Pu-erh te betragtes som en af de mest udsøgte typer kinesisk traditionel drik. Denne type te blev hurtigt populær blandt russerne, men ikke alle ved, hvordan man vælger den rigtige Puerh. Der er et par enkle retningslinjer, takket være hvilke du kan få ægte Pu-erh.
Tip 1
Før du køber te, skal du være opmærksom på emballage og opbevaringsforhold. God pu-erh opbevares altid et køligt, tørt sted væk fra mad, der har en stærk lugt. Ellers absorberer teen fremmede aromaer, som ødelægger smagen.
Den ideelle mulighed er Pu-erh i en tæt papirpakke. Dette indikerer overholdelse af lagerreglerne. Pu-erh i briketter adskiller sig ikke ved en anstændig kvalitet af råmaterialer og er som regel lavet af det, der var tilbage efter produktionen af elitesorter. Virksomhedens navn skal skrives på emballagen. De mest berømte kinesiske tefabrikker er Xiaguan, Menghai og Shuangjiang Mengku.
Tip 2
Bed sælgeren om at lugte te. Dette er en helt normal procedure i enhver specialtebutik i Kina. Aromaen af ægte Puer består af en kombination af træagtige, nøddeagtige og chokolade noter. Hvis du lugter en tydelig fiskeagtig eller jordagtig lugt, skal du ikke købe et sådant produkt. Mest sandsynligt blev teen opbevaret på den forkerte måde eller lavet af råvarer af lav kvalitet.
Tip 3
Teens udseende kan fortælle meget. En rødlig farvetone kan være en indikator for, at Puer er mere end 5 år gammel. Ung te er altid grønlig i farven. Små hvide pletter på Puerh-briketten er et sikkert tegn på, at teen er faldet i forfald.
Tebladene skal være tørre og tætte på hinanden. Og i en brikette værdsættes en tæt konsistens og en jævn overflade.
