Til minde om den ældre generation er minderne om de tidspunkter, hvor bananen blev betragtet som den mest eksotiske frugt, stadig friske, og de vidste ikke engang om eksistensen af den vidunderlige litchifrugt.
Kina betragtes som hans hjemland. Lychee-frugter vokser på træer, hvis højde undertiden når 30 meter. Desuden er frugterne i sig selv ret små, kun ca. 2,5 - 3 cm lange. Lychee-frugter har en hård, tynd skræl af en rødlig farve, tæt dækket med små, ikke-skarpe torner.
Skrælen adskilles let fra papirmassen, der ser ud og smager som lette druer. Inde i den gelélignende papirmasse er der en solid, skinnende og stor mørkebrun sten i forhold til selve frugtens størrelse.
Frugterne er rige på deres vitamin- og mineralsammensætning. De indeholder C-vitamin, hvilket er så nødvendigt i sæsonen med vira og forkølelse. Derudover er litchi rig på B-vitaminer, vitamin E og PP og nogle andre.
Af mikro- og makroelementerne indeholder litchifrugter jern og iod samt andre stoffer, der er vigtige for kroppen. Siden oldtiden er litchi blevet værdsat af kineserne ikke kun for sine høje ernæringsmæssige kvaliteter, men også for dets medicinske egenskaber. Især på grund af det høje jernindhold blev denne frugt brugt til forebyggelse og behandling af anæmi, herunder hos små børn. Det er nyttigt at bruge litchi til forebyggelse af jodmangel, især til gravide kvinder. Det er dog værd at tage højde for det faktum, at litchi betragtes som et stærkt allergifremkaldende produkt, og som alle andre eksotiske frugter skal det introduceres i kosten med forsigtighed.
På trods af det høje indhold af sukker i lychee-frugter, op til 15%, er frugter meget nyttige for mennesker med type 2-diabetes mellitus, da de har tendens til at normalisere blodsukkeret. Det anbefales ikke at indtage mere end 10 litchi om dagen, da dette kan fremkalde flatulens, halsbrand og fordøjelsesbesvær.
Frugterne er velsmagende friske, de tørres også, i dåse, og der tilberedes fyld til tærter og tærter ud fra dem. Ikke kun desserter og drikkevarer tilberedes af lychee, men også saucer til kødretter.
