiskekager til et et år gammelt barn
Ingredienser:
- 300 g fiskefilet
- 1 kyllingæg
- 300 ml vand
- 40 ml mælk
- 25 g semulje
- 10 g smør
- 1 gulerod
- 1 lille løg
- 1/2 tsk Sahara;
- 1/3 tsk salt.
Slib fiskefileterne i en kødkværn, skålblender eller foodprocessor. Hæld semulje i varm mælk, rør og lad det stå i 5-10 minutter. Skræl løg og riv det på et fint rivejern. Ryst ægget med en gaffel. Smelt smørret. Bland alle de tilberedte ingredienser i en skål, bring massen indtil den er glat, krydre med sukker og salt. Skær gulerødderne i tynde, tværgående cirkler.
Placer en medium gryde med vand på komfuret. Kog væsken og den nederste halvdel af serveringen af gulerodsskiver til bunden. Rul hakket i kugler i håndfladerne, flad dem, læg forsigtigt på et lag orange grøntsag og dæk med resten af det. Lad skålen simre i 20-25 minutter over moderat varme, fjern bøflerne med en skåret ske. Server dem varme eller kolde, de er lige så lækre på nogen måde.
Bagte fiskekager til et et år gammelt barn
Ingredienser:
- 300 g fiskefilet
- 1 kyllingæg
- 1 gulerod
- 1 løg
- en knivspids salt;
- 400 ml tomatjuice
- 20 ml vegetabilsk olie.
Skær fiskefilet, skrællet løg og gulerod i små tilfældige stykker. Drej alt gennem en kødkværn flere gange eller hugg i en blender. Bland det resulterende ømme hakket kød grundigt med et æg og salt. Lav ovale kødboller og læg dem på den olierede bund i en ovnfast form. Hæld tomatjuicen jævnt over koteletterne. Anbring tallerkenerne i en ovn, der er forvarmet til 170 ° C, og bages fadet i 30-40 minutter.
