Det sker ofte, at du vil forkæle dig selv med lækker mad eller behandle gæster, der pludselig dukker op. Den enkleste tærte er lavet af tilgængelige produkter, der findes i ethvert køleskab.
- 2 eller 3 æg
- 3 dessert skeer sukker
- lidt semulje (ca. tre spiseskefulde)
- 40-50 gram creme fraiche
- ca. 6 spsk mel
- 200-220 ml marmelade (hindbær, æble, jordbær vil gøre)
- 1 tsk bagepulver (slukke med enhver syre - eddikesyre eller citronsyre)
- 50-60 ml vegetabilsk olie (altid lugtfri)
- friske bær eller tørrede frugter - valgfri
Forberedelse:
1. Bland æg med sukker, slå.
2. Tilsæt semulje, creme fraiche og slukket sodavand.
3. Bland alt og lad det stå i 15-20 minutter.
4. Dernæst tilsættes mel, smør og marmelade, blandes.
5. Du kan også tilføje nogle friske æbler, rosiner eller hakkede svesker til den færdige tærtej.
6. Smør en bageplade med smør eller solsikkeolie.
7. Forvarm ovnen til ca. 170 grader.
8. Bag kagen i ovnen i ca. 25 minutter, indtil den er lysebrun.
9. Server kagen til te umiddelbart efter bagning, såvel som den allerede er afkølet.
En sådan kage vil dekorere ethvert teselskab, fordi det er utroligt velsmagende og tilberedes på få minutter.
