Du behøver ikke bruge meget på mad for at spise velsmagende og varieret. Optimering af udgifterne kan hjælpe dig med ikke kun at spare penge, men også prioritere ernæring korrekt - du vil opdage, at madlavning derhjemme er meget mere rentabelt end at købe næringsmiddel.
Produktvalg
Prøv at spise sæsonmæssigt. Således kan du ikke kun spare penge, men også vælge de bedste frugter og bær at smage. I begyndelsen af sommeren skal du købe kirsebær fra juli - jordbær, og til forbrug af vandmeloner er det bedre at vente til august eller september. Det samme princip gælder for grøntsager. Perioden fra begyndelsen af august til begyndelsen af oktober er især rig på frisk frugt. Hvis du kan lide courgette, aubergine, squash, græskar, så kan du på dette tidspunkt næsten smertefrit skifte til vegetarisk mad - du kan tilberede en bred vifte af billige retter fra disse grøntsager.
Glem ikke svampe om efteråret - i denne periode kan de købes til en forholdsvis lav pris på markederne.
Skal du fryse og bevare sæsonbestemte grøntsager og frugter? Det afhænger af, hvilke priser du køber dem til. Emner vil helt sikkert være gavnlige for dem, der dyrker grøntsager på deres eget land, men for købere kan det være en mere økonomisk mulighed at købe frosne frugter i supermarkedet.
Overvej principperne for økonomi, når du køber kød. Den laveste pris er på kylling, mens den ikke er ringere i ernæringsværdien end svinekød eller oksekød. Det er bedst at købe hele kyllingekroppe - fileter kan bages, kyllingeben kan koges, og en rig bouillon kan tilberedes fra skelet og vinger. Prøv at købe færre færdige pølser og pølser - til prisen er de ret konsistente med kød, og deres sammensætning er ofte langt fra sund.
Vælg omhyggeligt mejeriprodukter. Køb ikke ostemasseost og frugtmasse - det vil være meget mere nyttigt og billigere at tilberede ostemasseblandingen selv med tilsætning af creme fraiche, mælk og marmelade efter smag.
Æg kan også være et passende hæfteklammer til en billig diæt - et kogt æg kan være en passende morgenmad.
Økonomiske måltider
Korrekt udvalgte retter hjælper dig med at spise sparsomt. Kog supper oftere - med deres rige smag er de ret billige. Naturlig bouillon kan laves med kød på benet eller med stykker, der ikke fungerer sammen med de fleste andre retter. Suppen kan være let eller meget tilfredsstillende. Til supper, der kan serveres som hovedret, fungerer linser eller bønnetilskud godt.
Du kan gøre sparsomme opskrifter mere varierede ved at tilføje urter.
En anden ret til et beskedent budget er gryderet. Det kan tilberedes med sæsonbestemte grøntsager. En lille mængde kød er nok til en gryderet.
