Kogt pasta er efter min mening en meget kedelig skål, selvom den drysses med ost og urter, drysset med forskellige saucer, serveret med lækkert kød eller fisk. Nej, det viser sig selvfølgelig lækkert, men kogt pasta som en side skål blev kedeligt i hans liv i Sovjetunionen.
Lav en hurtig og let kogt pasta gryderet. Skålens essens ændres ikke fra dette, men serveringsformen er meget. Og selve pastaen viser sig at være mere saftig, øm.
Hvordan laver man en pasta gryderet?
Kog pastaen som normalt. Du kan tage både velkendt pasta og en smuk form som muslingeskaller. Du har også brug for løg, gulerødder, sød peber, kyllingekød (eller andet kød efter smag), ost, peber og hvidløg, hvis det ønskes, salt efter smag.
Hak løg og paprika, rasp gulerødderne på et groft rivejern. Sauter grøntsagerne, indtil løgene er lys gyldenbrune. Tilsæt peber og hvidløg der.
Stew kødet skåret i små stykker. Sæt derefter pasta, grøntsager, kød i lag i en bageplade, drys med revet ost. Bages i ovnen som en kogt pizza (indtil osten er smeltet godt).
Nyttige råd. I denne type retter er det vigtigste fantasi. I gryden kan du tilføje svampe i din egen juice eller hakkede oliven. For at gøre gryden blødere skal du fylde den med et æg blandet med et halvt glas mælk eller 2-4 spiseskefulde creme fraiche (du kan tage mayonnaise i stedet for creme fraiche). Drys med urter inden servering.
