Siden barndommen har vi fået at vide, spis ikke sukker bare sådan, tag ikke for meget slik, et stykke kage er nok. Men hvorfor? Det viser sig, at der er mange grunde og grunde til at give op for hvidt sukker for godt!
1. Skadelig for tænderne. Alle ved, at sukker fremkalder udviklingen af karies og ødelægger tandemaljen. Men det er værd at være opmærksom på, at sukkerskaderne i høj grad afhænger af eksponeringens varighed og ikke af dets koncentration i spyt, dvs. Et langsomt opløsende slik vil gøre mere skade end et hurtigt spist stykke chokolade.
2. Fylder leveren. Når sukker kommer ind i kroppen, nedbrydes det til glukose og fruktose. Glukose mætter kroppen med energi, mens fruktose ophobes i leveren og ikke syntetiseres inde i kroppen. Derefter omdannes det til glykogen og indtages under træning. Når sukker forbruges i overskud, omdannes fruktose til glykogen, og det omdannes til fedtvæv, hvilket resulterer i leverproblemer.
3. Forårsager diabetes. Insulin er "øverstbefalende" for glukose. Elskere af slik stammer det endokrine system, og cellerne holder op med at reagere på konstante insulinkommandoer. Og disse er forudsætninger for udvikling af fedme, hjertesygdomme, blodkar og diabetes mellitus.
4. En forkyndelse for onkologi. Eksperter mener, at overdreven indtagelse af slik kan føre til kræft. Insulin er den vigtigste aktive ingrediens, der er ansvarlig for cellevækst.
5. Overvægt. Fruktose fra sukker forårsager ikke fuld mæthed, så en person, der har modtaget tomme kalorier, er stadig sulten. Som et resultat overspiser han for meget, og på lang sigt venter fedme på ham.
6. Sødt stof. Efter indtagelse af slik frigiver kroppen et hormon af glæde - dopamin, som kan forårsage afhængighed af dets doser. Det skal bemærkes, at brugen af naturlige søde fødevarer ikke forårsager denne effekt.
