Gulerødder er en meget sund grøntsag, som alle kender. Desuden bruger han både "toppe" og "rødder". Gulerødder kan bruges både friske - i salater og tilberedninger eller til tilberedning af første og andet kursus (og undertiden desserter).
Fordelene ved gulerødder
En lys orange grøntsag indeholder mange vitaminer, der er nødvendige for os, især vitaminer i gruppe B, vitamin A og beta-caroten samt E, C og K. Det er ret interessant at bemærke, at der også er protein i gulerødder - en lidt selvfølgelig kun 1, 3%. Denne grøntsag indeholder også et unikt kompleks af sporstoffer - kobolt, kobber, krom (hvilket er nødvendigt for at kontrollere ønsket om at spise slik), zink - et mandligt sporstof, kalium, jod og mange andre.
Betakaroten, som er en forløber for vitamin A - retinol og har en positiv effekt på lungefunktionen. A-vitamin tilhører “skønhedsvitaminerne” og er essentielt for hud, hår og negle. Retinol styrker også nethinden i øjet. Hvorfor var vi opmærksomme på dette? For nu bruger vi meget tid med gadgets, og vores øjne lider.
Som nævnt ovenfor indeholder gulerødder krom, som hjælper med at kontrollere sukkerbehov. Det er beklageligt, men meget ofte har vi en mangel på dette sporelement i vores krop. Til en vis grad hjælper gulerødder med at løse dette problem. Gulerodssaft er en ægte vitamincocktail. Det kan bruges til både medicinske og profylaktiske formål. Forresten kan gulerodssaft dryppes i næsen - den indeholder phytoncider og antimikrobielle stoffer.
Gulerødder vises for alle ejere af tør hud, og du kan både spise mad og lave masker med forskellige tilsætningsstoffer - havregryn, æggehvide eller æggeblomme, olie - uanset hvad du har fantasi nok til.
Gulerodssaft forbedrer fordøjelsen, normaliserer nervesystemet, øger immuniteten, svækker den toksiske virkning af stoffer på kroppen - og det er ikke alle de nyttige egenskaber ved gulerødder. På trods af at det er meget velsmagende og sundt, er gulerødder et ret kaloriefattigt produkt - kun 41 kcal pr. 100 g.
