Næsten hver mor og kone ønsker at forkæle deres familie med noget lækkert. Når der absolut ikke er tid til komplekse retter eller bagning, ville en fremragende løsning være at forberede en kage uden bagning, og en af mulighederne er en cottage cheese-kage med tørrede frugter.
Er det nødvendigt
- - kiks, det er bedre at tage sprøde - 400 - 500 g;
- - fedt hytteost - 250 g;
- - creme fraiche - 150 g;
- - smør - 100 g
- - tørrede frugter
- - flormelis - 3-4 spsk.
Instruktioner
Trin 1
Hæld kogende vand først over tørrede frugter og lad det stå i fem til ti minutter til dampning. På dette tidspunkt skal du lægge cottage cheese, creme fraiche i en stor skål, tilsætte pulveriseret sukker og blande grundigt eller slå med en mixer.
Trin 2
Tøm vandet fra de tørrede frugter, lad dem svulme lidt op, og mal om nødvendigt med en skarp kniv, hæld dem i ostemassen, tilsæt blødgjort smør der.
Trin 3
Slib kagerne i krummer ved hjælp af en blender, kødkværn eller kagerulle. Formen, det er bedre at tage en aftagelig til bagning, dække den med pergamentpapir eller plastfolie og læg de knuste kager i den, laget skal vise sig at være 1, 5-2 cm. Du kan hælde krummerne med sød og svag kaffe eller frugtsaft, kun dette skal gøres meget omhyggeligt, så kagen ikke fugtes for meget.
Læg en masse creme fraiche og hytteost med tørrede frugter på et lag kager, og skift derefter lag, indtil ingredienserne løber tør. Den sidste skal være et lag af cookies, der er lidt overtrukket med ostemasse.
Trin 4
Vi sender den færdige kage til køleskabet i 1-2 timer, hvorefter vi fjerner den, vender den over til en skål, fjern pergamentet eller folie og dekorere det med chokoladechips, friske bær, stykker frugt eller nødder, hvis det ønskes.
