At observere faste, som præsterne siger, handler ikke kun om at spise mager mad; først og fremmest skal du holde øje med dine handlinger og tanker. Dog spiller ernæring også en vigtig rolle. Mange mennesker stiller spørgsmålet: hvad kan du spise i fastetiden? Hvilke fødevarer skal udelukkes fra kosten?
Ikke alle kan overholde streng fastning i mad i henhold til klostrets charter, og præster har heller ikke brug for dette. Hver af os har organismernes individuelle egenskaber. Nogen arrangerer med jævne mellemrum "faste" dage for sig selv og er vant til en skarp ændring i kosten, og nogen kan have gastrointestinale sygdomme. I dette tilfælde kan præsten forkæle sig med at faste. Du skal fortsætte med at faste for fornøjelse, du bør ikke torturere din krop og påføre dig selv lidelse. Og det siges også med rette, at den, der ikke oplevede vrede og negative følelser og følelser i løbet af fasten, fastede mere end den, der spiste den magre mad.
I noget fast, inklusive den Store, kan du ikke spise animalske produkter, nemlig: kød og kødprodukter, kylling, æg, fisk og skaldyr, noget animalsk fedt, mejeriprodukter. Præsterne forklarer dette med det faktum, at animalske produkter i høj grad opfedter vores krop, mætter den, og at faste er det tidspunkt, hvor sjælen skal kontrollere kroppen og ikke omvendt.
Hvis vi taler om metoderne til varmebehandling af mad, er det værd at stoppe ved kogning, stewing, bagning, og det er bedre at nægte stegning. Stegte fødevarer gør fordøjelsen vanskelig, og de indeholder også flere kræftfremkaldende stoffer, der frigives under denne varmeproces. Det skal også bemærkes, at hvis et produkt placeres i kogende vand, bevarer det flere næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer end et produkt, der placeres i koldt vand. Ved opvarmning fjernes struktureret vand fra det og med det nyttige stoffer.
Det er nødvendigt at opgive brugen af store mængder salt, sukker, krydderier og krydderier, de øger appetitten og ophidser nervesystemet. Kaffen skal udskiftes med cikorie. I løbet af fasten kan du drikke varme drikke: kompotter, infusioner, te og kakao.
Ifølge nogle kilder er det kendt, at du kan tage alkohol. Vi taler om en lille mængde rød kirkevin Cahors (50-100 g) søndag.
Tilladte produkter inkluderer: brød, svampe, friske og syltede grøntsager, frugter, nødder, frø, tørret frugt, honning, bær, marmelade og gelé (du skal være opmærksom på sammensætningen - juice, gelatine), sojaprodukter (dog skal de være ikke misbruges, de indeholder vanskeligt fordøjeligt protein i modsætning til andre bælgfrugter), korn, pasta, der indeholder mel og vand.
I dag er der en bred vifte af magre produkter, hvorfra du kan tilberede en bred vifte af lækre, nærende og sunde retter. Formålet med faste er at rense sindet og kroppen, så det vigtigste er at holde styr på, hvad og vigtigst af alt, hvor meget vi spiser, og hvor lang tid vi spiser, samt at styre vores anliggender og handlinger.
